『壹』 不銹鋼炒菜鍋為什麼會變黑
連黃金在內的任何來物質都能被氧化自的，只是程度和速度不同。不銹鋼炒鍋基本上是在鐵的基礎上滲進鉻，使之不容易生銹。由於炒鍋在空鍋時的溫度很高，還是使它氧化了，強烈的氧化會導致變黑，但它沒有毒，對人體沒有害，只要用不銹鋼絲球把裡面刷干凈就行，再刷也不能使它回復白亮的，外面不用管它。
『貳』 不銹鋼鍋炒菜發黑用啥方法可以刷干凈
不銹鋼鍋炒菜發黑是用小蘇打，對洗潔精是可以給它洗來非常干凈的。
『叄』 不銹鋼炒菜鍋燒黑了，用什麼方法去除
1.用熱水泡就可以了,很容易就可以洗干凈,千萬不要用鋼絲球刷,會把鍋子刷壞,如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。（如果一定要刷的話，您可以用粗布來代替鋼絲球）
2.將草木灰灑在燒焦處，再用濕抹布擦洗即可。這是人類最早的清洗方式，環保衛生，只不過不適用於現在用天然氣的家庭。
3.將山裡紅放入鍋內，加少許涼水燒開(不要燒干)，鍋的糊底很快就會去掉。
4.將西紅柿放在鍋內煮，黑污漬就會掉。不過這種方式有點浪費蔬菜。
5.啤酒和白酒去糊鍋底 如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水（比例為1：1：0.5）混合，蓋蓋放置5分鍾後就很容易刷洗干凈。
6.將蘋果皮或者鳳梨皮放入鍋內，再加水燒開即可清洗干凈。
7.有一個絕招，輕易不外傳。夏天，把一點米飯倒進鍋里，讓其自然發酵。2天後聞見酸味後，手到灰除。
8.橙子去糊鍋底 切幾片橙子放鍋里煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。
不銹鋼鍋使用注意事項：
1.使用不銹鋼鍋時要注意火力，不銹鋼鍋導熱系數小，溫度容易集中，所以煮東西時最好開中小火，方便不銹鋼鍋均勻受熱。
2.不銹鋼鍋使用一段時間後，表面易發黃發暗，這時只需用濕抹布沾上去污粉擦洗即可，萬不可用鋼絲球擦洗。
3.在煤爐上使用不銹鋼鍋時，不要讓鍋面外部底部留有水漬，這樣容易腐蝕不銹鋼鍋底。
『肆』 不銹鋼小炒鍋一炒菜鍋里就發黑很是煩人應該怎麼辦啊 『
不銹鋼就是這樣加熱就會變黑 用火鹼（片鹼）水泡一夜就表白了 不過拿去加熱又會變黑 且反復火鹼泡鍋會漏
『伍』 炒菜鍋炒出的菜發黑，請問為什麼怎麼辦
炒菜鍋炒出的菜發黑肯定是炒菜鍋的金屬成份分解到菜裡面去,有些炒菜鍋是用廢鐵鑄造的,而廢鐵的來路不明且成份不穩定,遇到鹽巴和水容易分解出有毒金屬成份;買鍋時要買名牌產品,一分錢一分貨,好貨不便宜,便宜沒好貨!
『陸』 不銹鋼鍋被油燒的變黑了怎麼辦
一般鋼鍋變黑可以將鍋具加熱後，用白醋，百潔布，去污粉擦一定可以去掉黑色的東西，這個方法一定有效，因為我家的鋼鍋就是這樣擦乾凈的。