沒有模具怎麼做披薩呢

1. 家庭自製披薩簡單做法

披薩的做法家庭自製如下：

用料：餅底食材、中筋麵粉120g、溫水66g、發酵粉1g、糖3g、鹽1g、餡料食材、雞脯肉100g、奧爾良烤肉料8g、豌豆20g、玉米粒20g、胡蘿卜20g、番茄醬1勺、馬蘇里拉芝士60g、食用油適量。

步驟：

1、雞脯肉洗干凈切成片，加入烤肉料。

2. 最簡單的披薩怎麼做

說到披薩相信大家都非常喜歡，尤其是小孩子。我之前每次路過披薩店的時候，都會買上一個，每次都吃膩，之前總覺得披薩的做法是比較難的，畢竟披薩是超級美味的，等我們真正的學會披薩的做法後，你一定不會再去買著吃了，自己做，方便實惠，還非常好吃。

最簡單的披薩怎麼做？

披薩的種類是非常多的，擁有很多的餡料，不管是哪種餡料都足夠吸引人，吃起來非常過癮，可能很多朋友覺得披薩的做法很難，在家不好操作，今天就給大家分享一個非常簡單的披薩做法，讓不經常下廚的朋友也能做出好吃的披薩。

結語。

這樣披薩就製作好了，是不是超級簡單，而且用到的食材也比較簡單，喜歡的朋友，完全可以自己在家裡製作，如果沒有烤箱的朋友，也可以用電餅鐺製作，口感一樣好。

3. 簡單的披薩做法怎麼做

披薩最好吃的做法，餅底香酥，拉絲有秘訣，做法簡單，比買的好吃

披薩最好吃的做法，餅底香酥，拉絲有秘訣，做法簡單，比買的好吃。天天宅在家裡，兒子說，都好久也不吃個批薩了，好說，別的不會，難道鼓搗吃的還不會嗎，而且這次特殊時期，想必培養出了太多大廚，今天就開始來說一下批薩的製作，從餅胚的做法，到成品批薩的製作，全部都有哈，自己製作的也同樣是餅底香酥，拉絲棒棒的喲，一點不比外面買來的差。

下面就將具體製作方法同大家一起來分享一下吧，喜歡的小夥伴們可以一起動手來為家人製作起來吧，關鍵自已做的吃著更放心哈。

【披薩】

食材用料：披薩餅底部分：高筋麵粉（也叫麵包粉）200克，鹽2克、酵母3克、水110克、橄欖油10克

製作過程：

1、首先我們先將所有食材全部都混合在一起，將其先用筷子攪拌成絮狀，如圖所示。

2、繼續將其混合揉成一個光滑的面團，如圖所示。

3、將揉好的面團分成均等的兩份，將其滾圓，蓋好保鮮膜發酵20分鍾即可。

4、將醒發好的面團，用擀麵杖擀成一個圓形薄面餅，放入披薩盤或者圓形其它可以入燒箱的模具中，沒有模具，直接入入烤盤即可，將其周邊用手指捏出一圈來，中間部分用叉子將其紮上眼，這樣可以防止在烤的過程中鼓起來，如圖所示。

5、烤箱提前進行預熱，設置150度，時間為8分鍾，如圖所示，開始進行燒烤。

6、烤好可以出爐嘍，這是製作餅胚部分，這樣先燒烤一下，更方便將餅胚放入冷凍保存，吃的時候直接取出來使用即可。

7、取出先做好的餅胚，就要這程不是很熟的狀態，這屬於半成品哈，外面賣的餅胚就是這樣狀態的喲，如圖所示。

8、開始製作可以拉絲的披薩了：今天先說一下蔬菜的批薩，將洋蔥切絲、青椒切絲，如圖所示。

9、烤箱不需要預熱，直接先入烤箱180度，烤10分鍾，將其先脫一下水分，

10、將披薩餅胚周邊厚的一圈的地方先抹上一層橄欖油，在餅胚中心部分均勻地抹上一層番茄醬，如圖所示。

11、然後在抹上番茄醬的上面均勻的撒上一層芝士碎，然後再撒上玉米粒、青豆、繼續撒上一層芝士碎，最後上面再放上一層火腿肉或者培根肉片都可以，如圖所示。

12、最後在其上面再撒上一層芝士碎，如圖所示。

13、烤箱設置溫度為200度，時間為12分鍾，開始烘烤即可，如圖所示。

14、烤好出爐上桌切開均等份即可。

15、迫不及待吃起來，都要吃完了，每塊都是拉絲棒棒的喲。

[小貼士]：

1、沒有橄欖油也可以直接用食用油替代即可。

2、口味根據自己需求，也可以 做成水味味的，但是程序上都是基本一樣的，大在家靈活操作即可。

3、烤制的時候，注意觀察看烘烤的狀態，一定不要讓最上層芝士碎烤過頭，微微黃最好，這是拉絲的重要性。

4、做好的餅胚可以多做幾個，先烘烤一下，然後放涼後，裝入保鮮食品袋中放入冰箱冷凍即可。

5、因烤箱溫度有所不同，我上面用的是風爐烤箱，不分上下層，溫度大家也要熟悉自家烤箱溫度來靈活操作。

更多的美味家常菜譜，敬請關注高高的美食天地，讓我們大家一起動手做起來吧，喜歡我分享的小夥伴們就請點贊、收藏、評論、轉發一下吧！如果您有更好的做法和創意，歡迎留言，我們一起來學習哦。

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4. 請教披薩怎樣做

在家做海鮮披薩（完整步驟組圖）http://hi..com/pengren/blog/item/a08591dd205613315982ddda.html
點上面的地址進入查看組圖做法
此為本人原創回答，看你這么用心，深受感動，想學做菜去我的空間吧。有什麼需要幫助的請在空間留言。點下面的地址進入。

一、材料

1、餅皮：pizza的餅皮和麵包差不多，所以材料也與麵包相似，是乾酵母、高筋或中筋麵粉等。
2、pizza汁：食品原料行有現成的pizza汁可買，也可以自製。其內容以番茄醬為主。注意：番茄沙司不是番茄醬，不要弄錯了。
3、香料：義大利菜常用的一些佐料或香料和中國菜很相似，如蒜頭、九層塔等，比較特別的是牛至葉，是義大利菜常用的香料，有稱pizza草。
4、乳酪：大多用馬蘇里拉乳酪，這種乳酪經烘烤後很容易融化，而且融化後會呈粘絲狀。使用時再以刨絲板刨成即可。很喜歡乳酪味道的人可以另外撒些乳酪粉。

二、工具與模型
1、模具：pizza可以不用模具，把餅皮擀圓了直接放在烤盤上烤，做成長方形的pizza，或者用pizza盤，烤出來更漂亮，烤盤或pizza盤上可先塗上一層黃油。
2、工具：切刀——切pizza的專用切刀，類似輪刀，如果沒有這種刀葉可把pizza放在菜板上用菜刀切。

三、食用和保存
pizza須趁熱吃，剛烤好的pizza非常香脆可口,涼了的pizza不能用微波爐加熱，除非您的微波爐有香酥烤盤等裝置，否則餅皮會疲軟難吃，吃不完的pizza可包好冷藏，但不要放太久，再吃時也要再烤過或烙過。

四、pizza的做法
1. 餅皮材料（8英寸PIZZA盤）：
乾酵母2克（2/3小匙；溫水90毫升（90克）；高筋麵粉150克 糖1/2大匙 鹽1/4小匙 橄欖油 10克（可用色拉油代替；也可根據喜好，使用15克黃油代替）
2. 溫水溶於酵母，攪拌均勻，與麵粉，糖， 鹽混合成面團，再將橄欖油揉進面團 （剛開始加油的時候不好揉，過一會就好揉了。 不過做PIZZA的麵皮沒有麵包那麼講究，一開始就把油加進去也可以的）
3. 加了油揉好的面團，蓋上保鮮膜，放一旁發酵。 也可以放微波爐，再放一杯開水進去，產生熱氣和濕氣， 幫助發酵（不過PIZZA餅皮要求沒有那麼嚴格， 根據自己口感把握需要發酵的程度就可以了）
4. 面團放一旁發酵了，開始准備PIZZA汁和其他材料了。 這些是PIZZA汁的材料：洋蔥1/4個，蒜頭3瓣 （洋蔥和蒜頭可以根據喜好適當增減）， 橄欖油8克（可以用黃油或者色拉油代替）， 番茄醬大匙 水3大匙 ,糖1/2大匙 鹽1/8小匙 黑胡椒 1/4小匙 牛至葉（PIZZA草）1/2小匙
5. 炒鍋加熱，放入橄欖油，將剁碎的洋蔥，蒜頭放入， 炒香（顏色開始變黃）； 將番茄醬，水，糖，鹽，黑胡椒，PIZZA草全部加入， 待開，關火即成PIZZA汁 （為了方便，偶是把除了洋蔥， 蒜頭以外的材料都給事先混在一起， 加的時候就一並加入了，免得慌亂，這就是做好的PIZZA汁 )
6. 這些是准備的PIZZA餅皮上要加的材料 切絲的馬蘇里拉乳酪（80克），紅椒絲，火腿絲，甜玉米粒 （自家喜歡什麼就加什麼吧，多少也自己把握，這些是比較隨意的）
7.面團取出，滾圓，放PIZZA盤上鬆弛10分鍾
8.待面團鬆弛完成，用手推啊推，直到將起推到蓋滿PIZZ盤， 成一個餅。邊上稍注意一點，給推個邊起來。上面用牙簽扎孔。
9.PIZZA汁抹到面餅上，邊緣就不抹了。 抹好之後，鋪一些乳酪絲，差不多10-15克左右就好了。
10.准備的材料除了剩下的乳酪絲以外，全部鋪到餅皮上。 餅皮邊緣刷上雞蛋液
11. 烤箱預熱200度 PIZZA入烤箱中下層，200度，上下火15分鍾 取出，將剩餘的乳酪絲鋪上， 入烤箱，再5分鍾左右，乳酪絲化掉，即可。
這樣可以么？

5. 製作披薩難嗎在家如何製作簡單又美味的披薩

不難，我們家裡人非常喜歡吃，每次都會嘗試不一樣口味，蝦仁的，水果的，牛肉的等等。特別是看見披薩有的長長的絲，看上去非常的誘人，披薩不單單大人愛吃，孩子也非常的愛吃。

【小貼士】：

1、我們揉面團時水絕對要少量的多次去添加，因吸水性的不一樣，剩下水我們要按照情況去酌情。

2、餅皮最好是自己去動手做，自然能買到現成的，可是買過的小夥伴清楚，餅皮買回來的沒有自己去的那麼柔軟又好吃

6. 怎麼自己在家做披薩

說到披薩我相信許多人對於它都非常的熟悉，但是吃過的人卻不是特別多，尤其是在一些偏遠農村，甚至一些上了年紀的人都沒聽過。其實披薩並不屬於我國八大菜系，它是經典的西餐，做出來不僅口感適中，而且香味撲鼻，特別是其中的披薩底，那入口非常有嚼勁，家裡孩子看到都口水直流，甚至比外邊賣的都好吃。

做披薩之總結

通過上面步驟，我相信許多人於披薩的做法已經有了更深的認知。其實披薩的做法有很多種，但是無論怎麼做，它都離不開底餅和芝士，特別是想做出拉絲的效果，那麼芝士是肯定少不了的。而對於底餅最重要的就是要冷凍，只有冷凍過後的餅底它做出來才會外酥里嫩，同時香味也會十足。

7. 在家如何製作披薩

披薩不僅是孩子們喜歡吃，大人也喜歡。看起來就像是一塊大餅，但是裡面的食材可豐富了，比如培根披薩就很受歡迎，也是經典口味的披薩。這道披薩裡面除了培根之外，還可以搭配蝦仁，看起來食材挺簡單，但如果是在披薩店買的話，估計要一百左右的價格。