不銹鋼鍋烤雞腿怎麼烤

『壹』 烤雞腿用烤箱怎麼烤

准備材料：

雞腿、小西紅柿、胡蘿卜、土豆、圓蔥、蒜、橄欖油、食鹽、香蒜碎、羅勒碎、黑胡椒碎

做法：

1、雞腿洗凈，水擦乾凈。

『貳』 用烤箱烤雞腿怎麼烤

烤箱烤雞腿做法步驟
1.雞腿選擇大的這種，肉質比較多，拿回清洗干凈，然後用廚房紙給它擦去多餘的水分。防止在腌制的時候有水分，腌料會不入味。
2.雞腿擦乾後，給雞腿前後劃幾下，這樣腌制的時候更加入味。
3.取一個盆，把雞腿放入盆中，加入奧爾良腌料。
4.准備幾顆大蒜，然後把它切成碎末，鍋中少許油，把蒜末炒成微黃狀態。
5.然後把它放入盆中，戴上一次性手套，把它和雞腿一起抓勻。使雞腿完全腌制均勻。
6.雞腿腌制按摩均勻後，把它放入冰箱冷藏10小時以上，這樣一步腌制才會更加入味。
7.取出腌制好的雞腿，烤盤上鋪上錫紙，把雞腿平鋪在上面。放入烤箱，上下火200度，烤制25分鍾。
8.中間雞腿烤制快要成熟時，取出雞腿，刷一層蜂蜜，把蜂蜜加入兩勺水稀釋一下，均勻刷在雞腿表面。放進烤箱再烤3分鍾左右，就烤好了。
9.取出盤子，把烤好的雞腿放入盤中。烤制好的雞腿肉非常的鮮嫩，表皮也細膩嫩滑。
注意事項
1.烤雞腿第一步，一定要把雞腿擦乾水分，然後滑刀，這樣去做，腌料更加能夠入味。
2.烤雞腿第二步，腌制雞腿的時候，放入炒好的蒜蓉，這樣做出的雞腿有很香的蒜香，不喜歡吃蒜的人也可以接受，因為已經炒制了，再放入冰箱冷藏10個小時以上，就更加美味了。
3.烤雞腿第三步，快要烤製成熟時，刷上蜂蜜，使雞腿味道才更加的正宗和嫩滑。堪比外面買的奧爾良雞腿。
4.每家烤箱脾性不一樣，一定要參考自己家烤箱的個性，來烤制。

『叄』 格蘭仕的微波爐做烤雞翅或烤雞腿怎麼弄才能外焦里嫩

做法：

1、雞腿2隻，去骨，雞肉放到小盆子里，用料酒、蚝油、老抽、黑胡椒粉還有叉燒醬（我用的是李錦記叉燒醬）一起拌勻。腌3個小時以上，最好是腌一天，味道更好。

2、洋蔥一個切片，鋪在在微波爐燒烤專用的烤盤上，上面淋上油。

3、將腌好的雞腿平放在洋蔥上，有雞皮的那一面朝下，用燒烤功能烤8分鍾，然後第二次翻面時又是雞皮朝上，把剩下的醬汁抹上，再抹少許蜂蜜。繼續烤5-7分鍾就好了。

最後把雞腿肉切成小塊，然後把烤出來的汁淋上去就可以了。、

材料：雞腿，姜，酒，醬油，食用油。

Step 1 將雞腿用姜，酒，醬油腌制10min，可用刀在雞腿上劃拉幾道，以使充分入味；

Step 2 鍋內倒油，油熱後將雞腿連醬汁一同入鍋翻炒1min，使雞腿表面均勻著色；

Step 3 將雞腿連油醬汁一同放入微波爐，中大火加熱5min，取出來把雞腿翻動一下使受熱均勻，再放入微波爐用中大火加熱即可。

『肆』 烤箱烤雞腿怎麼烤法

先把雞腿用醬油鹽腌制十五分鍾，然後再放入烤箱烤八分鍾就可以吃了，味道很香。你不妨試試看，很不錯的。

『伍』 烤雞腿（空氣鍋）怎麼做

用料
琵琶腿 3隻
香酥炸雞粉 一包
蚝油 兩勺
料酒 一勺
鹽 一小勺
胡椒粉 一小勺
姜蒜 適量
麵粉 據情況而定加減
烤雞腿（空氣鍋）的做法
將雞腿洗干凈，瀝水，用刀切出紋路
將料酒、蚝油、鹽、姜蒜末混合 塗抹在雞腿上 腌制半個小時
將炸雞粉和適量麵粉混合，並加入少許胡椒粉

將腌制好的雞腿裹上調制好的炸雞粉，並塗上薄薄一層油
在空氣鍋中墊上錫箔紙，再刷上一層油。調制200度，預熱5分鍾。放入雞腿，烤25分鍾即可

『陸』 怎麼烤雞腿

【脆皮烤雞腿】
【所需食材】新鮮的雞大腿兩只，蔥，姜生抽，蚝油，紅燒醬油，鹽，料酒
【廚具】創迪空氣炸鍋（烤箱）
【製作步驟】
1.雞腿買回來首先將雞腿清洗干凈，用牙簽或者叉子在雞腿上戳一些小洞，這樣會更容易入味，我用牙簽戳了個遍，直到戳過癮了為止，想想容嬤嬤當時戳紫薇的時候一定也非常爽吧。

2.雞腿戳好了以後我們加入調味料給它腌一下，蔥段，薑片，生抽料酒，耗油，紅燒醬油，紅燒醬油不要太多，一點就可以了，放太多烤出來的雞腿顏色會比較重。

3.把所有食材均勻的塗抹在雞腿上之後用保鮮袋包裹好，放到冰箱中冷藏腌制至少一個小時。

4.雞腿腌好了以後就可以放到空氣炸鍋中烤了，因為我買的雞腿比較大，所以我要用烤整雞的功能烤，這樣時間和火候會比較合適，把雞腿固定在烤叉上面，放到空氣炸鍋中按好就可以了。

5.用烤整雞的功能烤，它自己設置的是210度，烤40分鍾。

6.我們可以在這個鍋的窗口隨時觀察雞腿的變化，雞腿會在燒烤叉上360度轉動，這樣烤出來的食物熟的更加均勻，色澤也會更好看。雞腿上不用抹油，因為雞肉本身在高溫下就會出油，在烤的過程中我們可以看到雞皮表面已經滲透出很多油脂了，這樣烤出來的雞肉比油炸要健康很多。

時間到了就可以出鍋了，這樣雞皮真是的讓人難以抗拒啊，脆皮烤雞腿就這么簡單的完成了，如果是普通烤箱沒有燒烤叉的話，建議把雞腿切開，取出骨頭，把雞腿平鋪在燒烤架上面，這樣雞腿受熱面積變大，會比較容易熟。