『壹』 自己做鐵板燒應該用什麼鐵板
無需冷軋板。鋼材型號都不重要，都可以。但厚度要厚一些，導熱均勻、儲熱量大，燒得均勻。厚度最好大於5毫米。不銹鋼的更好，衛生。不生銹，好打理。
『貳』 鐵板燒的鐵板厚度要求、材質
1、鐵來板燒一般用鑄鐵板。
2、鐵源板燒厚度一般在0.6厘米到 1..5厘米之間。足夠的厚度才能保證鐵板燒做菜的溫度。太薄做菜放上菜一會就沒溫度了。厚一點的鐵板燒儲存溫度高，能持續高溫。
3、正宗的鐵板燒是在一塊大鐵板上，燒烤各種美食。要做出最美味的鐵板燒，關鍵得掌握燒烤的時間。燒烤前先將鐵板用高溫燒熱、加油，再將材料放在板上燒，先是海鮮，然後牛肉，再加少許菜。因為各種材料所需要的時間都不同，時間的配合一定要恰好處。鐵板燒調味方面以牛油為主，輔以奶油，帶出香味，再加少許鹽酒，最後澆入廚師精心配製的醬汁，不但能帶出各種材料的鮮味，還能加強食物原本的香味。此外，醬汁里還配有獨特的降火調料，口味鮮美又保證健康。鐵板燒最突出的特點是現炒現賣，享受美味的同時，還能觀摩資深廚師表演精湛廚藝，即飽眼福又飽口服。
『叄』 鐵板燒的鐵板應該選擇什麼材質的
上面的答案都錯了,鐵分生鐵和熟鐵,你要做鐵板燒的話,要用熟鐵板來做回,熟鐵板的鐵質人是可以完全吸答收的,而生鐵的就不行不宜人體吸收,也不要用鋼板或是不銹鋼板,著兩樣東西在你用完後會變的很脆,它會裂開不便於你的使用.
『肆』 鐵板燒用什麼樣的鐵板比較好
菊櫻鐵板燒稱，鐵板燒要用熟鐵板來做,熟鐵板的鐵質人是可以完全吸收的版,而生鐵的就不行不宜人體吸收權,也不要用鋼板或是不 銹鋼板,著兩樣東西在用完後會變的很脆,它會裂開不便於使用.
鐵板燒，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃。鐵板燒是在十五、六世紀時西班牙所發 明，當時因為西班牙航運發達，經常揚帆遨遊殖民於世界各地，由於船員成日與大海為伍，海上生活十分枯燥乏味，只好終日以釣 魚取樂，再將魚炙烤得皮香肉熟，這種烹調法，後來再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地，直到二十世紀初由一位 日裔美國人將這種鐵板燒熟食物的烹調技術引進日本加以改良成為今日名燥一時的日式鐵板燒。
『伍』 鐵板燒該用什麼樣的鐵板
鐵板燒要用熟鐵板來做,熟鐵板的鐵質人是可以完全吸收的,而生鐵的就不行不宜版人體吸收,也不要用鋼板或權是不銹鋼板,著兩樣東西在用完後會變的很脆,它會裂開不便於使用.
鐵板燒，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃。鐵板燒是在十五、六世紀時西班牙所發明，當時因為西班牙航運發達，經常揚帆遨遊殖民於世界各地，由於船員成日與大海為伍，海上生活十分枯燥乏味，只好終日以釣魚取樂，再將魚炙烤得皮香肉熟，這種烹調法，後來再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地，直到二十世紀初由一位日裔美國人將這種鐵板燒熟食物的烹調技術引進日本加以改良成為今日名燥一時的日式鐵板燒。
『陸』 街頭鐵板燒用什麼鐵板最好。不銹鋼好還是普通的鐵板好
鑄鐵最好，受熱均勻，熱導系數小所以冷的也慢。
不銹鋼也具有鑄鐵的這些特點，不過那麼厚的不銹鋼板，成本太高。而且不銹鋼裡面有很多微量稀土金屬例如（Ni，Ti），也許對人體有害。
『柒』 鐵板燒的用的什麼鐵板哥和碳鋼板一樣嗎
鐵板燒和鐵板魷魚 區別大了去了·！~
鐵板燒的鋼板有2個後
魷魚的才不到1個後
『捌』 什麼樣的鋼板適合做鐵板燒
絕大多數就是用8--12mm厚的普通鋼板，太薄易使食物燒糊，太厚又難升溫，
當然最好不過的是用同樣厚的不銹鋼板，因價錢高，我還沒見有人用不銹鋼板做鐵板燒的。