1. 烤蛋糕时没有模具时应该用什么来代替
可以用纸杯代替。用纸杯烤蛋糕的具体方法如下:
主料:全蛋液200克、细砂糖95克、低筋面粉130克、芥花籽油30克、牛奶50克、色拉油30克
辅料:水10克
1、将面粉、色拉油和牛奶混合在一起搅拌均匀。
注意事项:
面糊放到纸杯里面的时候,不要倒太满,否则烤的过程中会漏出来。
2. 不用指甲油的美甲方法
平时可以用橄榄油做护理。用VE胶囊挤破涂在指甲上,有修复作用的。亲可以买一瓶质量好一点的护甲底油,如OPI的。既可以保护指甲磨损,又使指甲看起来有光泽。还有就是用指甲锉修指甲形状,你如果不喜好方方的,可以上美甲店让专业人士帮你修。修过几次 大概有了这个形状 就可以自己修了。我以前指甲也很难看,凹在肉里面。你可以等指甲稍微长一点再慢慢的修形状,不要把指甲剪太短了,不然会越来越陷进去
3. 做吐司面包没有模具用什么代替
做吐司面包没有模具也可以用以下几种工具代替:
玻璃碗:
由于烤箱UI模具材料的要求比较高,只要不往烤箱里放塑料制品的材料即可。玻璃碗是可以用的。
锡纸:
可以用锡纸制作成长方形,代替吐司模具。
纸托:
可以用纸托装吐司面团,这样在烤制的时候不仅能够更快的熟透,还能保证口感的松软。
不锈钢盆:
可以选择不锈钢盆来烤制吐司,但是一定要选择好材质的,否则不锈钢盆会因为加热和冷却的过程而产生变形。
(3)没有模具如何用指甲油做小熊扩展阅读:
制作吐司(450克)需要准备的材料可以参考以下:
高筋粉270克,鸡蛋50克,细砂糖25克,鲜奶油30克,牛奶30克,奶粉30克,黄油20克,盐3克 (1/2 小勺),发酵粉5克 (1小勺)。
汤种92克:50克高粉+250克水搅匀,放入锅内小火加热至65度,(没有温度计的可以通过观察表面出现纹路,浓稠确定),期间要不停搅拌,做好之后放凉即可称量使用,剩余的在保持干净的情况下,密封冷藏可备下次使用,可保存1-2天,一旦出现汤种面糊变灰就不可再使用!!!)
4. 艾叶粑粑没有模具怎么做形状
一边我们这边是用模具的,你可以网上买一个,很便宜,或者手工好的小伙伴可以直接手工做,自己家做了吃的话就可以直接用手团成饼装即可。
一下是艾叶粑粑的做法和用量:
糯米粉 1斤
艾叶 1.5斤
红糖 1块,约4
柚子叶 适量
1、到野外采摘新鲜的艾叶回来摘好,洗净备用,一般山上,路边,田梗上都有。一般菜市场也有卖的
2、采摘新鲜的柚子叶洗净备用。
柚子叶洗好后最好用开水加两滴油浸泡一下,防粑粑粘叶子。
没有柚子叶用棕子叶剪开也可以,连棕子叶也不有就用盘子涂点油吧。我没有新鲜的柚子叶,只能用上次摘回来晒干的
3、艾叶放入烧开的水里焯过一道,加入艾叶后大火烧开过后两分钟,看艾叶全部软踏到浸在水里就可以出锅了,
出锅后立马用大量冷水冲洗至常温,用手稍微抓一下,把里面的苦水抓出来。
洗完后把水挤干备用
4、准备好的艾叶剁碎,放到装有糯米粉的盆里。
注意:在糯米粉中间挖个小坑,把艾叶放里面,方便一会加糖水的时候更好搅拌
5、烧一碗开水,大概有300ML左右吧,我用宝宝的奶锅烧的有大半锅刚好够用。
水烧开了把糖放进去融化后,趁水滚开的时候倒入糯米粉中搅拌均匀。
6、搅拌好了糯米粉像和面一样揉搓均匀,弄成粉团
7、把粉团分开成一个小小剂子,搓圆,搓到表面没有裂纹
8、把搓好的小团放到模具中压扁成形。当然,没有模具直接用两手一拍挤扁了也可以滴
9、垫上柚子叶即装到蒸锅里等着蒸即可。
注意事项
艾叶不要煮太久,久了会黄
和糯米粉的时候一定要加点糖,要不会有点点苦,要是喜欢艾叶的苦味也可以不加
5. 没有模具.应该怎么样把巧克力变成心形
可能用食品袋,在袋底其中的一个角剪出一个小孔,然后成漏斗型,倒入化好成液态的巧克力,再挤出心型。
如果是小心,很简单挤出来就能用。
如果是大心,那么可以挤一层待凉发硬,再挤一层待凉,如些反复,最后把剩下的巧克力浇挂在表面,震一震,让表面光滑就好。工作量复杂很多。
6. 没有模具怎么做饼干
用料
低筋面粉 100克
玉米淀粉 100克
黄油 100克
熟蛋黄 2个
盐 1克
糖粉 60克
玛格丽特饼干的做法
煮两个水煮蛋,取其蛋黄。
预热烤箱,烤箱中上层,上下火170度,15-20分钟
7. 没有模具怎么做蛋糕
首先建议你买个打蛋器 没有专业的就买个电动便携式的 实在没有 有那种手动的抽子也比用筷子要省力的多 。 蛋糕不像面包 面包是通过酵母帮助起发的 而蛋糕是通过打蛋白而起发从而让蛋糕更加松软 所以打蛋白是非常关键的 给你个家里做蛋糕 很简单的方法 原料:普通面粉(中筋粉plain flour) 48g玉米淀粉(corn starch) 12g鸡蛋 3只泡打粉 (baking powder) 2-3g牛奶 50-60ml白糖 50-60g盐 1-2g色拉油 20-30ml 香草精数滴,可改善蛋腥味,没有也可不用。柠檬汁数滴,如没有柠檬,可用白醋或塔塔粉。要注意:鸡蛋和牛奶不能用刚从冰箱里取出的,至少要放到室温。鸡蛋越新鲜,发泡力越强。 做法:1、除鸡蛋、塔塔粉、糖外的原料混和;2、分离鸡蛋,蛋黄加塔塔粉、少量糖打发,然后与1混和,混和时要均匀,不要留小疙瘩~~ 、蛋白加塔塔粉,分三次加入白糖,用打蛋器高速打发至干性发泡(将打蛋盆翻过来蛋白泡沫不会流出来):4、用橡皮刮刀兜匀打发的蛋白和2的蛋黄液内,在微波炉用的塑料盒内底涂上色拉油,注意侧壁不能涂油,要让蛋糕沿侧壁膨胀上来。倒入拌匀的蛋糊,倒的时候要高高举起往模具里倒,可以避免过多的气泡。再将塑料盒上下震几下赶出大气泡。注意拌好的蛋糊要尽快进微波炉加热,动作太慢会使盒内蛋糊表面失去水分,造成蛋糕顶部开裂。然后加盖,由于微波炉的转盘太冷会影响盒底部蛋液的发泡,可以用两根筷子把塑料盒架空,然后强火力,加热5分钟,取出立即倒扣冷却,然后脱模。这是脱模后的蛋糕切块:、如果再用微波炉的烧烤档,或用烤早餐土司面包片的小烤箱,将蛋糕上下面烤焦一些,外观大为改观,也有焦香味。我取了一条用微波炉烧烤了3分钟,然后和前面的对比: 做法:将鸡蛋打入碗里,把蛋清打开(不用打成泡沫状)再放入蛋黄打开。再放入一大勺白糖(按个人喜好放多少,最好不要放得太少)搅匀,搅到糖粒化开。再放入三勺面粉和泡打粉,搅到无颗粒状为止。再倒入牛奶,一小碗就行,搅到成糊状/水状。 倒入预备好的熟猪油(熟猪油可以自己用肥猪肉炼,就是把肥猪肉直接放入锅中炼,一小块肥肉就行),搅匀(2勺肥猪油就行)。再把小半勺食用碱和一勺清水搅匀,倒入,搅匀最后把搅好的成糊倒入一个放有棉网布的圆碗里(棉网布是为了在蒸好蛋糕后好往外拿。假如没有棉网布也可以不用)。 最后就把它放到开水的蒸锅里蒸,30分钟时马上熄火拿出,这时候,一个黄软嫩香的蛋糕就做好了。待凉透后就可以从碗中拿出(拿的方法就是各有各的招了,尽其所能把它拿得完美/整一点)就可以吃了。放入冰淇淋,再放入冰箱冰30分钟后再吃更好吃。 注,泡打粉在各大超市均有售,我买的是小包装,盐袋那么大的包装袋,净含量250克的。这么一袋就可以做几十个这么大的蛋糕了。 祝你有个好胃口! 个人用过的方法 ,绝对可以成功!!!