如何做甜甜圈模具版

❶ 如何做烤甜甜圈

做烤甜甜圈的步驟：

1、先把黃油消融；

2、甜甜圈模具用刷子_上消融的黃油，記住不能多；

3、雞蛋和砂糖放進容器，用打蛋器打發，就是雞蛋液發白收縮，體積增大，約是原來雞蛋液的一倍半左右；

4、參加油和牛奶；

5、參加消融放涼的黃油；

6、攪拌直到麵糊里沒有結塊，麵糊裝進裱花袋；

7、麵糊擠入模具中，約九分滿，鼎力震盪兩下去除大泡；

8、預熱烤箱150度30分鍾；

9、烤好的甜甜圈放涼；

10、把甜甜圈正面蘸一圈，用喜歡的裝飾一下，烤甜甜圈就做好了。

❷ 如何製作甜甜圈

一、紅心火龍果甜甜圈

主料：低筋麵粉90克 雞蛋1個 牛奶100ml 玉米油(或黃油)15克

輔料：泡打粉1/2Tbsp 玉米澱粉1Tbsp 細砂糖3Tbsp 鹽一點點 紅心火龍果粉8克

製作工藝：

1.把低粉、玉米澱粉、和泡打粉混合過篩，同時篩入紅心火龍果粉。

2.把雞蛋打散。

3.雞蛋液里加入牛奶和細砂糖拌勻。

4.把篩好的粉性材料分三次拌近雞蛋液里，攪拌至沒有乾粉的狀態。

5.再把玉米油和鹽拌進麵糊里

6.把油和麵糊拌至融合，成為順滑的麵糊。

7.把裱花袋套在深杯子里，把麵糊倒進裱花袋。

8.在裱花袋底部剪一個合適的口，把麵糊擠進甜甜圈模具。不粘模具可以直接擠，如果是硅膠的，建議先刷一層油，方便脫模。

9.烤箱預熱180度，把模具放入烤箱中層，烤20分鍾。

10.烤好後，脫模，晾涼。

二、美式甜甜圈

主料：高粉250g 糖50g 奶粉10g 雞蛋30g 黃油25g 水110g 酵母3g 鹽2g 糖粉適量

製作工藝：

1.將材料中除黃油的材料放入盆中，揉成光滑面團

2.黃油軟化後加入面團中，揉至完全擴展階段

3.蓋保鮮膜室溫發酵至兩倍大;手蘸高粉插入面團，面團不回縮，則發酵結束

4.將面團取出，排氣後分割成60g每份，醒發15分鍾

5.將面團壓扁，並用擀麵杖擀至甜甜圈大小

6.用甜甜圈模具將麵皮切割成甜甜圈的形狀

7.切割好的甜甜圈面團排在烤盤上進行第二次發酵

8.油鍋燒熱，把發酵好的甜甜圈面團放到鍋里，炸至兩面金黃即可

9.炸好的甜甜圈，瀝干油，冷卻後在表面沾上糖粉作為裝飾

❸ 甜甜圈是怎麼做的

用料

主料：麵粉200克，糖粉60克，巧克力100克。

輔料：雞蛋2個，奶粉100克，稻米油50克，牛奶50毫升。

甜甜圈的做法

1、備好食材

烹飪技巧

蛋糕模具上要刷一層油，不然模具會粘的厲害不好脫模。烤箱的溫度自己掌握觀察。且油鍋溫度掌控很重要，油溫太熱容易使甜甜圈急速焦黑，油溫過冷容易使甜甜圈吃油過多

❹ 如何做甜甜圈

用料 雞蛋2個、細砂糖65克、低粉100克、玉米油60克、泡打粉3克、香草精3到4滴、鹽少許、黃油少許

烤箱版甜甜圈的做法

1、雞蛋加入砂糖攪拌均勻。無需打發。

❺ 甜甜圈的製作方法和配方

甜甜圈的製作方法和配方如下：

配方：雞蛋3個，細砂糖55克，低筋麵粉120克，玉米油65克，香草精3-4滴，泡打粉3克，鹽2克，黃油10克。

1、雞蛋和糖混合，攪拌均勻。

❻ 做甜甜圈的方法和步驟

小編的今天給大家推薦的甜甜圈不需要油炸，同樣可以擁有酥軟的口感，無論大人還是小朋友都會喜歡，很適合在聚會或者互動中露那麼一小手，絕對讓你中朋友面前特別有面子。

准備食材：
奶油40克、雞蛋3個、低筋麵粉150克、細砂糖100克、牛奶50毫升、巧克力200克、杏仁適量、裝飾用糖粒適量

製作步驟：
1、首先我們要將奶油在室溫下融化，然後用奶油與其採用隔水加熱的方式進行攪拌均勻。

2、將雞蛋和細砂糖放入盆中，同樣採用隔水加熱的方式，使用攪拌器將雞蛋和砂糖充分打發。

3、如果雞蛋和砂糖打我們用攪拌器在其上面畫8字不會立即消失，就說明我們打發的已經到位。

4、在打發好的雞蛋和砂糖中加入過篩的低筋麵粉，快速攪拌均勻。

5、將攪拌好的麵糊分中分多次加入前面我們准備好的奶油和牛奶溶液，並且充分攪拌均勻。

6、將烤箱採用180°進行預熱，然後將點也攪拌好的麵糊倒入模具烤盤中放入烤箱進行烘焙，大約20分鍾左右。

7、待甜甜圈考好後取出，放置2-5分鍾即可脫模，可以依據個人口味在甜甜圈上淋上巧克力液和裝飾用的糖粒即可。

您是否學會了呢？

❼ 怎麼做甜甜圈

一.1、在碗中放入牛奶，加入酵母、糖、鹽和一個雞蛋，倒入融化的黃油，攪拌均勻。
2、加入麵粉，揉成光滑的面團。
3、在面團上刷一些油，蓋上面團，直到面團發酵變大。
4、取出面團，用擀麵杖擀成一張大餅，用圓形鋼制工具裁出胚子，中間用小工具裁出圓孔。
5、在小案板上撒上麵粉，將裁好的胚子放在上面，蓋上保鮮膜靜置。
6、起鍋燒油，將甜甜圈放入裡面炸，炸至兩面金黃撈出，粘上糖即可。
7、如果覺得油炸不健康，也可以使用烤箱。胚子上刷一層黃油，放入烤箱烘烤五分鍾，上面可以粘巧克力醬等。
二.首先准備食材：低筋麵粉65g、雞蛋2個、奶油30g、黃油30g、細砂糖50g、鹽0.5g。准備好食材，雞蛋用常溫蛋，低筋麵粉過篩使用；雞蛋打入蛋盆，加入細砂糖、鹽，蛋盆下放一盆溫水，坐溫水打發；打蛋器中高速打至提起打蛋頭，可以畫8字幾秒不消失；篩入低筋麵粉，用翻拌或切拌的手法拌勻；黃油，淡奶油混合融化，加入麵糊里，繼續以翻拌或切拌的手法拌勻麵糊；把麵糊倒入硅膠杯；模具抹上一層融化的黃油；把麵糊倒入模具里，提起兩端向下震兩下，震出大氣泡；烤箱預熱180度，上下火，中層，烤20分鍾左右；烤好取出晾涼後脫模，這樣甜甜圈就做好了。

甜甜圈的做法是比較多的，上面這種做法只是其中的一種，而且是製作起來最簡單的，按照步驟就可以做出好吃的甜甜圈。

❽ 怎樣做甜甜圈

甜甜圈
特點：香味濃郁、香甜可口、口感潤滑、製作簡單
需要食材：低筋麵粉100克、泡打粉3克、雞蛋2個、白砂糖65克、玉米油60克、香草精3滴、黃油15克、食用鹽2克、巧克力適量、各種彩珠適量
～～～～～～開始製作～～～～～～
步驟1、將雞蛋打入小盆中，放入白砂糖攪拌均勻，不用打發。然後滴入3滴香草精拌勻。
步驟2、將麵粉過篩加入到小盆內，然後加入泡打粉、食鹽拌勻至無顆粒狀。預熱烤箱170度。
步驟3、黃油隔水融化，然後和玉米油一起加入到麵糊中，攪拌至柔潤狀即可。玉米油留少許備用。
步驟4、甜甜圈模具內刷上薄薄一層玉米油備用。將拌好的麵糊裝入裱花袋中，然後擠進模具內。注意六分滿即可。
步驟5、將模具放入烤箱中烤制15至20分鍾左右，時間到後取出放涼備用。
步驟6、用小手鍋將巧克力隔水融化，然後將放涼的甜甜圈一面放入巧克力中，讓它粘上巧克力。
步驟7、最後趁著巧克力沒有凝固撒上各種顏色的彩珠點綴即可。

❾ 甜甜圈怎麼做

巧克力甜甜圈的做法：
1.首先需要和面，可以用攪拌機攪拌也可以手工揉面。然後將面團滾圓入28度發酵箱發酵40分鍾，差不多兩倍大。
2.均分6或者9份，滾圓鬆弛15分鍾。
3.取一個面團擀開成橢圓形，翻面後捲起，略搓長。一頭用擀麵杖壓扁，包住另一頭。
4.底部沾一點點粉，排在烤盤上，入33度，濕度80的發酵箱最後發酵，20到30分鍾，兩倍不到點就行了。
5.把面團放進加熱至170度左右的油鍋，等溫度到了以後，電磁爐調300加熱。一面差不多煎一分鍾，然後翻面再一分鍾，觀察上色，一個煎好放在瀝架上瀝去油，全部好了放烤網晾涼。
6.巧克力隔水小火加熱融化。最後每個甜甜圈都沾上一半巧克力，用糖珠裝飾，然後入冰箱冷藏20分鍾左右就OK啦。

❿ 甜甜圈怎麼做

甜甜圈是很受人們歡迎的小點心，吃起來香甜又松軟，外面賣的甜甜圈更是出了各種各樣的造型，上面的巧克力醬和七彩的糖珠更是激發著人們的購買欲。今天小易來分享原味甜甜圈的家常做法，滿足口腹之慾的同時，吃起來一點都不膩，來看看怎麼做的吧！

製作關鍵點：

油炸過程中油溫比較高，請小心操作，防止燙傷；炸好的甜甜圈一定要把油充分瀝干。

家常版甜甜圈的製作步驟簡單，就像蒸饅頭一樣簡單有沒有？需要的食材也是很常見，吃起來外面脆香，內里柔軟，這道既能管飽，又能當零食的甜甜圈，你真的不來嘗試一下嗎？