雪媚娘怎麼做模具

⑴ 雪媚娘製作方法及步驟

首先准備麵皮：糯米粉150克，白糖50克，玉米澱粉30克，溫牛奶170毫升，黃油30克，餡料：糯米粉150克，淡奶油200克，白糖40克 ，火龍果適量。
第一步，把糯米粉倒在大碗里，加入白糖，玉米澱粉，攪拌均勻，再倒入溫牛奶，一邊倒一邊用筷子攪拌，攪成稀一點的麵糊。
第二步，把攪拌好的麵糊倒入容器里，蓋上保鮮膜，放在蒸鍋里大火蒸二十分鍾，取出趁熱放入黃油，攪拌均勻，用手揉成光滑的面團，放涼備用。
第三步，平底鍋加熱，不用放油，把糯米粉倒在鍋里，翻炒至稍微發黃，盛出放涼備用。大碗里准備淡奶油，加入白糖，用電動打蛋器打發，打發至提起打蛋器，有彎鉤即可，火龍果去皮切成小塊，放在盤子里備用。
第四步，把炒好的糯米粉放在面板上，把放涼的面團放在面板上揉一揉，整理成長條，切成大小一樣的面劑子，把面劑子整理成圓形，用擀麵杖擀成薄餅。
第五步，取一個擀好的麵皮，用勺子舀一勺打發好的淡奶油， 放在中間，再取一塊火龍果放在淡奶油上面（不喜歡吃火龍果也可以換成別的水果），然後再舀一勺淡奶油放在火龍果上 ，把麵皮像包包子一樣收口捏緊，收口處放一點乾麵粉，收口朝下，整理成圓形，依次做好全部，擺放在盤子里就可以食用了

⑵ 雪媚娘超簡單做法怎麼做

用料

動物淡奶油

雪媚娘皮

水果

雪媚娘超簡單做法的做法

• 准備好所有食材。

• 將水果切小粒備用。

• 打發淡奶油至粘稠有紋路，提取打蛋器呈現短小直立的尖角（如圖）。我在准備食材前先將不銹鋼容器放冷凍室冰了一會兒，淡奶油一直保存在冷藏室，所以不隔冰水也很容易打發。

  

⑶ 雪媚娘怎麼製作方法

冰淇淋雪媚娘

皮材料准備：
糯米粉240g，
玉米澱粉75g，
細砂糖140g，
純牛奶380g，
黃油50g
糯米粉適量
製作流程；
1、把糖放入牛奶中攪拌均勻進行加熱，之後再加入糯米粉和玉米澱粉攪拌成細膩的麵糊，把攪拌好的麵糊過篩，上鍋蒸，水開之後繼續蒸半個小時。

2、蒸好的麵糊已經凝固成了糯米團，拿出來趁熱加入黃油，將其攪拌均勻之後下手揉搗均勻，揉至光滑蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半個小時備用即可。

冰淇淋材料准備；
牛奶200克，
淡奶油320克，
煉乳60克，
玉米澱粉20克，
黑巧克力（1）100/150克；
製作流程：
第一步，首先將牛奶、淡奶油、煉乳和玉米澱粉等混合在一起，全部倒入在鍋中，將其充分攪拌均勻，然後置於電磁爐上小火開始加熱，途中需要不停攪拌；直到將麵糊攪拌至比較粘稠，並且用刮刀可以薄薄掛住一層麵糊的狀態，即可關火，將黑巧克力放入在其中，攪拌均勻直至融化；
第二部，用篩網將其過濾一遍，然後過濾好的冰淇淋溶液倒入在事先准備好的模具中，將其放入冰箱中冷凍，差不多5個小時左右即可。
第三部，把製作好的雪媚娘皮擀薄均勻，挖一個冰淇淋球包起來即可。
（注意：冰淇淋要提前製作冷凍5個小時後再來製作雪媚娘皮）

2,（芒果雪媚娘）

材料配方：
250g糯米粉、
380g牛奶、
80g玉米澱粉、
110g糖、
50g黃油、
30g熱水、
300/400g淡奶油、
50g白糖、（可根據自己口味加減糖量）
芒果粒：適量

製作步驟：
1、把糖放入熱水中攪拌均勻至融化，然後把糖水倒入牛奶中攪拌均勻，之後再加入糯米粉和玉米澱粉攪拌成細膩的麵糊，把攪拌好的麵糊過篩，上鍋蒸，水開之後繼續蒸半個小時。

2、蒸好的麵糊已經凝固成了糯米團，拿出來趁熱加入黃油，將其攪拌均勻之後下手揉搗均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半個小時備用。

3、淡奶油加上白糖將其打發至有紋路，把打發好的奶油裝入裱花袋中，然後炒熟適量的糯米粉，取適量的糯米團裹上炒熟的糯米粉。

4、然後把它擀薄，擠上奶油，放上喜歡吃的水果粒，然後再擠上奶油，最後把它包起來，捏緊收口，收口朝下放入紙杯中即可。

⑷ 甜品店的雪媚娘太貴了，自己在家如何製作

當我們女孩子路過各式各樣的蛋糕店的時候都會忍不住發出一種感慨，好香啊，並且還會想要是這個蛋糕店是我的就好了，喜歡吃甜品是大部分女孩子的共同特點，誰讓女孩子們都覺得甜食是使人心情大好的調味劑呢，但是一般甜品店賣東西都會賣的很貴，也不知道從中謀取了多少暴利，但是沒辦法呀，再貴也得買，誰讓你喜歡呢。

圖

⑸ 做雪媚娘需要什麼材料

雪媚娘的麵皮，一般都是糯米粉、玉米澱粉、白砂糖混合均勻，然後加入牛奶蒸熟。
而內餡則是打發好的淡奶油包裹水果塊或者餅干碎等等。
如果想要帶顏色的麵皮，那麼就把各種顏色的食用色素混合在麵皮中，就得到了不同顏色的雪媚娘。
簡單說一種柿柿如意雪媚娘：

⑹ 雪媚娘的味道超級贊，怎麼在家裡製作出雪媚娘

雪媚娘光是聽這個名字就充滿了愛。聽起來挺冷的，其實挺迷人的。感覺像糯米，但是入口冰涼清爽，很多人放不下。不信你試試。

烹飪技巧：

購物技巧

1.看顏色：不是所有的芒果都是金色的。金色很重要。當然，如果你想買未熟的芒果，綠松石和光滑的皮膚是好的。

2.看外皮：成熟的芒果，外皮完好無損，但不排除黑斑。看成熟度，有些芒果有點黑點也是可以的。黑點不大，沒有擴散，也沒有腐爛的痕跡。

3.看手感：手感，不要捏。好的芒果滑爽適中，皮薄肉嫩。如果拿起來發現果肉鬆了，可能裡面有問題，只是沒有顯現出來。

雪媚娘起源於日本，原名「大富」，是日本的地道小吃之一，外皮是QQ,雪媚娘的冰皮，餡主要是日本時令的真水果。「雪媚娘」這個名字來源於一位在日本，發明了各種草莓祝福的女士，我們的雪媚娘也是她的代表作之一。

雪媚娘白軟糯，第一口是特別Q滑的冰皮，上面蓋著好吃的果粒，酸甜可口，味道濃郁。「雪媚娘」冷藏後口感更佳。當你輕輕取下它，它的柔軟中有一種淡淡的甜蜜和清涼。西茄子，雪媚娘，是傳統雪媚娘中最重要的一種，它遵循輕塗手粉的風格，用新鮮水果作為餡料。

⑺ 如何製作雪媚娘

雪媚娘，大家都吃過沒？這道美食是洋糕點，起源於日本，原名叫 「大福」 ，又名升級版驢打滾兒，它的名字源於日本一位夫人，她經常製作各種草莓大福，而這道雪媚娘就是她的代表作，非常經典，慢慢就流傳開了。

外皮Q彈，是由糯米粉、玉米澱粉、黃油等製作而成，裡面是淡奶油、各種水果粒，酸甜爽口，一般製作好的雪媚娘放冰箱冷藏下，吃著就更爽了，外面吃起來會涼涼的，脆脆的，非常美味。

分好後，每一個小面劑揉圓，按扁，擀成像餃子皮一樣的薄餅，放入雪媚娘專用模具中，底下按一按，如果沒有模具，也可以找個深一點小一點的容器也行，總之整成一個深窩，然後擠入淡奶油，再放入各種自己喜歡的水果等，再擠入奶油，最後像包包子一樣，麵皮封好口，若上面剩餘較多的話，可以直接拽掉，最後抒圓就可以了。

做好後就可以吃了，吃的時候切開吃。當然了，最好是放冰箱冷藏幾小時，這樣吃起來口感更佳。

總結：以上就是雪媚娘的製作步驟，看著過程是挺多的，但不難，基本上就是兩大步，製作麵皮，然後包餡，就可以了，感興趣的朋友，或者沒吃過的朋友們，趕緊收藏下，有空的時候試試吧，非常美味的。

⑻ 甜品雪媚娘的做法

製作雪媚娘所需食材：純牛奶，白糖，糯米粉，玉米澱粉，黃油，淡奶油
【詳細步驟】
1.首先大碗中倒入220毫升的純牛奶，加入50克的白糖攪拌至白糖溶化倒入150克的糯米粉，40克的玉米澱粉混合均勻再把麵糊過濾一下。
2.蓋上耐高溫的保鮮膜或者扣個大點的盤子都可以，防止水蒸氣滴落，上鍋蒸蓋上蓋子開大火蒸30分鍾，直到蒸的完全熟透就可以啦。
3.趁熱加入40克的黃油，用刮刀攪拌至黃油融化，晾至不燙手下手揉成團，放到面板上多揉一會兒這樣的糯米皮才會細膩有彈性揉好的糯米皮能夠撐開有一層薄薄的膜就可以，包上保鮮膜放到冰箱里冷藏30分鍾。
4.大碗中倒入200克的淡奶油，加入20克的白糖用電動打蛋器高速打發3分鍾左右直到慢慢出現紋路，提起打蛋器出現一個小尖角就可以，裝入裱花袋中冷藏備用。
5.鍋中倒入30克的糯米粉開小火炒至微微發黃關火盛出來放一旁備用。
6.把冷藏好的糯米皮拿出來放到面板上，撒上熟的糯米粉，搓成長條狀，切成大小均勻的面劑，每個面劑25克左右再把面劑揉圓擀成糯米皮。
7.准備一個模具或者碗都可以，擠上一層奶油放入芒果塊，最後再擠上一層奶油捏著外皮收攏，收口處捏緊多餘的小尾巴用手揪掉倒扣再墊紙上。雪媚娘就做好啦！