怎麼製作美食微縮模具

㈠ 一些好吃的美食怎麼做

美食精選｜9種早餐做法分享，每天不重樣，營養好吃又健康
一日之計在於晨，早餐對我們來說真的很重要。對於家有上學孩子的媽媽們來說，大多數媽媽都會早起給孩子做早餐，才能保證孩子上午學習精力充沛。早餐吃好，對孩子健康成長也是很有幫助的。一直以來我都有早餐的習慣，不僅上班的老公要吃，還有兩個上學娃需要伺候。好些小夥伴留言說我家的搭配，家裡孩子都不愛吃，那麼這次荷媽就分享一些早餐主食的做法，精選9道營養早餐，每天學一種，可以9天不重樣。自己在家做早餐，干凈衛生，營養又健康，是外邊花錢都買不到的。喜歡下廚做早餐的媽媽們，可以參考一下。

水果乾紫薯發糕

材料：普通麵粉200g，紫薯粉40g，酵母2g，白糖60g（喜歡甜一點可多加些），牛奶200ml，蔓越莓乾和藍莓干50g

製作方法：

1、將粉類倒入大碗里，白糖也一起倒入，酵母放牛奶中化開，將牛奶倒入混合的粉中，用筷子攪拌均勻。

2、拌好的是比較粘稠的干糊，濕度比包子面團還大一些，蓋上保鮮膜發酵至2倍大

3、發酵好的麵糊用筷子再次攪拌排氣，放入不粘模具中（或是模具先抹一層油防粘），二次醒發15~20分鍾；

4、將蔓越莓干、藍莓干放上去，水開入鍋蒸30~40分鍾，關火燜5分鍾取出。蒸的時間根據量多少及厚度來定時間哦。可用牙簽插入發糕，抽出來沒粘有面就是熟的。

5、取出放至不燙手，切塊就可以吃了。不過建議放涼再切，不粘刀具，早上吃的時候再蒸幾分鍾就好，松軟香甜，好吃又營養！

白饅頭不好吃，吃吃這樣做，加火腿，胡蘿卜，豌豆，營養豐富，好看又好吃。往桌上一放，十分搶眼，對平時不吃白饅頭的大寶來說，完全是一種誘惑。

什錦饅頭丁雞蛋餅

材料：大白饅頭一個，火腿腸2根，胡蘿卜1/3個，豌豆一把約50g，雞蛋2~3個，黑芝麻適量，食用油適量

做法：

1、一個饅頭切1厘米見方的粒，火腿腸對半剖開，也切丁，胡蘿卜切小丁備用

2、起鍋燒水，水開後放入豌豆焯煮熟透撈出

3、2個雞蛋打入碗中，用筷子攪散。口味重的，可以加點點鹽或是孜然粉等調味，我做給小朋友吃，沒有放太多的佐料。

4、平底鍋燒熱倒少許食用油，放入饅頭丁，小火煎，一邊金黃翻面再煎，最好酥酥的那種咬著好香

5、煎好的饅頭丁拔到一邊，另一邊放入豌豆，胡蘿卜丁，火腿腸丁略炒一下

6、再將其混合均勻平鋪鍋將打散的雞蛋液淋入鍋里，轉動鍋攤開，讓每個空隙里都有蛋液。蓋上鍋蓋小火烘，待表面快凝固時撒入黑芝麻，如果喜歡吃蔥，可以加點蔥花更好看。再蓋上鍋蓋繼續烘，直到完全熟了，關火。

戚風紙杯蛋糕

材料：雞蛋黃5個（大個的只需4個），雞蛋清160g，低筋麵粉100g，玉清油50g，牛奶50g，白糖50g，檸檬汁適量，黑芝麻適量（可不加）

做法：

1、將牛奶，白糖20g，玉米油倒入盆中，用蛋抽拌勻至乳化狀態，再倒入雞蛋黃，用蛋抽「Z」字拌勻；低筋麵粉用粉篩過篩至蛋黃糊中，翻拌至無粉，順滑的麵糊。

2、蛋清倒入無水無油的盆里，加入幾滴檸檬汁，可去腥。分三次加入白糖，打發至硬性發泡，倒扣蛋白霜不流動即可。

3、打發蛋白霜時一開始選擇慢速然後逐漸調到快速打發，看蛋白狀態差不多到感性發泡，就可以減慢到最低檔，慢慢打發到完美狀態。

4、分1/3的蛋白霜至蛋黃糊中，翻拌手法拌勻；拌好的蛋糕糊再倒入餘下的蛋白霜中，翻拌切塊方法，快速拌勻。記住哦：要用切拌的方法，如果用了畫圈的攪拌方法，蛋白非常容易消泡，一不小心就從紙杯蛋糕變成紙杯蛋餅了。

5、將拌好的蛋糕糊倒入紙杯中，七，八分滿即可，再撒上黑芝麻或是其他果仁也可。

6、烤箱提前預熱，180度中層，烤20~25分鍾左右，烤好的蛋糕取出放涼即可。

小貼士：篩入低筋麵粉後的混合方式要像炒菜般翻拌，以免起筋影響口感。蛋清有紋路時候，拿出打蛋器，蛋頭表面形成小尖，倒扣蛋白霜不會滴出，蛋清打發就可以成功啦。可以在攪拌好的蛋糕糊裡面加各種各樣自己喜歡的果仁，如葡萄乾，藍莓干，蔓越莓乾等等。每家烤箱的溫度有一定的差異，所以要學會看蛋糕的狀態，開始慢慢回縮的時候就注意時間了，千萬別糊了。

抱蛋煎餃

食材：速凍餃子 10個、雞蛋 2個、青紅椒粒 10g、鹽 少許、植物油 少許、清水 半碗

步驟：

1、准備好所需要的材料，凍得水餃室溫軟化一下。也可以直接用。

2、青紅椒切碎，青椒我用的有點辣味，可以用蔥花替換。

3、雞蛋打入碗中，加少許鹽攪拌均勻，放入青紅椒碎拌勻；

4、平底鍋刷油，將水餃一次放上去，小火煎，煎到水餃底面有點焦黃時，加入小半碗清水，水的量大約可以沒過水餃的1/3還多的位置即可。

5、待鍋里的水幹了後，再將蛋液倒進去，蓋上鍋蓋，小火烘熟，雞蛋液表面凝固即熟了。

6、出鍋，趁熱吃哦！早餐配一杯牛奶、豆漿或是蔬果汁，滿滿的元氣早餐。

面條披薩餅

材料：面條，洋蔥，培根，青椒或蘆筍，雞蛋，蔥花，鹽，黑胡椒粉

做法：

1、將培根軟化切塊，紅椒切小丁，洋蔥切末或切絲，蘆筍切小段備用。

2、新鮮面條或掛面，開水中煮8分熟，撈出過一下涼水，瀝干水份；

3、控干水的的面條放大碗中，加入雞蛋，紅椒，蔥花，鹽，胡椒粉拌勻；

4、將拌好的面條糊放入刷了油的模具中，鋪平，撒上培根，洋蔥末，紅椒，蘆筍丁；也可以放入不粘鍋里（先將培根洋蔥炒香，再放入面條，小火煎至底部發黃，記得蓋上鍋蓋，這樣熟的快些）

5、撒上芝士或乳酪絲，烤箱上下火200度提前預熱，中層烤15分鍾左右。

6、烤好的面條批薩出爐，切塊即可。

馬蹄肉餡鍋貼

食材：肥瘦相間豬肉糜 150g、新鮮馬蹄 10個、胡蘿卜絲 1/3根、香蔥 1把、生薑 10g、鹽 3g、胡椒粉 1g、蚝油 5g、錦珍生抽 10g、雞蛋 1個、餃子皮 300g、植物油 5g

做法：

1、馬蹄削皮洗凈（馬蹄在我們這兒叫「茨菇」），胡蘿卜、馬蹄剁細末，蔥切蔥花，馬蹄有點顆粒感更好。我這個是料理機攪碎的，比較細；二八肥瘦的肉加入姜剁成肉泥

2、取適量150 g肉泥將入大碗中，加入鹽、胡椒粉、蚝油、生抽、雞蛋，順一個方向攪拌上勁

3、取一張餃子皮，中間放入肉餡，中間捏起來，兩端留口；

4、平底鍋預熱，加少許油，將鍋貼一次擺好，小火煎3分鍾。或是家裡有電餅鐺的用電餅鐺來煎更好。

5、待煎到底部焦黃，這時候加入澱粉水沒過鍋貼的一半，蓋上鍋蓋，燜煮，水分收干即可。

6、出鍋裝盤，配一碟辣油就可以啦。不吃辣的就忽略吧，直接吃也很美味。

奶香蔥花餅

材料：麵粉1碗約200g，雞蛋2個，香蔥20g，牛奶400mL，鹽2g（喜歡吃甜的可加糖）

做法：

1、麵粉一碗稱了下重量約200g，倒入盆中，加入鹽，打入雞蛋，稍微攪拌一下。加鹽可以提味，喜歡吃香甜味可以加少許白糖。

2、先加入適量的牛奶，用筷子攪拌均勻。這時麵糊很稠，再次加入剩下的牛奶

3、最後拌好的麵糊，呈流線型滴落，這是最理想的狀態；再加入蔥花，攪拌均勻。

4、烙餅機通電加熱2，3分鍾，刷上一層油，盛1湯勺從15厘米高處滴入烤盤中，麵糊會自動攤開，表面凝固後翻面再略煎一下。不翻面也一樣可以。沒有烙餅機的可以用電餅鐺或不粘鍋來做。

5、做好後的面餅攤在網架上晾開，直到全部麵糊攤完。這個配方可以10張6寸大小的小餅

西葫蘆富含豐富的維生素C和水分，清熱利尿，潤肺止渴等功效。胡蘿卜清肝明目，對生長發育期的兒童尤為重要。這款胡蘿卜西葫蘆蛋餅，清爽不油膩，口感香軟，作為寶寶早餐或是下午點心是非常不錯的美食。

西胡蘆雞蛋餅

材料：西胡蘆1個，胡蘿卜一小節（家裡剩的食材），鹽2g，白糖5g，白芝麻少許，麵粉1小碗

做法：1、西葫蘆去頭去尾擦細絲，胡蘿卜擦絲，放少許鹽拌勻腌制5~10分鍾

2、腌制好的西葫蘆絲會出水，這個水不用倒掉，直接打入3個雞蛋，放上白糖拌勻。我家孩子喜歡吃有點甜味的，不喜歡的可以不加

3、放入麵粉攪拌至無顆粒狀，我的麵粉剛剛好，調好的麵糊濃稠合適。如果覺得乾的可以加點牛奶或是清水。

4、電餅鐺預熱，刷上少許油，用勺子將麵糊盛入，攤成小圓餅，轉中火烙，待表面凝固，翻面，再煎一會就出鍋。覺得麻煩的話 ，直接攤大餅，再切開也是一樣的。沒有電餅鐺可以用平底鍋來做哦。

生煎包

面團材料：麵粉300g，酵母3g，白糖5g，溫水170~180g

肉餡：花椒2g，肉末200g，胡蘿卜100g，蔥花10g，鹽少許，胡椒粉少許，生抽1勺，蚝油1

做法：

1、空碗中加入溫水（不燙手為宜），加入1小勺白糖，放入酵母拌勻靜置5分鍾。

2、大一點的盆中，放入麵粉，邊加入酵母水，一邊攪拌成紊狀，

3、揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜放到溫曖處發酵至2倍大。氣溫低時，發酵時間長，可藉助熱水或發酵箱來幫助發酵。

4、發酵的時間我們來調肉餡，先准備半碗開水，放入花椒浸泡，取花椒水用。

5、肉餡中放入鹽，胡椒粉，生抽，蚝油，用筷子順一個方向攪拌，攪拌過程中分次加入花椒水，這樣肉餡不腥而且水份足口感不柴。拌好肉餡中加胡椒卜碎和蔥花拌勻。

6、發好的面團戳一個洞，不回縮即發酵成功。取出排氣，搓成長條狀，再切成大小合適的劑子。

7、取一個面團，用擀麵杖擀開，中間厚四周薄，包入調好的肉餡，大拇指的位置不移動，一點一點提著麵皮的邊轉著圈往前包，麵皮打著褶子轉一圈之後花紋就出來了，用大拇指捏一下收口。

8、包好後蓋上濕布醒發20分鍾，不粘鍋刷一點油，放入包子生胚，小火煎至底部微黃，加入適量熱水，大約沒過包子胚一半的位置，蓋上鍋蓋中小火煎。

9、最後湯汁變干，再小火煎一下，撒上蔥花，黑芝麻即可出鍋，趁熱吃哦！

㈡ 在日本大熱的食物模型的製作工藝到底是怎麼樣的

製作方法可能比較嚴密，所以外界的人也不是知道很多，畢竟這是人家商家用來賺錢的手段。

㈢ 模擬食品模型的製作流程

模擬食品模型的製作工藝大體分個四個階段,每個階段又分四個步驟,步驟如下：
拍照—取樣—修樣—開模
修模—毛坯—修坯—上色
乾燥—拼裝—定型—乾燥
檢驗—包裝—入庫—交付
一般模擬食品模型製作公司進行模型製作都是這些步驟，但有些特殊的模型，比如超大模型，微縮模型，非常溥的模型等處理工藝就有些不一樣了。

㈣ 做豆腐的時候，我們應該用到哪些模具和材料

引言：很多人都比較喜歡吃豆腐，我們知道豆腐的營養價值也比較高，所以我們自己在家裡做豆腐的時候應該用到哪些模具或者是材料呢，接下來跟著小編一起去了解一下吧。

以前沒有這些高科技的產品，人們都用石墨來磨豆腐，所以現在科技發達，我們用電就可以將豆漿做好和豆腐也做好。等我們做好豆漿之後，用綠布把我們打好的豆漿把它過濾一下，這樣就可以了，接下來我們就可以起鍋燒火，把我們的豆漿煮三分鍾左右，就可以吃到美味的豆腐了。接下來我們就把豆腐放進提前准備好的一些模具裡面，就可以等待豆腐成型把它壓一會兒就可以吃到美味的豆腐了，而且動物無論是熬湯還是青草都非常好吃，我們知道豆腐裡面的蛋白質以及鈣物質含量特別的多，它也屬於豆製品，所以人們吃這樣的一些美食會讓身體變得比較健康也容易消化，特別是對於一些中老年人小朋友來說，吃這樣營養的食物對身體是比較好的。

㈤ 美食怎麼做手工

首先！你需要准備一些粘土。

在這里先為大家推薦幾個牌子。作為興起於日本的新型環保、無毒、自然風乾的手工造型材料，超輕粘土在日本比較盛行的品牌有K-CLAY的，在國內做得比較好的牌子有智高，迷麗迷泥，100分等牌子。

智高粘土

迷麗迷泥

使用粘土製作食物是很考驗技術的，調色需要非常小心才可以調配出美食的色彩，否則就不誘人啦。而且在製作的時候，需要用到精細的工具作為輔助才會精準的把握這種微縮作品的精髓。

接下來為大家放上粘土微觀美食製作教程。

先來做個甜蜜蜜的草莓蛋糕怎麼樣？

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再來做一個大一些的蛋糕。

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桑葚水果蛋糕看起來也很美味吶~

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這款看上去簡單一些吶。

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甜甜圈系列。

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下面這款甜甜圈需要你准備多一些輔助工具。

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還有法式馬卡龍。萌屎滴個人啦！

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接下來我們做個三明治吧。

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冰淇淋甜筒也來一隻吧。

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原來壽司是這么做出來的。

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㈥ 粽子模具怎麼做

包粽子不用模具，熟能生巧。

㈦ 壽司的這個模具是怎麼用啊

就是將拌好的米飯舀入模具中，用手壓一下就好了。

㈧ 模具雞蛋餅的做法大全

雞蛋 2 酸奶 半瓶 麵粉 適量

菠蘿

1. 兩個雞蛋 半瓶酸奶 適量麵粉 攪在一起 剛好掛糊即可

2. 平底鍋刷一層薄薄的油 菠蘿切薄片 煎的時候放上去 小火 成型了翻面 剛好一點點焦可出鍋

酸奶的吃法也是多種多樣的，他可以直接飲用同時也可以製作出許多蛋糕或者餅類來食用，這樣會使我們的飲食變得更加豐富多彩，能夠很好地增加我們的食慾。家在內蒙古，奶製品質量好，摸索出這樣一種餅，早餐營養豐富了些，口感也相當可以！酸奶雞蛋餅是以麵粉、雞蛋、牛奶等為主要食材做成的一道美食

食材純酸奶 1包（約160）雞蛋 2個麵粉 150克白砂糖 適量方法/步驟

1將四種料一起放入盆里，白糖按個人口味適量放入。

• 2攪拌均勻，呈糊狀，放置10分鍾。因為我放的是笨雞蛋，顏色比較黃。

• 3平底鍋加熱，中火，記得不放油哦！用小勺子將麵糊舀一勺倒入鍋里，麵糊自動攤開

• 4依次，再來三個，蓋上鍋蓋。

• 5半分鍾後，自動成型的餅，一面己經好了，翻另一面，再烙半分鍾。

• 6酸奶餅出鍋了，濃濃的奶香味！

• 容器放入麵粉，白糖，老酸奶，牛奶，雞蛋，泡打粉，攪至順滑。

• 起鍋倒入餅漿，兩面煎熟，出鍋，裝盤，淋酸奶。

• 材料准備好，一瓶酸奶可以倒出來195克左右。

• 酸奶，雞蛋倒入盤中，用手動打蛋器拌均勻。

• 加入白糖10克，不太吃甜的，可以減少糖的用量。

• 倒入麵粉，攪拌均勻。

• 攪拌好的麵糊，順著打蛋器可以慢慢的留下來就可以了。

• 平底鍋小火加熱，不放油，藉助模具，吃飯的小勺，舀兩勺倒入模具中，等一分鍾左右麵糊固定住了，取出模具，製作下一個。

• 一面煎熟了，翻面煎另一面，煎熟就可以吃了。

• 咬一口，酸酸甜甜，軟軟的，味道還不錯。