409不銹鋼鍋怎麼樣

❶ 不銹鋼炒菜好嗎

炒菜用不銹鋼鍋好嗎

1、現在市場上出售較多的是不銹鋼鍋，它不僅外形美觀耐看、耐用性好、價格也經濟實惠。為了保證不銹鋼鍋的品質和我們的飲食健康，建議大家到大型商場或正規商超購買質量合格的不銹鋼鍋。

質量不合格的不銹鋼鐵鍋，會存在許多安全隱患。我們在使用時其中的某些化合物可能會溶出來，如果人體多次攝入的話，那這些化合物就會在我們體內慢慢累積，當達到一定程度時，就會危害到人體健康。

2、鐵鍋的穩定性較好，不含有其他成分，也不容易出現氧化等現象。並且有實驗證明，如果用鐵鍋來煮洋蔥，即使是只放油不加鹽，那煮一會洋蔥含鐵量可可以增加2倍;如果加入食鹽和番茄醬，煮一刻鍾其含鐵量就可增加11倍;如果加入食醋煮一會後，其含鐵量則可增加15倍。

但如果是長期使用不銹鋼鍋的話，即使是經常食用含鐵的食物，也容易引起體內缺鐵、發生貧血。

❷ 寶寶餐具不銹鋼材質304跟316L哪個安全有什麼區別呢

316L不銹鋼材質更安全。304和316不銹鋼都是食品級不銹鋼，都是具備一定的安全性能，但是316不銹鋼的耐腐蝕性和耐高溫均優於304不銹鋼。

兩者的區別分別為：

1、市場的應用范圍不一樣

304不銹鋼的價格比較低，通常用於日常生活中，水壺，筷子等等。而316不銹鋼的價格偏高，雖然會有部分用於日常生活，但大部分還是用於醫療或者重工業設備中。

2、二者的金屬成分不同

304不銹鋼對應的中國元素是0Cr18Ni9；316不銹鋼對應的中國元素是0Cr17Ni12Mo2。304不銹鋼平均含鎳9%，而316不銹鋼平均含鎳(Ni)12%。而鎳在金屬材料中可以提高高溫耐用性、提高機械性能、提高抗氧化性。

此外，316不銹鋼還含有304材質沒有的鉬（Mo）進一步增強了316不銹鋼的抗腐蝕性能，所以，材料的含鎳(Ni)和含鉬（Mo）的多少，就直接影響到該材料的綜合性能。

3、性能表現不同

304不銹鋼不能通過熱處理來強化，不能像碳鋼一樣進行淬火，沒有磁性。而316不銹鋼的耐酸鹼、耐高溫的能力要比304強，主要用於食品工業和外科手術器材，且316不銹鋼基本上不存在熱脹冷縮的現象，這一顯著點對精密零件極其重要。

(2)409不銹鋼鍋怎麼樣擴展閱讀：

1、忌貯存過酸、過鹼的食物。不銹鋼餐具不宜盛鹽、醬油、菜湯等，也不宜盛放酸性果汁。因為這些食物中的電解質能與餐具中的金屬元素起復雜的「電化學反應」，使其中元素過量溶解釋出。

2、忌煮煎中草葯。因為中草葯成分復雜，大都含有多種生物鹼、有機酸。在加熱時,很易與不銹鋼中某些成分起化學反應，使葯效下降，甚至可能生成某些毒性更大物質。

❸ 430鐵鍋跟409不銹鋼鍋哪個鍋好

你好
304不銹鋼，GB牌號為0Cr18Ni9。主要用於食品工業和外科手術器材。
409不銹鋼，屬於最廉價的型號，通常用作汽車排氣管，屬鐵素體不銹鋼（鉻鋼）。
1. 抗腐蝕當然是304好。
2. 304更貴
3. 不是越高越好，409 430 410 都比304差。
1. 抗腐蝕當然是304好。
2. 304更貴
3. 不是越高越好，409 430 410 都比304差。

❹ 不銹鋼鍋好用嗎

不銹鋼鍋好用。
特點：

不銹鋼不僅具有很強的化學穩定性，同時也有足夠的強度和塑性，並且在一定高溫或低溫下具有穩定的力學性能。有的可用做優質的低溫用鋼，在使用過程中其耐腐蝕性能仍然優良。由於不銹鋼具有上述獨特的性能，不難想像它在國民經濟中所佔有的地位。特別是高科技發展的今天，不銹鋼被廣泛使用在各個不同的領域之中。它可作為化學工業、煉油工業、人造纖維工業、食品、醫葯及日用品工業的耐酸、耐鹼、耐高壓的壓力容器裝置和儲存及運行的槽罐的材料；也可作為電力工業、汽輪機製造行業、船舶工業、航空工業的耐高溫和低溫的構件；在航天工業、核工業中又是製造人造衛星、宇宙飛船、火箭和核動力裝置等方面不可缺少的材料；隨著國民經濟濟的日益發展，人民生活水準的不斷提高，不銹鋼日用製品也已深入到千家萬戶。

❺ 不銹鋼鍋怎麼樣

一般說來炒菜不推薦不銹鋼鍋

首先，媒體對不銹鋼的大肆鼓吹，弄得老百姓以為不銹鋼是最健康的材料。

實際上不銹鋼分為很多種。

不銹鋼的型號，按成分可分為Cr系（400系列）、Cr－Ni系（300系列）、Cr－Mn－Ni（200系列）及析出硬化系（600系列）。

200 系列—鉻-鎳-錳 奧氏體不銹鋼（能否用於食品存在爭議）

300 系列—鉻-鎳 奧氏體不銹鋼

• 型號301—延展性好，用於成型產品。也可通過機械加工使其迅速硬化。焊接性好。抗磨性和疲勞強度優於304不銹鋼。

• 型號302—耐腐蝕性同304，由於含碳相對要高因而強度更好。

• 型號303—通過添加少量的硫、磷使其較304更易切削加工。

• 型號304—通用型號；即18/8不銹鋼。GB牌號為0Cr18Ni9。

• 型號309—較之304有更好的耐溫性。

• 型號316—繼304之後，第二個得到最廣泛應用的鋼種，主要用於食品工業和外科手術器材，添加鉬元素使其獲得一種抗腐蝕的特殊結構。由於較之304其具有更好的抗氯化物腐蝕能力因而也作「船用鋼」來使用。SS316則通常用於核燃料回收裝置。18/10級不銹鋼通常也符合這個應用級別。[1]

• 型號321—除了因為添加了鈦元素降低了材料焊縫銹蝕的風險之外其他性能類似304。

400 系列—鐵素體和馬氏體不銹鋼

• 型號408—耐熱性好，弱抗腐蝕性，11%的Cr，8%的Ni。

• 型號410—馬氏體（高強度鉻鋼），耐磨性好，抗腐蝕性較差。

• 型號416—添加了硫改善了材料的加工性能。

• 型號420—「刃具級」馬氏體鋼，類似布氏高鉻鋼這種最早的不銹鋼。也用於外科手術刀具，可以做的非常光亮。

• 型號430—鐵素體不銹鋼，裝飾用，例如用於汽車飾品。良好的成型性，但耐溫性和抗腐蝕性要差。

• 型號440—高強度刃具鋼，含碳稍高，經過適當的熱處理後可以獲得較高屈服強度，硬度可以達到58HRC，屬於最硬的不銹鋼之列。最常見的應用例子就是「剃須刀片」。常用型號有三種：440A、440B、440C，另外還有440F（易加工型）。

500 系列—耐熱鉻合金鋼。

600 系列—馬氏體沉澱硬化不銹鋼。

• 型號630—最常用的沉澱硬化不銹鋼型號，通常也叫17-4；17%Cr，4%Ni。

根據市場上的不銹鋼餐具材料來看，最常見的有3種：201不銹鋼，304不銹鋼，316不銹鋼。

• 201不銹鋼，常見於打著不銹鋼旗號騙人的產品。201不是食品級不銹鋼，用作餐具極易導致重金屬超標，但價格低廉，同時又有著不銹鋼的名號，忽悠群眾的好材料。此外，201不銹鋼耐腐蝕性能很差，比鐵好一點，但比其他300系列的差多了。鑒別方法比較容易，用磁鐵吸，能吸住的肯定不是300系列不銹鋼，極大可能是200系列不銹鋼。

• 304不銹鋼，真正意義上的食品級不銹鋼，在實驗室儀器，及醫療設備中廣泛應用，耐腐蝕能力較強，價格稍微貴一些。

• 316不銹鋼，用在餐具上沒問題，但有點大材小用了。耐腐蝕能力極強，就算是醫療設備中，也僅在關鍵部位使用，用作餐具沒問題，但價格更貴。

❻ 不銹鋼400可以做廚具嗎

可以。

400系不銹鋼是一種鐵、碳和鉻的合金。這種不銹鋼具有馬氏體結構和鐵元素，因此具有正常的磁特性。400系不銹鋼具有很強的抗高溫氧化能力，而且與碳鋼相比，其物理特性和機械特性都有進一步的改善。大多數400系列不銹鋼都可以進行熱處理。

常用的400系不銹鋼品種中有含鉻18%的430型及含鉻13%的410型和420型不銹鋼型號，其中430型不銹鋼型號使用量最大。

製作材料

各產品由於用途的不同，其加工工藝和原料的品質要求也不同。一般來說不銹鋼製品的不同，其要求原料厚度公差也各不相同，象二類餐具和保溫杯等，厚度公差一般要求較高，為-3~5%，而一類餐具厚度公差一般要求-5%，鋼管類要求-10%，賓館用冷櫃用材厚度公差要求為-8%，經銷商對厚度公差的要求一般在-4%~6%間。

同時產品內外銷的不同也會導致客戶對原料厚度公差要求的不同。一般出口產品客戶的厚度公差要求較高，而內銷企業對厚度公差要求相對較低，部分客戶甚至要求-15%。

以上內容參考：網路-不銹鋼

❼ 不銹鋼優缺點是不銹鋼鍋好用嗎

兩者比較，不銹鋼的優點是：
1）輕便。
2）美觀。
3）結實。不易摔破；熱鍋時加版冷水不易炸裂。
4）熱權得快，省火。
5）不易生銹。
缺點：
1）冷得快，保溫差。
2）有爭議的缺點是說：不如鐵鍋能補鐵。
無論鐵鍋或不銹鋼鍋，用過多年後，令鍋變薄了的現象，主要發生在鍋底外面常被火焰燒烤的地方，經反復高溫氧化，層層剝離，直至穿孔。而在鍋的內部基本上沒多大變化。因此，對於「用鐵鍋上掉下的元素來補鐵」的說法，不敢苟同。

❽ 不銹鋼炒鍋好用嗎

不銹鋼炒鍋好用。

不銹鋼廚具有著少煙少油的烹飪優勢，使它逐漸成為我們廚房的主流廚具內。

價格較高，相比傳統的鐵鍋，不銹鋼炒鍋的價格往往會高出30%以上。無補鐵之功效，鐵鍋的補鐵效果前面已有提及，不銹鋼作為穩定材質的代表，在烹飪過程中不會溶出殘留物，因此也就不會有補鐵之功效了。

此外，不銹鋼不應長時間盛放鹽、醬油、菜湯等；不應用以煎熬中葯。

❾ 不銹鋼鍋哪個牌子好

1 蘇泊爾SUPOR (中國馳名商標,中國名牌,十大烹飪炊具品牌)
2 雙喜 (中國名牌,電壓力鍋十大品牌,十大烹飪炊具品牌)
3 雙立人Zwilling (於1731年德國,十大餐具鍋具品牌)
4 愛仕達ASD (中國馳名商標,中國名牌,十大餐具鍋具品牌)
5 愛妻 (十大烹飪炊具品牌,浙江愛妻炊具有限公司)
6 康寧Corelle (十大烹飪炊具品牌,100年歷史,美國餐具領導品牌)
7 菲仕樂Fissler (於1845年的德國,世界著名鍋具及廚具製造企業)
8 司頓STONE (十大烹飪炊具品牌,深圳雲中鶴工貿發展有限公司)
9 WMF鍋具 (德國頂級廚具及廚房餐桌用品品牌)
10 膳魔師THERMOS (十大餐具鍋具品牌品牌,於1904年德國)

1、不銹鋼鍋，是由於在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜(鈍化膜)，使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。

2、在這類鋼中，有些除含較多的鉻(Cr)外，還匹配加入較多的其它合金元素，如鎳(Ni)，使之在空氣中、水中、蒸氣中都具有很好的化學穩定性，而且在許多種酸、鹼、鹽的水溶液中也有足夠的穩定性，甚至在高溫或低溫環境中，仍能保持其耐腐蝕的優點。

❿ 400不銹鋼鍋對人體有害嗎

【賣廢品就上廢品之家 我來回答您的問題】

400不銹鋼鍋對人體無害。
400不銹鋼是鐵素系列，就是常說的不銹鐵，是馬氏體不銹鋼，這種不銹鋼不屬於食品級，導磁性是比較強的，但耐腐蝕性不強，而且鉛鉻含量比較多。400不銹鋼餐具屬於低端產品，對身體一般來說是無害的，但也不建議使用。
常用的400系不銹鋼品種有430、410、420、409L等，其中430不銹鋼使用量最大。400系不銹鋼具有很強的抗高溫氧化能力，與碳鋼相比，其物理特性和機械特性都有進一步的改善。大多數400系不銹鋼都可以進行熱處理。