① 廣州哪裡有賣烘焙模具和原材料的
廣州白雲區心誼路47號專賣烘焙原料和工具,原料和工具非常齊全,地鐵三元里站c1出來坐475路公交在心誼路下車就看到了
② 凍冰棍的模具第一次使用怎麼清理
先用水,加入清潔劑浸泡一會,然後使用清潔海綿里外清潔一遍就可以了。
如果還是不放心的話,建議用開水浸泡效果更好。
③ 有一種做冰棒的模具。就是把它先放在冰箱里冷凍,要很涼了以後,拿出來,先把它專門拿冰棒的冰棍放進去。
製作方法:
第一、將奶粉、澱粉加水200克,攪拌均勻後過濾備用;
第二、白糖加水450克,在鍋中溶化後放在火上燒開;
第三、將備用的奶粉、澱粉混合液慢慢加入糖水中,並不停地攪拌,使料液逐漸變稠,開鍋後離火放入桔子香精;
第四、再將料鍋放在涼開水盆里冷卻,待接近環境溫度時倒入冰棍模具內;
第五、冰棍模具放入冰箱速凍;
第六、凍結後的冰棍模放在冷水盆內浸泡片刻即可脫模食用。
④ 雪糕的模具哪裡有賣有什麼可以代替。
一般超市裡都有買,小碗可以代替
⑤ 如何完整拔除雪糕 雪糕模具凍完之後一拔,就把雪糕棍拔出來了,雪糕還在模具里,是不是應該事先抹
①購買比較好的雪糕模具,最好內壁要光滑的,而且在清洗時絕對不要用任何器械清洗,直接用手洗;
②假如已買模具出現不能脫模的情況,那麼在拿出自製雪糕後先在墊有抹布的桌面上擱置3分鍾左右,等待空氣熱量將雪糕與模具緊貼的部位稍加融化就可以完整地拿出雪糕了;或者用溫水浸泡雪糕模具,融化少許即可拔出。
③至於說塗抹什麼個人建議不採納,膏類易產生異味甚至影響自製雪糕口感;而且專用自製雪糕防板結液都是合成品,對身體沒有一點好處;
⑥ 雪糕的製作方法是什麼怎樣就可以做出一款健康的雪糕
其實雪糕的製作方法是非常簡單的,首先我們一定要准備好模具,這種模具可以去商店裡買,或者是在網上買,如果實在是沒有模具的話,我們可以找一些一次性的杯子和筷子充當模具和雪糕棒。首先我們先來製作一款牛奶味的雪糕。我們先准備一盒鮮牛奶,然後再准備一塊黃油,一點乳酪、一個雞蛋和適當的冰糖。首先將黃油在鍋中融化,然後放入乳酪和牛奶,滿滿熬煮。
其實自己做的和外邊賣的口味上沒有什麼差別,而且自己做的更干凈,也更放心。而且我們可以和孩子在家一起做雪糕,讓孩子增加動手能力,也能讓孩子體會到動手的樂趣,最後還能得到美味的雪糕,實在是一舉兩得啊。
⑦ 食物模具一般在哪裡買得到
淘寶或者兩元店,一般大型超市也有賣的,
⑧ 如何自製雪糕,雪糕磨具哪裡購買
●草莓雪糕
材料雞蛋1個,白砂糖80克,玉米粉1湯匙,鮮奶油3/4杯,雲呢拿香油少許,草莓碎150克,牛奶1杯,起泡奶油、薄荷葉、草莓適量。
製作1、在盆中打入雞蛋,加30克砂糖攪拌,雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌;2、在鍋中將其餘的砂糖加鮮奶油、牛奶混合,用木勺攪拌加熱直到將近煮開;3、將鍋從火上移離,一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液,攪勻後將鍋移至文火上加熱直至粘稠;4、將鍋置於冰水中攪拌冷卻,加入雲呢拿香油攪勻,倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1-2小時;5、在固化過程中反復攪拌冷凍3-4次,在最後一次攪拌時加入切碎的草莓碎,攪勻冷凍。6、裝碟或雪糕杯,以起泡奶油、薄荷葉、草莓點綴。
提示,如果沒有草莓,可用菠蘿、香蕉、彌猴桃等軟水果代替。
●香蕉雪糕
材料檸檬1個,白糖450克,香蕉750克,開水1500克,奶油450克。
製作1、先取檸檬洗凈切開,擠汁待用;2、白糖加水煮沸,過濾;3、把香蕉去皮搗成泥漿,加入糖水調勻,再調入檸檬汁,待冷卻後拌入奶油,注入模具,置於冰箱凍結即成。
●蘋果雪糕
材料蘋果500克,白糖150克,開水1000克,牛奶2瓶。
製作先把蘋果洗干凈,切成薄片,再攪成漿狀,加白糖及開水,再加入煮沸的牛奶,攪拌均勻,注入盛器,冷卻後於冰箱凍結即成。
●鴨梨雪糕
材料牛奶2瓶,鴨梨500克,奶油150克,香精微量,製作製作方法與「蘋果雪糕」相似。
●咖啡雪糕
材料牛奶400克,咖啡50克,糖100克,蛋液(兩個蛋的量)。
製作把牛奶煮開,離火,加入咖啡,蓋好蓋子浸泡20分鍾,然後過濾,把糖倒入蛋液中,使之變成白色混合液,加入溫奶調勻,在微火上不斷攪拌加熱,但不要煮開,泡沫消失,則奶已煮熟,涼後倒入冰糕調制器。
●水果雪糕清麗營養
用水果制雪糕,最適合全家熱天下午茶餐,或開派對用。木瓜、芒果、蜜瓜、青瓜等都合適,甚至可加檸檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉,以及薄荷、小麥草粒等。如嫌麻煩,可買回單色雪糕,自己配上各類水果、小甜點心等,這樣既好看又好吃,還有營養,且上檔次,無論是自己享受,還是奉客,都是極好的。
奶白色雪糕一個,置碟中央,周圍擺上橘子片,彌猴桃片和櫻桃番茄片。
粉紅色雪糕及淺黃色雪糕各一個,置特形碟中央,四面及中央放上草莓,邊上再用新鮮薄荷葉點綴。看上去鮮艷明麗。
木瓜1段,放長碟中間,木瓜上放1隻白色雪糕,四面擺上4片芒果,若嫌分量少,可加1隻淺黃色雪糕。
提個醒:
用水果配雪糕時,水果一定要洗干凈,千萬不能滴進生水
超市一般有,塑料店應該也有
⑨ 雪糕模具怎麼容易脫模
1.錫紙
當冰淇淋不易成型時,建議在製作冰淇淋之前在模具中放入一層錫紙,然後將冰淇淋放入冰箱中冷凍,取出時直接將錫紙取出。 取出冰淇淋。
2.用冷水沖洗
從冰箱中取出冰淇淋和模具後,您可以將其放在水龍頭下並用冷水沖洗。 一段時間後,水會滲入模具的壁中,並且可以將冰淇淋從模具中取出。
3.用力拉
如果冰淇淋模具是正方形的,則也可以用雙手握住模具的兩側,然後用力向兩側拉動模具。 將模具的四壁從冰淇淋上拉開後,您還可以取出裡面的冰淇淋。
網上購買的雪糕模具一般有塑料模具和硅膠模具兩種,塑料模具一般都是PP材質,PP材質耐高溫,可以用沸水消毒,而硅膠也具有耐冷耐高溫的特性,所以硅膠模具也可以用沸水消毒。
所以從網上新買的雪糕模具,先用清潔劑清洗一下,然後直接放到沸水開沸水中煮上3~5分鍾,拿出來晾乾或者是放入低溫的消毒櫃中靜置一段時間,就可以使用了。
⑩ 哪有賣家用的雪糕模具,放在冰箱里冰雪糕。
淘寶上有的,應該能搜索的到