全麥紫薯餅用模具怎麼做

❶ 紫薯餅怎樣做的做法

無鹽奶油 60g,雞蛋 半顆,糖粉 50g,鹽 0.5g,低筋麵粉 120g,紫薯粉 50g,紫薯粉 適量,水 適量

做法
室溫軟化的無鹽奶油與糖粉、鹽用
1: 室溫軟化的無鹽奶油與糖粉、鹽用打蛋器攪拌均勻成綿密狀

分3次加入蛋液攪拌，每加入一次
2: 分3次加入蛋液攪拌，每加入一次都要拌勻再接著加

過篩的低筋麵粉與紫薯粉加入，用
3: 過篩的低筋麵粉與紫薯粉加入，用橡皮刮刀輕輕拌勻成團

再取烘焙紙（或揉面墊）墊底，鋪
4: 再取烘焙紙（或揉面墊）墊底，鋪上保鮮膜，用桿面棍桿平約0.2公分厚度

再選用壓模模型壓出餅干形狀
5: 再選用壓模模型壓出餅干形狀

將壓好的餅乾麵團平鋪在烤盤上烤
6: 將壓好的餅乾麵團平鋪在烤盤上烤箱預熱175度

塗上少許水，在灑上紫薯粉於表面
7: 塗上少許水，在灑上紫薯粉於表面，用竹簽在餅干戳些孔洞放置烤箱上層，上下火175度烤10分鍾

烤好後立刻取出，擺在烤架上待涼
8: 烤好後立刻取出，擺在烤架上待涼變硬脆

涼透後若沒馬上吃，請密封包裝以
9: 涼透後若沒馬上吃，請密封包裝以免受潮軟化喔！

❷ 請問各位紫薯餅怎麼做的謝謝！

紫薯，糯米粉，麵粉，白芝麻，紅豆沙

做法
1.紫薯洗凈切片隔水蒸熟。
2.用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥，加入糯米粉，麵粉揉成面團。
3.把和好的紫薯面團分成小劑子，紅豆沙餡搓成球備用，再把面團小劑子壓扁後包入紅豆沙餡.包好後壓成圓餅。
4.圓餅滾上白芝麻。
5.平底鍋倒入適量油，待油稍微熱後放入做好的紫薯餅，轉小火慢慢煎，煎一小會兒，翻面繼續煎再翻面煎至兩面金黃即可!
希望我的回答能帶給你幫助，給個好評吧親，謝謝！！

❸ 紫薯餅怎麼做

原料：

紫薯、糯米粉、麵粉。

配料：

白芝麻、紅豆沙。

做法：

1、紫薯洗凈切片隔水蒸熟；

2、用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥,加入糯米粉,麵粉揉成面團；

3、把和好的紫薯面團分成小劑子，紅豆沙餡搓成球備用；

4、再把面團小劑子壓扁後包入紅豆沙餡.包好後壓成圓餅；

5、圓餅滾上白芝麻；

6、平底鍋倒入適量油,待油稍微熱後放入做好的紫薯餅,轉小火慢慢煎,煎一小會兒，翻面繼續煎再翻面煎至兩面金黃即可

❹ 紫薯餅怎麼做好吃又簡單寶寶吃

寶寶紫薯餅簡單做法：第一種
材料：

紫薯適量、玉米面一勺、低筋麵粉一勺、奶粉溶液2勺、黑芝麻適量

做法：

1、紫薯去皮後清洗干凈。

2、將紫薯蒸熟，大火開鍋後轉小火15分鍾左右。

3、將蒸熟的紫薯壓成泥並加入玉米面、低筋麵粉、奶粉溶液及黑芝麻充分攪拌均勻。

4、用模具做成喜歡的圖案，放入烤箱中，160度烤15分鍾，成品出爐。

小貼士：可愛的紫薯卡通圖案，讓小寶寶看著食慾大振，此款紫薯零食適合一歲以上的小寶寶食用。

寶寶紫薯餅簡單做法：第二種
材料：

紫薯250g、麵粉150g

做法：

1、紫薯蒸熟，麵粉與發酵粉泡打粉奶粉扮勻後，紫薯用筷子打成粉狀糊狀，越細越好，山楂也同樣弄成泥，然後與麵粉混合。

2、先用提前准備好的溫糖水和面，然後用白水。面和好後靜待省發。

3、然後揉成一個面團，面團用手輕輕拍扁，形狀全在拍的過程中掌握，不要用力過猛，不然餅的松軟度就達不到了。

4、面餅揉好後用平底鍋慢慢煎，既要煎得松軟鼓起，又不要有太重的鍋巴色才是最理想的。

小貼士：面團加上紫薯做成的大餅，再撒上葡萄乾，吃著有別樣的風趣。美味可口的美食簡直看著就很有食慾。此款紫薯零食適合2歲以上寶寶。

寶寶紫薯餅簡單做法：第三種
材料：

紫薯半個、黃油15g、雞蛋一個、牛奶適量、麵粉適量

做法：

1、紫薯去皮切成厚片，放在蒸鍋屜上蒸軟。

2、搗成紫薯泥，黃油隔水化開，打入雞蛋攪勻，然後將黃油和雞蛋的混合液倒入紫薯泥。

3、倒入牛奶攪勻，再加入麵粉適量，攪勻以後差不多是圖片的樣子。

4、勺子舀到加熱的不粘鍋里整理成圓形。兩面烙熟，裝盤晾涼後開吃。

小貼士：此款紫薯零食小吃相信一定會贏得寶寶們的青睞，牛奶的清香配上紫薯濃郁的味道，簡直可口到不行。此款紫薯零食1歲以上的寶寶可以食用。

❺ 紫薯餅的做法有哪些

紫薯餅挺好吃的，小時候家裡經常種紫薯，我小時候吃的零食基本上就是紫薯餅，不過我媽餵了不讓我吃膩，會變著法兒給我做，今天做油煎紫薯餅，明天就做蒸紫薯餅這樣，有時候還會做成紫薯丸子，不過我最喜歡吃的做法還是油煎紫薯餅，做好之後很香，看著就很有食慾。

如果有個花紋模具就更好了，可以在紫薯餅上貼上花紋，這樣蒸出來的紫薯餅會更加好看。

再把紫薯餅放入蒸籠裡面蒸半小時候就可以出蒸籠，放涼之後就可以品嘗了，蒸好的紫薯餅當早餐吃挺好的，營養豐富又美味。

❻ 紫薯餅干做法

1、紫薯餅准備材料

首先要准備好材料，這是製作的關鍵，要准備好適量的紫薯和適量的糯米粉，以及適量的麵粉和白芝麻，另外還需准備少量的紅豆沙。製作支付品的材料是不能夠疏忽的，一定要全部准備到期，並且要確保材料的優質，這樣才能夠製作出味道正宗的紫薯餅，所以大家在准備材料方面還是需要費些功夫的。

2、紫薯餅的具體做法

首先要把准備好的紫薯清洗干凈，然後把皮去除，再將它切成一片一片的，放到水裡面蒸熟，蒸熟以後把它撈起來，放到碗裡面壓成紫薯泥，再把准備的糯米粉和麵粉一起放進去，加入少量的水，揉成面團狀，再將面團分成小丸子，把准備的紅豆沙搓成餡放進去，把它揉成圓餅，再滾上一些白芝麻，鍋裡面放入少量的油，燒熱以後就把紫薯餅放進去煎，直到將其煎成金黃色即可。

3、紫薯餅的特點

做好的紫薯餅，外表看起來像普通的大餅，但是它的味道會感覺到非常的清香，而且營養價值豐富，通過吃紫薯餅可以增加飽腹感，不會造成熱量堆積，因為紫薯本身的熱量就很少，還能夠幫助瘦身減肥，吃紫薯餅要比吃其它的餅更加的營養健康一些，所以紫薯餅是非常值得製作品嘗的。

❼ 烙紫薯餅的做法

紫薯富含纖維素，吃紫薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、又能排毒。紫薯是很好的低脂肪、低熱能食品，有利於減肥、健美。

關於紫薯餅，我做過很多款，今天先來分享以下幾種。

紫薯紅糖糯米餅——加了紅糖餡，還有補血養顏功效！
主料：

小紫薯6個、糯米粉200g、牛奶50g、雙碳白砂糖20g

輔料：

純正紅糖20g、白芝麻8g

步驟：

1、我用的紫薯約110g，將紫薯去皮，洗干凈！

2、美食鍋中加入水，將蒸屜放入鍋中，再把洗干凈的紫薯放在蒸屜上！美食鍋高溫燒開，轉中溫約15分鍾。

3、紫薯蒸熟了呦～(記得蒸好的紫薯不要立即將蓋子打開，燜5分鍾)

4、將蒸熟的紫薯放入器具中，加入雙碳白砂糖！

5、用小勺壓成紫薯泥即可！(也可以用料理機，那樣紫薯泥會更細膩)

6、加入牛奶，再加入糯米粉！(糯米粉的量，根據實際情況增減)

7、將紫薯泥揉成面團，准備好所以食材！

8、將面團分成6等份！

9、取一塊面團，包上紅糖！將收口捏緊揉圓！

10、揉圓的紫薯球沾上少許食用油，這樣更容易裹上芝麻！還不容易掉！

11、裹均勻芝麻後用手輕輕捏實，揉圓再壓扁！

12、依次做完！(大小可以根據個人喜歡來做)

13、美食鍋6孔烤盤刷上少許食用油！

14、將做好的紫薯紅糖糯米餅放入每個孔中！低溫煎至兩面微黃即可出鍋！

小貼士：

紫薯蒸熟後，燜5分鍾再開蓋！ 糯米粉的量可以根據實際情況增減！ 試用平底鍋也可以！

不用油炸的紫薯餅——不會太油膩，健康
食材：

紫薯300克|糯米粉100克|白糖30克|白芝麻少許

製作方法：

1、紫薯去皮洗凈切成片，放入蒸鍋中蒸20分鍾。

2、煮熟的紫薯放入料理機中打成紫薯泥（或者放入保鮮袋用擀麵杖壓成泥狀，越細膩好）

3、把紫薯泥放入碗中，添加100克糯米粉和30克白砂糖，攪拌均勻後，手揉搓成光滑面團。

4、取一塊面團揉搓成小圓球，烤盤墊上油紙，做好整齊擺放烤盤中，壓扁撒上白芝麻。烤箱上下火160度預熱5分鍾，中層烤15分鍾即可。

🌟烤完趁熱吃更好吃哦😋😋

1、紫薯餅的白糖用量，喜歡吃甜一點的可以適當增加。

2、如果家裡沒有烤箱，做好的紫薯餅可以用平底不粘鍋小火煎熟，一樣好吃！

紫薯水晶餅——廣東小吃，別有風味
水晶餅是廣東的一道小吃，茶樓的早餐最常見，晶瑩剔透，餡料有紫薯味、豆沙味、蓮藕味、還有綠豆等等。這種水晶餅小朋友和老人最喜歡吃，甜而不膩，柔軟香甜，很好吃。

食材：

水晶蝦餃粉500克、紫薯500克、雙碳白砂糖150克、玉米油10克。

製作方法：

1.紫薯洗凈放入鍋里煮熟，撈出，放涼之後去皮，搗碎成紫薯泥。

2.搗碎的紫薯泥倒入平底鍋，然後放入白砂糖，炒至白砂糖溶解，然後加入玉米油，中小火翻炒，讓紫薯泥完全吸收油，變干能揉搓成團不散即可出鍋。

3.炒的紫薯泥放涼之後，可以用一個大盤子攤開，更容易放涼。

4.接著做水晶皮，400克的水加入白砂糖煮沸，讓白砂糖溶解。

5.水晶餃子粉，倒入盤子，加入煮沸的糖水攪拌均勻，揉搓成光滑的面團。

6.分成20克一個的小團，然後用擀麵杖擀薄；水晶餅的皮就做好了。

7.擀好的水晶皮放入，紫薯餡30克，包裹

8.放入模具，壓出自己喜歡的造型。

9.蒸鍋倒入適量的清水煮沸，隔水蒸15分鍾即可。說明一下，我這個蒸鍋是按美味蒸是30分鍾，水煮沸約3分鍾，然後放入蒸鍋，在調時間，所以看見上面顯示26分鍾。蒸15分鍾即可哦。

溫馨小貼士：

1.水晶皮加白砂糖一起入鍋煮溶解，再加入麵粉里拌均。

2.紫薯餡加白砂糖炒至容易之後才能放油炒至不粘鍋。

3.蒸熟的紫薯水晶餅，晶瑩剔透，非常漂亮，很好吃。

❽ 紫薯燕麥餅的做法,紫薯燕麥餅怎麼做好吃,紫薯燕麥餅的家

用料
主料

低筋麵粉115克

輔料
雞蛋
15克
燕麥片
70克
紫薯
泥40克
調料
黃油
75克
白砂糖
25克
紫薯燕麥餅的做法
1.黃油室溫軟化後，加入幼砂糖攪拌均勻
2.分次加入蛋液攪拌均勻，每加一次要攪拌均勻再加下一次
3.將低筋麵粉過篩加入拌勻，然後加入燕麥片和薯泥，用手抓成均勻的面團
4.將面團裝入保鮮袋，放冰箱冷藏鬆弛20分鍾
5.取出面團，擀成約5毫米厚的面片，用模具刻出喜愛的形狀，排入烤盤中，邊角料再次揉成面團，擀片，刻模
6.烤箱170度預熱，中層烤約20分鍾，熄火後稍燜一會兒出爐

❾ 紅薯紫薯餅的做法步驟圖，紅薯紫薯餅怎麼做

步驟
1.紫薯隔水蒸熟。
2.將蒸熟的紫薯用勺子弄碎成為紫薯泥。
3.將紫薯泥倒入過篩的澄粉和糯米粉中。
4.加適量的熱開水，用筷子攪拌，慢慢一點一點地加。
5.攪拌至雪花狀，再用手和面。
6.和至成型時，加入適量的油。
7.和成光滑的面團，用保鮮膜靜止15分鍾。
8.將餳發好的面團分為若干小丸子。（我做的是約25克/個）
9.將其中一個壓扁。
10.放入紅豆沙餡，包好收口。
11.揉圓。
12.每個包好餡的面團在乾粉中均勻的沾一層粉；
13.在模具中放些乾粉，輕輕搖晃幾下，讓模具內均勻的沾上粉。
14.將包好餡的面團放入模具，輕輕用力壓幾下，再推出模具，即可成餅坯。
15.餅坯放入蒸鍋中，大火蒸15分鍾後關火，再過5分鍾後開蓋即可享用。
小貼士
用澄粉是為了蒸出來的餅容易拿起，而且口感更佳。蒸出來的餅稍稍涼一涼，更容易拿起。