A. 不銹鋼蒸鍋怎麼選才算好 是越重越好嗎
要綜合考慮,重的話說明用料比較厚,相對要耐用一些,但價格要貴一些。
B. 不銹鋼蒸鍋304.430有何區別
不銹鋼蒸鍋304.430的區別是:耐腐蝕性,韌性、導熱性、機械性。
具體是耐腐蝕性能,430不銹鋼含鉻16.00-18.00%,基本不含鎳金屬;304不銹鋼含鉻鎳金屬多,所以430不銹耐腐蝕性能沒有304不銹鋼好。穩定性能,430不銹鋼是鐵素體形態,304不銹鋼是奧氏體形態,304不銹鋼比430不銹鋼更穩定。
韌性,304不銹鋼具有很強的韌性,比430不銹鋼的韌性強。導熱性能,430不銹鋼的鐵素體比304不銹鋼的奧氏體導熱性能好。機械性能,430不銹鋼添加了穩定的化學元素鈦,焊縫部位機械性能比304不銹鋼好。
相關信息:
1、不銹鋼鍋的優點,受熱均勻,不易起油煙。省火省時,健康衛生。不易摔破熱鍋時加冷水不易炸裂。
2、注意事項,在不銹鋼餐具中不能長時間的存放食鹽,以免餐具發生化學反應,生成有毒物質,對身體造成傷害。
3、不銹鋼餐具不能長時間存放醬油,醋和菜湯等東西,這些東西一樣會和不銹鋼裁剪產生化學反應,產生有毒的金屬物質對身體造成傷害。
4、千萬不要用不銹鋼餐具,如不銹鋼鍋熬制中葯,因為中葯中含有多種生物鹼,會和餐具發生化學反應生成有毒物質。
5、另外在洗刷不銹鋼餐具是千萬不要用強鹼性的蘇打來清洗,這種物質多身體也是不宜的。
C. 430不銹鋼是食品級嗎買的蒸鍋蒸片430
430和304不銹鋼≠食品級不銹鋼,只有符合國家GB9684標准認證的、真正可以與食品接觸而不產生身體危害的不銹鋼材質,才屬於食品級不銹鋼。
正規廠家一般會用304(即18-8)和430(即18-0)不銹鋼做叉勺。430帶磁的,304是微磁。所以在選購不銹鋼餐具的時候,用磁鐵就可以輕易的判斷出來了。
430不銹鋼:在行業內被稱為「不銹鐵」,皆因其是鐵素體不銹鋼的一種,擁有良好的耐腐蝕性,有比奧氏體不銹鋼要優異的導熱性能,目前主要應用於建築裝飾、部分家電部件、燃油燒嘴部件等常溫或高溫的場景,但由於430不銹鋼當中的含鉻量相對304要少得多,所以在硬度方面卻沒304那麼好。
就是這么一個鐵素體不銹鋼,首先在耐蝕性方面就已經比304不銹鋼要遜色不少,而且其各項性能指標,並不符合國家對於食品級不銹鋼的入列標准,無論從什麼方面來看,430不銹鋼壓根就不是食品級不銹鋼,而且更多時候不銹鐵是將回收的廢鐵、鋼材、鉛等材料經二次回爐加工,通過一系列處理製造而成。
D. 不銹鋼蒸鍋是304不銹鋼好還是430奧氏體不銹鋼好
1、耐腐蝕性來能:430不銹鋼含源鉻16.00-18.00%,基本不含鎳金屬,304不銹鋼含鉻鎳金屬多,所以430不銹耐腐蝕性能沒有304不銹鋼好。
2、穩定性能:430不銹鋼是鐵素體形態,304不銹鋼是奧氏體形態,304不銹鋼比430不銹鋼更穩定。
3、韌性:304不銹鋼具有很強的韌性,比430不銹鋼的韌性強。
4、導熱性能:430不銹鋼的鐵素體比304不銹鋼的奧氏體導熱性能好。
5、機械性能:430不銹鋼添加了穩定的化學元素鈦,焊縫部位機械性能比304不銹鋼好。
(4)不銹鋼蒸片哪個是正面擴展閱讀:
注意事項:
1、在不銹鋼餐具中不能長時間的存放食鹽,以免餐具發生化學反應,生成有毒物質,多身體造成傷害。
2、不銹鋼餐具不能長時間存放醬油,醋和菜湯等東西,這些東西一樣會和不銹鋼裁剪產生化學反應,產生有毒的金屬物質對身體造成傷害。
3、千萬不要用不銹鋼餐具,如不銹鋼鍋熬制中葯,因為中葯中含有多種生物鹼,會和餐具發生化學反應生成有毒物質。
4、另外在洗刷不銹鋼餐具是千萬不要用強鹼性的蘇打來清洗,這種物質多身體也是不宜的。
E. 不銹鋼蒸鍋怎麼選
一,鋼質,帶磁和無磁。很多親兒被誤導,帶磁比無磁的容易生銹,這樣理解太籠統了,其實帶不帶磁不等於防銹的好壞,主要還是要看鋼的材質。無磁的主要有201和304材質,帶磁的主要有430和YH21CT,430帶磁比無磁的201不銹鋼防銹稍強,其次是YH21CT,304不銹鋼為採用美國標準的一種無磁不銹鋼,為奧氏體型,中高檔蒸鍋所用。 二,鍋底,多數無磁蒸鍋都有附加的底,稱為復底,復底里有導磁片,本身無磁鍋不能直接放在電磁爐上使用,加上復底就可以使用了,而且復底有防止鍋身變形的作用。好的鍋是三層復合底,夾倆層導磁片,而有的鍋卻只有一層簡單的有磁鋼,看上去包的挺大,導磁效果去不好,並且影響電磁爐的壽命。 三,鍋蓋,鍋蓋有鋼蓋,玻璃蓋,組合蓋三種。一般低檔帶磁蒸鍋為玻璃蓋,像蘇泊爾愛仕達的低檔蒸鍋多為玻璃蓋,中高檔蒸鍋多為組合蓋。組合蓋成本也相對高些。 四,手柄,全包型和插入型,全包不會脫落所造成危險。電木材質,再生塑材質,塑膠材質,全鋼,大多數蒸鍋採用電木,它具有較高的機械強度、良好的絕緣性,耐熱、耐腐蝕性。 五,種類,大小,單篦,雙篦(不帶屜),二層,三層(一個屜和倆個屜)。不帶屜的26cm以下尺寸基本都是單篦,28cm以上多為雙篦。二層是一篦一屜。三層有一篦一屜高蓋和一篦兩屜兩種。 飯量小的2口人且家中無客人選26cm單篦,28雙篦。 飯量小的2口人且家中有客人選26cm三層,28三層。 飯量中或大的2-5口人且家中無客人選30-36cm雙篦。 飯量中或大的2-5口人且家中有客人選28-36cm三層。 六,價格,經濟不好和不求最好,但求最貴客戶掌櫃就不說了。大眾價格尺寸24cm-36cm:帶磁不帶屜25-80元之間;帶磁帶屜35-100元之間;無磁不帶屜50-150之間;無磁帶屜65-200之間。
F. 怎麼用不銹鋼的蒸鍋蒸東西
不銹鋼的蒸鍋一般都很薄,不要放的火太大,放中火就可以了,火大了,水面上的那部分容易燒變色的。蒸饅頭包子之類的東西,要先把水燒開之後再放入,饅頭水開計時蒸20分鍾,帶餡的蒸15分鍾。
G. 不銹鋼雙層蒸鍋蒸魚和蒸飯哪個放最上層
不綉鋼雙層蒸鍋,蒸魚和蒸飯同時進行蒸時,蒸魚應放上層,蒸飯放下層,因為蒸東西蒸氣往上冒,所以上層東西先蒸熟,而且味道不會互串影響下層。
H. 不銹鋼蒸籠什麼材質好
無磁的主要有201和304材質,帶磁的主要有430和YH21CT,430帶磁比無磁的201不銹鋼防銹稍強,其次是YH21CT,304不銹鋼為採用美國標準的一種無磁不銹鋼,為奧氏體型,中高檔蒸鍋所用。
1、鍋底:多數無磁蒸鍋都有附加的底,稱為復底,復底里有導磁片,本身無磁鍋不能直接放在電磁爐上使用,加上復底就可以使用了,而且復底有防止鍋身變形的作用。
好的鍋是三層復合底,夾倆層導磁片,而有的鍋卻只有一層簡單的有磁鋼,看上去包的挺大,導磁效果卻不好,並且影響電磁爐的壽命。
2、鍋蓋:鍋蓋有鋼蓋,玻璃蓋,組合蓋三種。一般低檔帶磁蒸鍋為玻璃蓋,低檔蒸鍋多為玻璃蓋,中高檔蒸鍋多為組合蓋。組合蓋成本也相對高些。
3、手柄:全包型和插入型,全包不會脫落所造成危險。電木材質,再生塑材質,塑膠材質,全鋼,大多數蒸鍋採用電木,它具有較高的機械強度、良好的絕緣性,耐熱、耐腐蝕性。
(8)不銹鋼蒸片哪個是正面擴展閱讀
304不銹鋼是應用最為廣泛的一種鉻-鎳不銹鋼,作為一種用途廣泛的鋼,具有良好的耐蝕性、耐熱性,低溫強度和機械特性;沖壓、彎曲等熱加工性好,無熱處理硬化現象(使用溫度-196℃~800℃)。
在大氣中耐腐蝕, 如果是工業性氣氛或重污染地區,則需要及時清潔以避免腐蝕。適合用於食品的加工、儲存和運輸。 具有良好的加工性能和可焊性。
板式換熱器、波紋管、家庭用品(1、2類餐具、櫥櫃、室內管線、熱水器、鍋爐、浴缸),汽車配件(風擋雨刷、消聲器、模製品),醫療器具,建材,化學,食品工業,農業,船舶部件等。304不銹鋼為國家認可的食品級不銹鋼。
I. 不銹鋼蒸鍋篦子凹面向上還是向下
凸面向上凹面向下,因為這樣放置蒸食物時不容易存水,看下周圈的收邊就會知道了。