用不銹鋼蒸鋼對手體什麼好處

A. 不銹鋼的優點與缺點

1、不銹鋼主要優點是耐腐蝕或耐高溫，一般的耐酸性介質，還有耐熱回性能的，抗高溫答氧化（耐熱不起皮）的高溫不銹鋼。

2、不銹鋼的缺點主要是成本高，較貴；另外，不銹鋼還不耐鹼性介質的腐蝕。

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與碳鋼比較：

1、密度：碳鋼的密度略高於鐵素體和馬氏體型不銹鋼，而略低於奧氏體型不銹鋼；

2、電阻率：電阻率按碳鋼、鐵素體型、馬氏體型和奧氏體型不銹鋼排序遞增；

3、線膨脹系數大小的排序也類似，奧氏體型不銹鋼最高而碳鋼最小；

4、碳鋼、鐵素體型和馬氏體型不銹鋼有磁性，奧氏體型不銹鋼無磁性，但其冷加工硬化生成馬氏體相變時將會產生磁性，可用熱處理方法來消除這種馬氏體組織而恢復其無磁性。

B. 用不銹鋼鍋蒸食物有害嗎

用不銹鋼鍋蒸食物一般情況下是沒有危害的。

一，不銹鋼的材料與食品安全：

一般正規的廚具生產廠家生產的不銹鋼鍋，所使用的材料為304不銹鋼，它是一種食品級的不銹鋼材料，很少含有對人體有害的重金屬和礦物質。它有良好的耐腐蝕性，抗拉延性。在食品行業中被廣泛使用，這個牌號的不銹鋼製作的一些物件或者容器，也是醫學方面的首選材料。

C. 不銹鋼不是304的蒸籠蒸包子對人有害嗎

理論上不是304不銹鋼，會含有大量的其它金屬，特別是質量不過關的不銹鋼，含有大量的鉛，用這種不銹鋼蒸鍋蒸包子，會有鉛滲入，最好不要使用。

D. 201鋼蒸鍋對身體有害嗎

不銹鋼蒸鍋挺好的，一般來說廚具用不銹鋼鋼種為430，304，201，也就是說幾乎不銹鋼的所有品內種都可以用在廚具容方面，最常用的是430，但是430實際是屬於不銹鐵，因為其不含鎳元素，是通過增加鉻元素來達到防銹目的，所以成為不銹鐵，質量最好的是304，其含鎳量較高，耐腐蝕性也最好，201是屬於304的低鎳產品，只是含鎳量較少所以價格較304便宜，但是是靠添加磷，硫等元素來增加其防腐蝕性能，而這兩個元素對人體是有害的。

E. 經常用不綉鋼的瓷具蒸東西對身體有害嗎

不銹鋼的製作原料是有些害處的
建議你使用鐵的

F. 用不銹鋼的器具蒸東西有沒有毒

要看是什麼型號的不銹鋼，大部分的不銹鋼還是安全的。。 蒸汽條件下回的高溫對不銹鋼幾乎答沒有影響。 和你食物的酸鹼性以及不銹鋼的牌號有關。不同的牌號可以接觸的食物有細微差別，市面上的常見不銹鋼304，430，201，都是可以的。

G. 不銹鋼碗蒸飯，對人是否有害

如果不銹鋼餐具沒有腐蝕變質，用不銹鋼碗蒸飯，是不會對人體造成傷害的。

不銹鋼製品，使用時需要注意以下幾點：

1、含鹽、酸成分的飯菜不宜用不銹鋼製品長期盛放。不銹鋼穩定性好，有耐蝕性，但並不代表它不會被腐蝕或生銹，如果長期在不銹鋼製品中存放鹽、醋等，就會導致其表面生銹或出現「沙眼」。

2、不要用不銹鋼製品煎煮中草葯。中草葯成分復雜，大都含有多種生物礆、有機酸。在加熱時，很易與不銹鋼中某些成分起化學反應，使葯效下降，甚至可能生成某些毒性更大物質。

3、不宜空燒不銹鋼製品。不銹鋼製品較鐵、鋁製品導熱系數低，熱傳導比較慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層老化、脫落。

不銹鋼製品有一定的耐腐蝕性，但不管怎麼樣，擱置久之後還是會滋生細菌，隔一段時間還是要進行消毒。清洗不銹鋼製品時忌用強鹼和強氧化制劑洗滌，如鹼水、蘇打和漂白粉等，因為這些強電解質會與製品中的某些成分起反應，從而侵蝕不銹鋼製品，使其溶出有害元素。

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選購不銹鋼製品，建議選擇304鋼。304鋼（指鉻含量達到18%、鎳含量為8%的不銹鋼）廣泛用於耐蝕容器、餐具、傢具、欄桿、醫療器材等。

選購不銹鋼製品就要看好標注的類型。在不銹鋼餐具上常有「13-0」（420鋼）、「18-0」（430鋼）、「18-8」（304鋼）三種代號，代號前面的數字表示鉻含量，後面的數字則代表鎳含量。

不銹鋼器皿是否安全，主要就是重金屬遷移的問題。一般來說，現在市面上常見的304鋼是鉻遷移量較少的。