1. 烤蛋糕時沒有模具時應該用什麼來代替
可以用紙杯代替。用紙杯烤蛋糕的具體方法如下:
主料:全蛋液200克、細砂糖95克、低筋麵粉130克、芥花籽油30克、牛奶50克、色拉油30克
輔料:水10克
1、將麵粉、色拉油和牛奶混合在一起攪拌均勻。
注意事項:
麵糊放到紙杯裡面的時候,不要倒太滿,否則烤的過程中會漏出來。
2. 不用指甲油的美甲方法
平時可以用橄欖油做護理。用VE膠囊擠破塗在指甲上,有修復作用的。親可以買一瓶質量好一點的護甲底油,如OPI的。既可以保護指甲磨損,又使指甲看起來有光澤。還有就是用指甲銼修指甲形狀,你如果不喜好方方的,可以上美甲店讓專業人士幫你修。修過幾次 大概有了這個形狀 就可以自己修了。我以前指甲也很難看,凹在肉裡面。你可以等指甲稍微長一點再慢慢的修形狀,不要把指甲剪太短了,不然會越來越陷進去
3. 做吐司麵包沒有模具用什麼代替
做吐司麵包沒有模具也可以用以下幾種工具代替:
玻璃碗:
由於烤箱UI模具材料的要求比較高,只要不往烤箱里放塑料製品的材料即可。玻璃碗是可以用的。
錫紙:
可以用錫紙製作成長方形,代替吐司模具。
紙托:
可以用紙托裝吐司面團,這樣在烤制的時候不僅能夠更快的熟透,還能保證口感的松軟。
不銹鋼盆:
可以選擇不銹鋼盆來烤制吐司,但是一定要選擇好材質的,否則不銹鋼盆會因為加熱和冷卻的過程而產生變形。
(3)沒有模具如何用指甲油做小熊擴展閱讀:
製作吐司(450克)需要准備的材料可以參考以下:
高筋粉270克,雞蛋50克,細砂糖25克,鮮奶油30克,牛奶30克,奶粉30克,黃油20克,鹽3克 (1/2 小勺),發酵粉5克 (1小勺)。
湯種92克:50克高粉+250克水攪勻,放入鍋內小火加熱至65度,(沒有溫度計的可以通過觀察表面出現紋路,濃稠確定),期間要不停攪拌,做好之後放涼即可稱量使用,剩餘的在保持干凈的情況下,密封冷藏可備下次使用,可保存1-2天,一旦出現湯種麵糊變灰就不可再使用!!!)
4. 艾葉粑粑沒有模具怎麼做形狀
一邊我們這邊是用模具的,你可以網上買一個,很便宜,或者手工好的小夥伴可以直接手工做,自己家做了吃的話就可以直接用手團成餅裝即可。
一下是艾葉粑粑的做法和用量:
糯米粉 1斤
艾葉 1.5斤
紅糖 1塊,約4
柚子葉 適量
1、到野外採摘新鮮的艾葉回來摘好,洗凈備用,一般山上,路邊,田梗上都有。一般菜市場也有賣的
2、採摘新鮮的柚子葉洗凈備用。
柚子葉洗好後最好用開水加兩滴油浸泡一下,防粑粑粘葉子。
沒有柚子葉用棕子葉剪開也可以,連棕子葉也不有就用盤子塗點油吧。我沒有新鮮的柚子葉,只能用上次摘回來曬乾的
3、艾葉放入燒開的水裡焯過一道,加入艾葉後大火燒開過後兩分鍾,看艾葉全部軟踏到浸在水裡就可以出鍋了,
出鍋後立馬用大量冷水沖洗至常溫,用手稍微抓一下,把裡面的苦水抓出來。
洗完後把水擠干備用
4、准備好的艾葉剁碎,放到裝有糯米粉的盆里。
注意:在糯米粉中間挖個小坑,把艾葉放裡面,方便一會加糖水的時候更好攪拌
5、燒一碗開水,大概有300ML左右吧,我用寶寶的奶鍋燒的有大半鍋剛好夠用。
水燒開了把糖放進去融化後,趁水滾開的時候倒入糯米粉中攪拌均勻。
6、攪拌好了糯米粉像和面一樣揉搓均勻,弄成粉團
7、把粉團分開成一個小小劑子,搓圓,搓到表面沒有裂紋
8、把搓好的小團放到模具中壓扁成形。當然,沒有模具直接用兩手一拍擠扁了也可以滴
9、墊上柚子葉即裝到蒸鍋里等著蒸即可。
注意事項
艾葉不要煮太久,久了會黃
和糯米粉的時候一定要加點糖,要不會有點點苦,要是喜歡艾葉的苦味也可以不加
5. 沒有模具.應該怎麼樣把巧克力變成心形
可能用食品袋,在袋底其中的一個角剪出一個小孔,然後成漏斗型,倒入化好成液態的巧克力,再擠出心型。
如果是小心,很簡單擠出來就能用。
如果是大心,那麼可以擠一層待涼發硬,再擠一層待涼,如些反復,最後把剩下的巧克力澆掛在表面,震一震,讓表面光滑就好。工作量復雜很多。
6. 沒有模具怎麼做餅干
用料
低筋麵粉 100克
玉米澱粉 100克
黃油 100克
熟蛋黃 2個
鹽 1克
糖粉 60克
瑪格麗特餅乾的做法
煮兩個水煮蛋,取其蛋黃。
預熱烤箱,烤箱中上層,上下火170度,15-20分鍾
7. 沒有模具怎麼做蛋糕
首先建議你買個打蛋器 沒有專業的就買個電動攜帶型的 實在沒有 有那種手動的抽子也比用筷子要省力的多 。 蛋糕不像麵包 麵包是通過酵母幫助起發的 而蛋糕是通過打蛋白而起發從而讓蛋糕更加松軟 所以打蛋白是非常關鍵的 給你個家裡做蛋糕 很簡單的方法 原料:普通麵粉(中筋粉plain flour) 48g玉米澱粉(corn starch) 12g雞蛋 3隻泡打粉 (baking powder) 2-3g牛奶 50-60ml白糖 50-60g鹽 1-2g色拉油 20-30ml 香草精數滴,可改善蛋腥味,沒有也可不用。檸檬汁數滴,如沒有檸檬,可用白醋或塔塔粉。要注意:雞蛋和牛奶不能用剛從冰箱里取出的,至少要放到室溫。雞蛋越新鮮,發泡力越強。 做法:1、除雞蛋、塔塔粉、糖外的原料混和;2、分離雞蛋,蛋黃加塔塔粉、少量糖打發,然後與1混和,混和時要均勻,不要留小疙瘩~~ 、蛋白加塔塔粉,分三次加入白糖,用打蛋器高速打發至乾性發泡(將打蛋盆翻過來蛋白泡沫不會流出來):4、用橡皮刮刀兜勻打發的蛋白和2的蛋黃液內,在微波爐用的塑料盒內底塗上色拉油,注意側壁不能塗油,要讓蛋糕沿側壁膨脹上來。倒入拌勻的蛋糊,倒的時候要高高舉起往模具里倒,可以避免過多的氣泡。再將塑料盒上下震幾下趕出大氣泡。注意拌好的蛋糊要盡快進微波爐加熱,動作太慢會使盒內蛋糊表面失去水分,造成蛋糕頂部開裂。然後加蓋,由於微波爐的轉盤太冷會影響盒底部蛋液的發泡,可以用兩根筷子把塑料盒架空,然後強火力,加熱5分鍾,取出立即倒扣冷卻,然後脫模。這是脫模後的蛋糕切塊:、如果再用微波爐的燒烤檔,或用烤早餐土司麵包片的小烤箱,將蛋糕上下面烤焦一些,外觀大為改觀,也有焦香味。我取了一條用微波爐燒烤了3分鍾,然後和前面的對比: 做法:將雞蛋打入碗里,把蛋清打開(不用打成泡沫狀)再放入蛋黃打開。再放入一大勺白糖(按個人喜好放多少,最好不要放得太少)攪勻,攪到糖粒化開。再放入三勺麵粉和泡打粉,攪到無顆粒狀為止。再倒入牛奶,一小碗就行,攪到成糊狀/水狀。 倒入預備好的熟豬油(熟豬油可以自己用肥豬肉煉,就是把肥豬肉直接放入鍋中煉,一小塊肥肉就行),攪勻(2勺肥豬油就行)。再把小半勺食用鹼和一勺清水攪勻,倒入,攪勻最後把攪好的成糊倒入一個放有棉網布的圓碗里(棉網布是為了在蒸好蛋糕後好往外拿。假如沒有棉網布也可以不用)。 最後就把它放到開水的蒸鍋里蒸,30分鍾時馬上熄火拿出,這時候,一個黃軟嫩香的蛋糕就做好了。待涼透後就可以從碗中拿出(拿的方法就是各有各的招了,盡其所能把它拿得完美/整一點)就可以吃了。放入冰淇淋,再放入冰箱冰30分鍾後再吃更好吃。 注,泡打粉在各大超市均有售,我買的是小包裝,鹽袋那麼大的包裝袋,凈含量250克的。這么一袋就可以做幾十個這么大的蛋糕了。 祝你有個好胃口! 個人用過的方法 ,絕對可以成功!!!