紫薯用模具做紫薯醬怎麼做

1. 紫薯的做法怎麼做

【紫薯苦瓜圈】┄

〖 食材清單 〗紫薯、苦瓜、蜂蜜

〖 製作步驟 〗

1、首先將紫薯去皮，切塊，放入鍋中蒸至熟透，壓成紫薯泥，稍微放涼之後，加入適量的蜂蜜，既可以增加紫薯的黏稠度，又可以增加甜度；

2、苦瓜去掉兩頭，切成兩段，去瓢；

3、鍋中燒水，水開之後放入苦瓜焯水，撈出後放入冷水中沖涼，這樣可以使苦瓜保持色澤和脆脆的口感；

4、苦瓜圈裡填滿紫薯泥，要壓得緊實一些，然後切成圈，就可以裝盤開始享用啦！

2. 紫薯醬的做法

前言
家裡剛好睡著兩個紫薯兄弟給它們找個好去處吧，做成紫薯醬吧。好就，這么定了吧。
材料
主料：紫薯2個；
輔料：油適量、紅糖適量
紫薯醬
1
紫薯放上蒸籠蒸
2
蒸軟用鍋產碾碎
3
放入鍋中翻炒
4
放入食用油
5
分三次加入紅糖，炒制粘稠。制顏色變深。
6
出鍋
小貼士
可以的話使用不粘鍋，不然非常難清洗。

3. 簡單紫薯做法

紫薯草莓球

材料：六顆草莓、一個小紫薯

把六顆草莓洗凈，紫薯壓成泥，裹在草莓身上，再把紫薯球切開 就是好看又好吃的紫薯草莓球了。

4、花生紫薯糯米餅

材料：一個紫薯、糯米粉適量、十幾顆花生

紫薯碾成泥和糯米粉混合，揉面團至面團不粘手，紫薯面團揉成一個個圓球，在其表面裹上花生碎，壓扁後，放進鍋里小火煎，直到紫薯面團顏色變深即可。

4. 紫薯乳酪醬怎麼做

用料

紫薯泥 300克

芝士乳酪 20克

黃油 20克

牛奶 150克

糖粉 30克

紫薯乳酪醬的做法

• 1、乳酪、黃油室溫軟化
  加糖粉混合，打發至乳化膨脹狀
  態

• 2、繼續加入紫薯泥、牛奶，高速打發均勻，成濃稠順滑狀態

  

5. 紫薯做法大全帶圖解法

【做法1：紫薯蛋卷】

1、紫薯切片蒸熟，加入白糖，碾成紫薯泥。如果非常干，可以少加一點牛奶打濕一點。

6. 紫薯的做法有哪些

一、紫薯具有紅薯的營養價值，富含花青素
紫薯又稱黑薯，是一種薯肉呈現紫色乃至深紫色的薯類產品，它除了具有普通紅薯的營養成分之外，還富含硒元素和花青素。中醫對於紫薯的性味並無描述，營養學中認為，紫薯中含有紅薯所含有的豐富澱粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素E以及其他微量元素，還含有紅薯所沒有的花青素。
紫薯中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維是一種特殊的碳水化合物，它基本不會參與人體代謝，也不會被人體吸收，僅僅穿腸而過。但是在穿腸而過的過程中，它可以刺激腸道，增強腸道蠕動，軟化糞便，以達到促進排便、預防便秘的效果。而紫薯中含有的花青素是然強效自由基清除劑，是天然的抗氧化劑，能夠起到抗氧化、防止老化的作用。
二、紫薯澱粉含量高但其實對減肥有益，關鍵是烹飪方法
與紅薯一樣，很多人認為富含澱粉的食物都是減肥的大敵，實際上並非如此。紅薯也好，紫薯也好，其實含有的熱量並不高，且其中脂肪含量低，是很好的低熱量食品。另外，由於紫薯富含膳食纖維，在同等質量的情況下，比白米飯更容易讓人產生飽腹感，增長人體對於飢餓的耐受力，這樣人吃進的食物比較少，也對減肥有一定的幫助。
但這並不代表，怎麼吃紫薯都能減肥，如果經常用紫薯、紅薯來油炸，
不但對減肥沒有效果，甚至可能增肥。因為在油炸的過程中，紫薯會帶有大量的脂肪。碳水化合物進入人體以後，想要變成脂肪過程其實比較復雜，但是食物中的脂
肪進入人體就很容易被人體吸收並囤積。所以，想要通過吃紫薯來減肥，最好的方式是水煮或水蒸，不要油炸，也不要用沙拉、奶油等含有脂肪的食物拌食就是最好啦!
以上便是紫薯的功效，紫薯富含花青素可以抗衰老，而且也同樣有易飽腹減肥的功效，所以女性可以多吃紫薯來養生。
紫薯的做法
蜂蜜紫薯泥
食材：紫薯1個，腰果5克，花生仁5克，蜂蜜適量
做法：
1、將紫薯洗凈，連皮放入鍋中蒸半個小時;
2、將腰果與花生仁放入微波爐中中火轉1分鍾，轉香後取出碾成碎粒;
3、將蒸好的紫薯去皮，放入碗中用湯勺背碾成紫薯泥，去掉較粗的纖維，加入2勺蜂蜜拌勻;
4、如果有模具，可將紫薯泥用勺子填入模具中壓實，取出模具後將果仁碎粒均勻灑在紫薯泥上;如果沒有模具，則可洗凈手後捏成四方體或球體，再均勻撒上果仁作為調味。
酸奶紫薯泥
材料:紫薯，鮮牛奶，酸奶，薄荷
做法:
1.紫薯上蒸鍋蒸熟。
2.剝皮用勺子碾成泥。
3.薯泥顯乾的話加點鮮牛奶攪拌均勻。
4.用模具刻出你喜歡的圖形。
5.往薯泥上倒上酸奶，加點薄荷點綴一下就ok了。
紫薯乳酪布丁
材料:紫薯1個，煉奶適量，百吉福乳酪布丁1盒(檸檬味)
做法:
1、紫薯洗凈蒸熟，去皮，趁熱用勺子搗成泥。
2、加入適量的煉奶，攪拌均勻，備用。
3、將適量的紫薯泥填入模具中，脫模。
4、將模具放在成型的紫薯泥上，填入適量的乳酪布丁，連同模具一起入冰箱冷藏5分鍾。
5、脫模，篩上少許紫薯泥即可享用。
紫薯山葯糕
材料：紫薯1斤，山葯1根，紅糖2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml，魚膠粉1大勺
做法：
1、紫薯，山葯去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛，先放山葯。
2、撈出煮爛的紫薯和山葯分別在兩個容器里搗成泥。紫薯里拌入紅糖，山葯拌入蜂蜜和牛奶。
3、原來煮紫薯山葯的水(只留了50ml)左右，化開魚膠粉，分兩半倒入紫薯泥和山葯泥中，這是山葯泥會變成淡紫色。
4、紫薯泥先入模刮平，再倒入山葯泥，進冷藏。

7. 香濃紫薯汁怎樣做

香濃紫薯汁，寶寶們早餐的強力伴侶

探探說美食
材料：紫薯200克（去皮）、開水600ML、糖25-30克、牛奶150ML

做法:

1、紫薯去皮，切小塊。微波爐中高火1分鍾後取出，將碗中的紫薯翻個。（也就是將碗底部的紫薯翻到上面來，上面的紫薯翻到下面去）此過程重復3次！也就紫薯是一共微薄約3—4分鍾，直至紫薯熟透。

2、將微波熟的紫薯放入榨汁機中，加入開水600ML、糖25-30克、牛奶150ML。

3、使用榨汁機壓榨後，無需過濾，直接飲用！寶寶早餐營養伴侶就做好了。

小貼士:

注意是紫薯汁用的是燒開的水哦！

【營養功效】

紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，內含有大量葯用價值高的花青素，法國科學家馬斯魁勒博士發現花青素是天然強效自由基清除劑。

花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。 花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。花青素具有小分子結構，是唯一能透過血腦屏障清除自由基保護大腦細胞的物質，同時能減少抗生素給人體的一些危害，紫紅薯將成為花青素的主要原料之一。

8. 紫薯醬的做法，紫薯醬怎麼做好吃，紫薯醬的家常

材料
主料：紫薯2個；
輔料：油適量、紅糖適量
紫薯醬
1
紫薯放上蒸籠蒸

2
蒸軟用鍋產碾碎

3
放入鍋中翻炒

4
放入食用油

5
分三次加入紅糖，炒制粘稠。制顏色變深。

6
出鍋

小貼士
可以的話使用不粘鍋，不然非常難清洗。