不銹鋼鍋怎麼做雞湯

『壹』 不銹鋼鍋燉雞湯要多久

如果想把雞肉燉軟，大概需要2小時。

但是也是分情況的。如果雞本身太老，2個小時也不能燉軟。

『貳』 不銹鋼鍋可以煲湯嗎

可以做，不銹鋼鍋還是比較穩定的，首先,來看看最常見的不銹鋼的分子式內:1Cr18Ni9Ti,其中含有鍩,鎳,鈦!容
鍩在機械行業很常用,主要是增加工件表面硬度的;而鎳,眾所周知國家發布的鎳幣就是用的這個吧,1塊錢的那種硬幣!他也是沒毒的;鈦就更不用說了,屬於貴重金屬,航天工業常用!另外,這3種金屬都不是放射性金屬,對人體無放射性危害!
最後,如果你還不信的話,你自己想想,現在家家都用不銹鋼餐具,天天吃這這些東西做出來的食物,和你的處境不是一樣的嗎?放心吧,。

『叄』 燉雞怎樣烹飪有什麼秘制配料

燉雞沒有什麼秘方。它是自製的材料，分為燉雞湯和燉雞塊。秋冬燉雞湯多，有句話說秋天多喝雞湯防寒。最喜歡吃的是家常口味，想要燉雞好吃，首先的選用散養八九個月左右的笨雞，宰殺清洗干凈切成塊再洗一遍，控干水分，鍋中下油，油熱後炒雞，炒至把雞肉里的油都出來那種感覺 。

第三：在我們膠東，有一種特殊的燉法，叫雞燉蛤蜊，燉蛤蜊雞，然後用青椒炒。還有一種雞燉魚，都是用老鐵鍋燉的。

總之，我家的燉雞湯一般都喜歡清淡，沒有什麼特別的調味料。我喜歡吃原味的雞肉。加入更多調味料後，很容易掩蓋雞湯本身的味道。燉雞塊一般都加蘑菇、栗子、紅棗等，味道非常鮮美。

無論春夏秋冬，這種雞湯都可以喝，燉雞不需要什麼秘制配料，最簡單也就是最好的，選對食材才重要。

『肆』 燉雞湯用什麼鍋好

燉雞湯用砂鍋最好，雞湯更加鮮美，營養價值高。
砂鍋燉湯使用注意事項：
1．要逐漸加溫,不要驟然在大火上燒,以免脹裂.
2．燒好食物後,砂鍋離火時,用木片把鍋架起來,使其均勻散熱,緩慢冷卻,以免縮裂.也可根據砂鍋大小,做一個鐵圈,當砂鍋離火後,放在鐵圈上,使其底部不直接觸地,懸空自然降溫,可使砂鍋使用時間更長些.
3．新買來的砂鍋,往往漏水,這是因有許多砂眼的緣故.新鍋第一次使用時,最好做面湯或稀粥,吃完後,先不刷鍋,把它放火爐邊烤一下,使鍋里的麵糊干結,堵住鍋壁上那些微小的砂眼,然後洗凈.這樣,砂鍋就不會漏水了.