1. 月餅模具還可以做什麼
月餅模具可以做蛋糕 地下城之類
2. 除了做月餅,做什麼糕點可以用模具
模具也可以做餅干
用料
無鹽牛油 50g
糖粉 26g
低粉 100g
蛋黃 一個
模具餅乾的做法
打牛油放置室溫軟化至手指能按壓下去,麵粉過篩,把牛油用打蛋器攪拌成乳霜狀
加入糖粉,攪拌2~3分鍾
加入蛋黃,攪拌均勻
麵粉分兩次加入,用刮刀攪拌均勻
攪拌好後,壓扁加點麵粉,用保鮮膜包著,雪藏30分鍾,把面餅冰得微硬的時候,拿出來,用擀麵杖擀成0.4cm厚,再拿自己喜歡的模具壓出自己喜歡的形狀!全部印好之後,把餅干放在墊有油紙的烤盤上,烤箱預熱160℃,烤12~15分鍾!
3. 想做冰糕,但是家裡沒有模具怎麼辦
到夏天,又到了吃冰淇淋的季節。下面介紹幾種冰淇淋的自製方法,保證你喜歡的口味都有。
奶油兩百毫升,白糖適量,蛋清兩個。蛋黃一個或者是果醬。
做法:在鮮牛奶上加入白少糖,充分攪拌均勻,然後放在一邊。然後用一個大碗,放入蛋清,攪拌均勻。放入白糖繼續攪拌之後,在攪拌均勻的蛋清中加入蛋黃充分混合,最後加入香草精攪拌,攪拌後放到鮮奶。油碗中繼續攪拌。如果不喜歡雞蛋冰淇淋,可以直接在鮮牛奶中加入自己喜歡的果醬,均勻混合,把混合好的放進冰箱冷凍三個小時之後就可以吃了。
4. 用明膠具體可以做什麼美食
布丁
例如:
主料:食用明膠粉10克,水(食用明膠用)3大匙,芒果(罐裝)1,5隻份,牛奶5大匙,雞蛋1隻,水2杯,精製砂糖60克,鮮奶油1/4小匙,水(蛋糊粉用)2小匙。
做法
食用明膠粉撒入適量的水中,攪拌至溶化。
1、將一半芒果榨汁,和牛奶溶化,用萬能過濾器過濾。
2、剩餘的果肉切成1厘米見方的小塊。
3、將雞蛋打入碗中,攪拌至出現泡沫。
4、鍋中放入適量的水煮沸,加入精製砂糖煮至溶化後熄火,加入食用明膠,攪拌溶化至溫度變溫熱。
5、4中加入鮮奶油攪勻,用萬能過濾器過濾,加入3,再加入用適量水溶化的牛奶蛋糊粉攪勻。
6、加入1和2攪拌。
7、將6倒入模具,放入冰箱冷凍約2小時。
5. 不粘模具適合做什麼蛋糕
戚風蛋糕,不粘模具也能烤出好戚風!的做法
所有材料都先准備好,這樣可以為之後的步驟節省時間。
蛋清和蛋黃分離,蛋清分中要擦乾,保證無油無水,也不能掉蛋黃液在蛋白中。蛋白放冰箱冷藏待用。如果是新手,建議用一個小碗分離雞蛋,一次一個,完美分離蛋白後再倒入大盆,安全系數比較高。
先用油和蛋黃混合,比較容易攪拌均勻。
然後將水倒入蛋黃糊中,攪拌均勻。
將麵粉分多次篩入蛋黃糊中,攪拌均勻至無顆粒,如果麵粉結塊了,可以將蛋黃糊過篩一遍,得到的麵粉蛋黃糊會更細膩。
打發蛋白,第一次加糖。同時也可以將烤箱預熱,我是用的150度。
第二次加糖。我是兩次就把糖倒完了,其實個人感覺不需要嚴格地按照三次加糖,只要第一次不加太多,後面一次倒入或者三四次倒入都無所謂。
蛋白打發好了。
先將一半打發好的蛋白倒入蛋黃糊中。
切拌均勻。
將已經拌好的糊倒入剩餘的蛋白盆中,用切拌的手法繼續混合均勻。
所有液體都已拌好。可以倒入模具中了。
裝入模具,重重地摔幾下,為了震出麵糊里的大氣孔,入烤箱150度55分鍾。為了做對比,特地用兩個模具,銀色的是三能六寸,金色的是學廚不粘模具。
不粘模具20分鍾。
三能模具20分鍾。
出爐先重重的摔一下,迅速倒扣,放涼以後再看。左邊三能模具右邊不粘模具,不粘模具和普通模具一樣能爬高。
同樣的麵糊同樣的溫度。不一樣的模具。不粘模具並不是不能烤戚風蛋糕
6. 做雞蛋漢堡的模具還可以用來做什麼小吃
做雞蛋漢堡的模具還可以用來做什麼小吃那種很多呀,你可以小吃來說的話,只要是在職考的之類的都可以。
7. 月餅模具除了做月餅還能做什麼
這個月餅模具,除了做月餅的話,還可以做年糕,都是非常好吃的,你可以試一下,口感不錯
8. 煉乳可以做什麼美食
煉乳可以做哪些美味食物
需要准備的食材有適量細砂糖,一些草莓,少許牛奶,適量煉乳,還需要一些玉米粉,薄荷葉以及防潮糖粉,把細砂糖和水放進鍋裡面,一直煮到黃褐色關火,草莓和玉米粉,煉乳以及牛奶放進攪拌機裡面攪拌均勻,雞蛋打散,然後再倒入草莓牛奶液,過濾製作成泡沫,放進焦糖模具當中,把適量的草莓洗凈去蒂,切成片狀,裝飾在布丁表面。模具排在烤盤上,在烤盤內倒入深度約2.5厘米的熱水。隔水烤熟後取出,涼後撒上防潮糖粉,後裝飾上薄荷葉即可。
煉乳花式咖啡
准備適量煉乳,一些純牛奶,一些咖啡,用手動的打泡器,把純牛奶打成奶泡,然後再把咖啡沖開,准備一個比較深的杯子,把杯子溫熱一下,裡面先倒入已經熱好的牛奶,加入咖啡,最後再加入奶泡,咖啡杯從下到上依次放入1/3鮮奶,1/3咖啡,上面1/3奶泡。或者用小勺將奶泡放在咖啡上層,擠上煉乳。
煉乳金凌小饅頭
需要准備適量乾酵母,一些普通麵粉,適量巧克力,原味煉乳或者原味的煉乳,先把乾酵母用少量的溫水化開,把麵粉放進盆子裡面,再加入適量酵母水,用筷子攪拌均勻,分別加入溫水,一邊加水,需要用筷子一邊攪拌均勻,一直攪拌到成為小麵疙瘩,然後再揉合成面團,餳好的饅頭生坯,放入已經加好涼水並且鋪好打濕屜布的籠屜上,生坯之間要留一定的空隙,蒸的時候會漲大,蒸鍋加蓋大火燒開轉小火蒸10分鍾,關火3分鍾以後再開蓋,立即取出放在簾子上,如果不是立即吃,就要蓋濕布晾涼以後放入保鮮袋保存。
上面給大家介紹的就是煉乳可以製作成哪些美食,看了上面的介紹,大家應該也有了一定了解,通過上面的介紹我們可以知道,煉乳可以製作的美食非常多,口味也都非常不錯,又可以給我們的身體帶來很多好處,大家就可以根據自己的喜好挑選最適合自己吃的,煉乳美食製作方法雖然比較復雜,但只要你能夠按照正確步驟來做,就能夠把食物做得非常美味。
9. 蛋撻模具除了可以做蛋撻之外還可以做點什麼
英國一位車主買新車後,擔心被盜,於是想到,貼報廢車的膜,偽裝成報廢車。智慧的車主,車膜既能保護新車,又能防盜,一舉兩得。今天小編也和大家分享蛋撻西點製作,這次是介紹全蛋蛋撻,既能保持蛋撻的口味,又不會浪費雞蛋。
下面,一起來看看蛋撻西點製作需要准備什麼材料呢:
材料:牛奶:100g;細砂糖:25g;全蛋:2個;淡奶油:65g;蛋撻皮:10個;
步驟:
1、將盆放在電子秤上,倒入牛奶;
2、加入細砂糖;
3、加入兩個全蛋;
4、用手動打蛋器攪打均勻;
5、加入淡奶油,再次攪打均勻;
6、將蛋撻液過篩倒入量杯中;
7、倒入蛋撻皮,九分滿;
8、放入預熱好的烤箱200℃,烘烤時間參考為30分鍾。
小貼士:雞蛋選擇中號大小,蛋撻液量為10個蛋撻左右。
簡單的西點製作——全蛋蛋撻,喜歡烘焙的你有沒有學會呢?當然,光看是不能學會的噢,快快拿起你的烘焙工具開始吧!白天工作的繁忙,晚上製作簡單的蛋撻,犒勞自己一天的努力。烘焙愛好者們正是希望通過美味健康的烘焙產品,讓快節奏、努力工作的人能夠停下腳步,輕松享受美食。