布丁模具用什么代替

⑴ 布丁杯可以用什么代替啊

随便找个好看的杯子就能做。要不就吃那个水晶之恋果冻，剩下的盒子做布丁，心形的。

⑵ 向“ 大菜 ”请教：做布丁的模具

不知道你说的是那种布丁？如果是需要烤的布丁，那需要能进烤箱的模具，玻璃、陶瓷、铝的、合成材料都行。如果不需要进烤箱的布丁，那么就无所谓了，合适大小的模具就可以。 你说的纸杯一般用来装蛋糕，不锈钢圈一般用来做慕斯。

⑶ 做布丁，除了用吉利丁做凝固剂还可以用什么代替

“布丁”是英语pudding的音译，中文意译则为“奶冻”。广义来说，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。

所以说最原始，最纯粹的布丁是不要任何凝固剂作为添加剂的，布丁的基本原料就是鸡蛋、奶为原料的。而用吉利丁做的布丁只是一个布丁的衍生品，不能称之为纯粹的布丁。

在布丁加工过程中，鸡蛋蛋白受热自然凝固，形成果冻状物质。

焦糖布丁

焦糖酱：水 20ml / 细砂糖 80g热水 30g / 酱油 10g

布丁液：牛奶500ml/ 细砂糖 60g/全蛋 2个 / 蛋黄 2个

做法

1,焦糖酱：锅内放入20ml水，80g细砂糖，小火搅拌均匀

布丁液：

2,倒入250ml牛奶，60g细砂糖，小火搅拌，直到细砂糖溶化后停止加热。

3,另起碗，磕入2个全蛋、2个蛋黄，搅拌均匀

4,倒入另外的250ml牛奶，继续搅拌，牛奶鸡蛋液就做好啦。

5,牛奶液和鸡蛋液混合，把用过筛网过滤，做成布丁液。

6,把布丁液倒入模具中

7,烤盘内放入模具，注入2cm高的热水

8,放入预热至160°的烤箱烘烤35-40分钟

9,烤好的布丁取出来，用刀刮下模具内层，再把布丁倒扣出来，浇上焦糖汁。

⑷ 布丁的模具能用玻璃杯代替吗就是能直接把玻璃杯放到锅中加热吗

绝对不可以，长时间加热杯子很容易碎裂，作的东西就不能吃了。
可以用不锈钢饭盒、小碗试一试，或是用易拉罐（最好用铝罐），只是要把上面剪开，小心别伤到手。

⑸ 布丁粉可以用什么常见物品代替吗是常见的哈！

以加点鱼胶粉,不然不放布丁粉的话就是一杯牛奶了!呵呵 凝不起来啊!

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⑹ 焦糖蛋奶布丁的模具可以用碗代替吗

可 以 啊，做好后直接吃或者倒扣出来就行了

⑺ 做布丁没有布丁粉可以用什么代替

吉利丁片~不过这个估计平常比较难找···实在找不到就用那些软橡皮糖融了加进去当布丁粉，那个糖的凝胶都可以起到凝结的作用~

⑻ 做布丁的碗可以用烤箱中的蛋挞模具来代替吗

可以啊，我就是用那个模具坐蛋糕或者布丁的，别放太满就可以了！

⑼ 没有做焦糖布丁的模具，可以用什么代替吗

做法简单却很受欢迎。很普通的三种材料，只需自己动手，就能吃到新鲜的焦糖布丁。焦糖布丁分为两个部分，一个部分是焦糖，另外一个部分是布丁也能，两个部分是需要分开来做的，是下午茶及饭后甜点的首选。提前做完放进冰箱冷藏，想吃的时候取出烤上一层薄脆的焦糖，2分钟内就可以端上桌。吃的时候用勺子轻敲表面的那层焦糖，底下是冰凉顺滑的蛋奶布丁。

可以用小勺轻轻的把锅中央的砂糖推到锅周围，让砂糖可以均匀受热溶化。不可搅拌，这时把准备好的10ml开水倒入糖浆中，快速搅拌均匀，趁热倒入布丁模具底部，薄薄的一层即可。待锅内起大泡，慢慢晃动锅子，让熬制的糖慢慢颜色变深，到咖啡色之后快速加入一点点热水，快速翻拌，出锅，放入瓶子底部，然后将牛奶混合液倒入瓶里装入容器，烤盘里放入热水