① 没有模具怎么用烤箱做蛋糕
简单,自己做就好了,厨房用锡纸,可以制作出各种形状的模具,比如放在盆子内制作出圆形模具,放入盒子内制作出方形模具,需要注意的就是锡纸需要厚实点的,才能比较支架,蛋糕成型会比较好。aqui te amo。
② 做蛋糕胚没有模具怎么办
可以尝试用电饭煲制作,现在电饭煲很多都有蒸蛋糕的功能,如果没有就用闷饭的档,制作40分
③ 戚风蛋糕没模具能烤吗如果能,用什么装
能烤,可以使用不粘的碗具。
基础戚风蛋糕做法
用料:鸡蛋5个、细砂糖85克、低筋粉95克、玉米油50克、牛奶50克、白醋几滴。
1、准备好所有材料。
④ 想用电烤箱烤蛋糕,没有模具该用什么代替
纸杯代替。
⑤ 如果家里没有蛋糕模型,但是要做蛋糕怎么办
家里没有蛋糕模型可以直接食用烤盘,做法如下:
准备材料:低筋面粉120克、鸡蛋4个、白糖100克、玉米油30克
1、首先准备好需要的原料,如下图所示:
⑥ 烤箱没有模具怎么烤蛋糕
用烤箱做蛋糕,在没有模具的情况下:
主料:鸡蛋5个,低筋面粉90g
方法:
准备好材料,蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的容器里。
蛋黄糊:在打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖,用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。
再边搅拌边加入50ml色拉油(可用玉米油代替),再边搅拌边加入50ml牛奶。
最后筛入90克低筋面粉,慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。
蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态。
蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,转高速继续打至可呈现纹路的状态。
最后把剩下的糖都加入,继续打至干性发泡的状态(即是当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角)
蛋黄糊搅拌完毕后,取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀;再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀。
最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中,完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒,切记是要用橡皮刮刀轻轻地从底部往上翻拌均匀,千万不要打圈搅拌!
把面糊分3次倒入8寸的圆形蛋糕模中,每次都在蛋糕也上撒上葡萄干,倒完后在桌面上轻轻嗑几下,把蛋糕糊里面的大气泡震出来。
烤箱预热10分钟,把蛋糕放入预热好的烤箱的中层,上下火,150度,40分钟。
蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来,放在桌子上嗑几下,然后倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷却后就可以了。
⑦ 我没有蛋糕模具,有什么可以代替放烤箱里烤蛋糕吗
可以用油纸。
主料:鸡蛋8个、低筋粉140克、玉米油100克、牛奶110克
辅料:白糖100克、柠檬汁少许
1、将牛奶、玉米油和20克白糖混合。