『壹』 硅膠蛋糕模具的優缺點
家庭烘焙中我們常會用到各種硅膠模具，例如蛋糕模、冰淇淋模以及華夫餅模等，今天就給大家簡單介紹一下硅膠模的優勢及使用。
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硅膠模定義
硅膠模，亦稱作為矽膠模，英文名稱：
silicone mold，是用硅膠材質製成的模具。
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硅膠模的優點
1.柔軟舒適
硅膠模具柔軟舒適，柔韌性好，容易操作，不易變形。
2.耐高溫
耐高溫特質，適用溫度范圍-40至230攝氏度，
可在微波爐和烤箱內使用。
3.易脫模
硅膠模最大的好處就是防粘，所以成品脫模特別方便。
4.易清洗
硅膠模使用後，用清水沖洗即可恢復干凈，
5.使用壽命長
硅膠材質性能穩定，製作出的硅膠模
使用方便，使用壽命長。
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硅膠模的使用及保養
1.硅膠類烘焙模具第一次使用時需要用溫水加少許中性清潔劑清洗干凈，然後入烤箱空烤，第一次空烤會出現少量的煙和異味，空烤結束冷卻後再進行一次清洗方可使用。
2.在每次使用完後，以熱水（稀釋食用清潔劑）或放入洗碗機中清洗，請勿使用具有磨蝕力的清潔劑或泡棉清洗。確保硅膠模在每次使用前及儲藏前都已徹底乾燥。
3.切勿讓硅膠模干烤。比如一個六連模，你只放滿了3個模，另外的3個模里一定要裝上清水。不然的話模具會烤壞，使用壽命會降低。
4.為使烘焙成品達到更好的烤焙效果，在烤焙前可先在硅膠模具表層輕輕噴灑少量防沾的烤盤油。
6.切勿使用刀子或其它鋒利的器具在硅膠模具上，避免劃傷模具。
7.切勿使硅膠模具直接接觸明火。
8.因為靜電的關系，硅膠模具很容易吸灰塵，長時間不用時，最好放在紙盒裡，置於陰涼處。
『貳』 硅膠蛋糕模能放進微波爐嗎
如果是特別好的硅膠可以用。市場現在假的硅膠特別多，如果用劣質的硅膠磨具烤蛋糕，最多20分鍾打開一看都融化變形了，能不用不用塑料容器，就不用。要用玻璃或瓷器。樣給你說吧，光波狀態下就是按鍵上的燒烤電子殺菌，只能用金屬的其他的都不能用。微波狀態下就只能使用非金屬物品如陶瓷，無毒保鮮盒。玻璃不建議你用溫度高了容易裂開。如果你要在微波狀態下用金屬你就要配合美的的食神爭霸來用。金屬在微波狀態下是用不起的，因為微波穿透不了金屬、這是永遠存在的都改變不了微波的特性。
『叄』 硅膠模具用之前需要烘烤下嗎
當然可以
現在的蛋糕模具都是硅膠做的，可以耐高溫400度，怎麼就不行了
『肆』 硅膠高溫會融化嗎
如果您是指塗在cpu和散熱器之間的導熱酯，在cpu發熱量很大的情況下，是可能部分融化的，所以不能塗得太多以免融化後流淌到cpu的針腳上引起短路。
『伍』 請問烘焙用的硅膠模是不是直接可以把蛋糕液倒進去需不需要在模具上先刷點油啊
使用烘焙用的硅膠模做蛋糕，是可以直接把蛋糕液倒進硅膠模的。
烘焙用的硅膠模可耐熱至華氏500度（攝氏260度），且能承受瞬間溫度變化，比如將硅膠模從冰箱直接移至烤爐中。烘焙時硅膠模應分開放於平烤盤上，切不可讓硅膠模干烤，比如一個六連模，你只放滿了3個模蛋糕液，另外的3個模里一定要裝上清水。不然的話模具會烤壞，使用壽命會降低。
為使烘焙成品達到最好之烤焙效果，在烤焙前可先在硅膠模表層輕輕噴灑少量防沾的烤盤油。當烘焙完成時，請將整個烤盤自烤箱中移出，並將烘焙產品置放在待涼的網架上直到完全冷去，蛋糕會自然脫模。
『陸』 製作餅乾和蛋糕的這些硅膠模具大概能承受多高溫度
硅膠耐烤模，的模具據說可以高達230攝氏度。
當然也有隻用冷凍慕斯的硅膠模，這種溫度到120度左右就不行了。這種就最好只用來作冷凍點心。
『柒』 與其他材質的蛋糕模相比，硅膠蛋糕模有什麼優點
硅膠蛋糕模意思就是用硅膠材質做的.硅膠是環保材料，不含任何對人體有害的物質，像FDA,LFGB等等。再加上硅膠蛋糕模可以做出不同的形狀，既美觀又實用，很受顧客的喜愛。硅膠蛋糕模外觀上比普通材質做出來的模型更鮮艷亮麗，更易保存無異味，存放時間更長，也不需要經常管理