用衛生紙擦不銹鋼鍋發黑怎麼回事

㈠ 新不銹鋼鍋用紙擦出黑色是什麼東西，有毒嗎

黑色物質釋義如下：

不銹鋼並非完全不會生銹，若長期接觸酸、鹼類物質，專也會起化學反應，使其屬中的微量元素被溶解出來。因此，不銹鋼食具容器不應長時間盛放鹽、醬油、菜湯等；

使用不銹剛的注意事項：

所有不銹鋼器皿的外表都有一層很薄的保護膜，而用這種帶金屬絲的抹布在清洗器皿的時候，金屬絲很容易就破壞了保護膜,那樣不銹鋼器皿的表面很容易就被氧化了，出現發黃的銹跡。所以千萬不能用這樣帶金屬絲的抹布清洗任何不銹鋼的器皿。可是只用洗滌靈清洗，又無法徹底洗干凈這鍋上的油污，用胡蘿卜就能解決這個問題。
先把胡蘿卜的底端切下來，然後放在火上烤，等里里外外被火完全烤透，烤軟，就可以了。然後就用這烤熟的胡蘿卜擦鍋，擦完以後，再用清水沖洗，油污就被清除了，而且鍋上也沒有留下任何劃痕，這說明胡蘿卜沒有破壞不銹鋼鍋表面的保護膜。

㈡ 為什麼不銹鋼碗用紙一擦一層黑的吃了有毒嗎

此黑色應該是氧化膜的顏色，一般好的不銹鋼，常用的304的，不會出現這內種情況，你這個容應該是不銹鐵的，你可以用磁鐵試試，如果可以吸，就是不銹鐵，價格較不銹鋼要低
吃飯最好用搪瓷，安全，衛生，不銹鋼醫用和食品級的都是304和316的，顏色發暗，發白，不是那麼亮的那種手術刀和手術鉗都是發白的那種不銹鋼，這才是好的不銹鋼，反正平時我吃飯不用不銹鋼碗，特別是吃酸的東西的時候對身體危害更大

㈢ 新的不銹鋼鍋一擦都是黑的怎麼回事

這個是鍋的保護膜，屬於金屬氧化物。

這些東西是高溫後形成的金屬氧化物，是因為不銹鋼鍋製作工藝粗糙，表面鈍化處理沒做好。鈍化是讓不銹鋼表面形成一層保護膜的環節，有了保護膜，不銹鋼才不易生銹;鈍化沒做好，表面就會形成鐵、錳等的氧化物。

這些氧化物在白紙上呈現出來就是黑色的東西。鐵鍋在打造時候，會有很多雜質殘留在鍋面，為了讓鍋在使用前不和空氣接觸導致生銹，鐵鍋上會有一層薄薄的保護膜，使用前把雜質和保護膜去掉即可使用。

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各類鍋具特點：

1、鐵鍋一般不含其它化學物質，不會氧化。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不存在脫落問題，即使有鐵物質溶出，對人體吸收也是有好處的。新買的鐵鍋用鹽水泡泡，再用色拉油擦擦才好用。鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜。

2、不粘鍋不宜高溫煎炸

不粘鍋塗層其實就是一層薄膜，厚度在0.2毫米左右，如果幹燒或油溫達到300攝氏度以上，這層薄膜就可能受到破壞。一般而言，炒菜時，溫度不會達到260℃，但如果烹制煎炸食品，溫度就可能超過260℃。所以煎炸食品時不能使用不粘鍋。另外，用不粘鍋炒菜，不要用鐵鏟子，以防破壞塗層。

㈣ 不銹鋼鍋為什麼用紙擦有黑的痕跡

不銹鋼用普通辦法清潔完後，表面的一些與水發生變化的物質並沒有被洗掉，因此表面會有黑的東西。
鍋邊因為溫度不夠高，所以生成的物質不多，一般的清洗能夠洗掉，所以鍋邊不黑。如果過里外黑的東西不多，用牙膏和一般的刷鍋海面就可以清洗干凈。如果黑色物質比較多，而且確定鍋是不銹鋼的，那可以用刷鍋鋼球和牙膏清潔。不銹鋼是不會被一般的物質擦花的。

㈤ 用衛生紙擦不銹鋼飯盒紙上為什麼有黑色

應該是鐵的離子

我洗完鍋後放在炤上裡面有水怕完了生銹，每次都拿衛生紙擦，然後就有黑

沒有事，不用擔心

㈥ 為什麼新買的不銹鋼產品用餐巾紙擦都會擦出黑色物質

擦出黑色東西的不銹鋼廚具同樣是因為工藝粗糙。應該是因為表面鈍化處理沒做好，鈍化是讓不銹鋼表面形成一層保護膜的環節，有了保護膜，不銹鋼才不易生銹，鈍化沒做好，表面就會形成鐵、錳等的氧化物，這些氧化物在白紙上呈現出來就是黑色的東西。

在不銹鋼產品的生產中，工藝在成本中佔到的比重很高。如果使用廉價的、品級較低的原料，工藝成本可能高過原料成本。

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使用不銹鋼廚具要避免這些誤區：

雖然不銹鋼相對於鐵製品來說，不太容易生銹，但這並不意味著它就不會生銹。陳才金教授說，如果不銹鋼鍋生銹了，那要馬上停止使用。」因為不銹鋼由多種金屬煉成，銹質中各種有害金屬元素很多，這比鐵鍋生銹危害大得多。」

要避免不銹鋼生銹，除了購買品質較好的產品，自身使用保養也很重要。首先，要盡量避免在不銹鋼表面產生劃痕，因為劃痕實際上就是破壞了不銹鋼表面的保護層，使其更容易被腐蝕和生銹，所以可以盡量選擇木質或竹製的鏟子。

另外，不銹鋼器皿盛菜盛湯最好不要過夜。菜和湯中含有鹽和酸性物質，都具有腐蝕作用，容易析出有害物質，而且盛湯過夜使得器皿長時間處於腐蝕環境下，這比起炒菜，析出力度大得多。

同時，根據不同的用途，消費者可以選擇不同材質的器皿。比如炒菜，傳統的鑄鐵鍋其實是不錯的選擇，不僅價格便宜，從健康角度看，鐵元素被析出對人體也有益無害，世界衛生組織把用鐵鍋炒菜列為人體補鐵的最有效途徑之一。

㈦ 鍋子洗干凈了用紙巾一擦還是黑黑的是怎麼回事為什麼

鍋子洗干凈了用紙巾一擦還是黑黑的，那是鐵鍋掉渣了。鐵鍋掉黑渣主要是用後不擦乾，遇潮容易生銹，一旦受熱，鐵銹與食物中的某些成分反應，容易產生黑渣。

還有就是酸腐蝕，烹調一些酸性食物或者含酚類的食物時，如山楂、藕等，會發生化學反應生成黑渣。清洗不徹底也會有黑色的現象，鍋里的雜質在高溫條件下容易產生黑色的粉末。如果反復刷洗後還會出現，建議趕緊換鍋。

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鍋的日常保養：

用溫水或者熱水刷鍋，不要用洗滌劑，刷完之後，一定要放到火上燒，直到水汽都跑掉，這樣烤乾之後，不會生銹。

如果做湯或者油少的菜，會導致鍋本之前吃的油被湯菜奪走，所以烹飪之後把鍋洗凈烤乾之後，刷一層油再放置，這樣鍋可以重新吃油形成抗粘油膜。長期以往鐵鍋會錚明瓦亮，光滑如鏡。

㈧ 新不銹鋼鍋，清洗了很多遍，為什麼用紙巾還能擦出黑色的物質那是什麼怎麼去除

國家食品安全確認的不銹鋼餐具是標有304的不銹鋼，你那鍋上這個標號有嗎？別的不銹鋼里就含有不同的毒元素。

㈨ 新買的不銹鋼餐具 怎麼用紙巾一擦就黑色的東西 那是什麼 對人體有害嗎怎樣除掉

你好，

原因如下：

1.表面的物質是一種化學拋光材料，叫拋光蠟。作用是能夠讓不銹鋼餐具內變得更光滑。

2,。是否容有害?

是的，不銹鋼拋光蠟主要成分是有機溶劑，如丙二醇二甲醚等，對身體是有害的。長期使用會造成細胞異變，精神萎靡不振，記憶力下降等問題。

3.去除方法：（1）第一次使用時，用熱水浸泡，用洗滌劑擦拭

（2）在後期使用過程中經常擦拭餐具