『壹』 不銹鋼煎鍋、燉鍋，復合底和全復合的，哪個好呢
全復合好，但功效基本差不多。一般都為3層復合。
復合底鍋，屬家內庭日常生活用容烹調器具領域。包括鍋體、鍋體底部外的均熱盤，其特徵在於：鍋體（1）底部與均熱盤（2）之間通過鉚接裝置壓鉚後釺焊復合為一體。設計的鉚接裝置，從根本上解決了兩種材料復合在一起，由於熱膨脹系數不同產生的蠕動而發生開縫或脫焊的問題，具有鍋體與均熱盤連接牢固、質量可靠、加熱均勻等優點。
1·採用優質不銹鋼基材原料精工製作，厚重堅韌，保留歐洲德國經典傳統風格，經久耐用。
2·三層直角復合底，導熱快，受熱均勻；保溫時間長，節能省時，耐用不糊底；適用於電磁爐等到多種熱源。
3·新型手柄，新穎時尚，激光列印，科學省力，隔熱防燙，衛生健康又舒適。
4·可視玻璃組合蓋與鍋體的緊密配合，產生「水封效果」有效地保留食物營養成分不流失；低溫中小火烹飪，健康又環保。
5·折疊型錐形鍋身設計，時尚合理符合現代人生活的需要，實用又富有時代感。
『貳』 復合底不銹鋼湯鍋鼓包怎麼回事
復合底不銹鋼湯鍋一般是，內鍋不銹鋼（不含碳不銹鋼價格貴一回般是3字開頭比如答304和316，光亮，適合內膽不導磁）+鋁（作用導熱均勻）+外鍋導磁不銹鋼（含碳元素不銹鋼價格相對便宜一般是2、4字開頭比如201和430，強度高硬度高耐磨，導磁，適合外廓）復合而成，如果鼓包說明復合工藝不達標或者不銹鋼質量差，沒別的說的，退貨！可以追問啊。
『叄』 很多不銹鋼鍋具的復合底問題
自己修，不簡單。拿給店裡面去問問。修起來也不好用，復底的修不好還影響電磁爐的壽命。但可以試試修了去火爐上用。
『肆』 壓力鍋在電磁爐上用是復合底的好還是不銹鋼的好
要回答樓主的問題，我們需要先了解幾個常識：
1，電磁爐是依靠產生高頻磁場，在版能夠導磁的權鍋底上發生感應電流的趨膚效應對鍋底進行加熱的。
2，復合底增加了鍋底厚度，削弱導熱性能，在燃氣灶上使用是浪費能源的。
3，復合底的實際作用是讓一些不能在電磁爐上使用的鍋子適應電磁爐。比如說，鋁質壓力鍋本來因為無鐵磁性而不能在電磁爐上使用，但是鑲嵌一塊薄鋼板後，電磁爐可以加熱薄鋼板，也就能間接加熱鋁質壓力鍋。
4，不銹鋼分為不同標號，除了印度J4「不銹鋼」這種假冒偽劣產品外，一般來說不能被磁鐵吸引的不銹鋼才是相對高檔的材料。而此類不銹鋼不帶鐵磁性，是不能用在電磁爐上的，所以和鋁鍋一樣也要復上一塊薄鋼板。
所以樓主的問題要分開來判斷，如果是鋁壓力鍋，必須用復合底才能在電磁爐上使用。如果是不銹鋼鍋，帶復合底的說明鍋本身材料較好，而不帶復合底的不銹鋼壓力鍋海還能在電磁爐上使用，說明這鍋子的材質不怎麼樣。
商用廚具專家純手工輸入為你解答，絕無復制粘貼，請給予好評。
『伍』 拉絲不銹鋼鍋底和復合鍋底有什麼區別哪個好
他們的區別在於符合鍋底不粘鍋。
這樣的更適合家用炒菜不會糊的。
『陸』 復合底不銹鋼鍋好嗎
全復合好，但功效基本差不多。一般都為3層復合。
復合底鍋，屬家庭日常生活內用烹調器具領域。容包括鍋體、鍋體底部外的均熱盤，其特徵在於：鍋體
(1)底部與均熱盤
(2)之間通過鉚接裝置壓鉚後釺焊復合為一體。設計的鉚接裝置，從根本上解決了兩種材料復合在一起，由於熱膨脹系數不同產生的蠕動而發生開縫或脫焊的問題，具有鍋體與均熱盤連接牢固、質量可靠、加熱均勻等優點。
1·採用優質不銹鋼基材原料精工製作，厚重堅韌，保留歐洲德國經典傳統風格，經久耐用。
2·三層直角復合底，導熱快，受熱均勻；保溫時間長，節能省時，耐用不糊底；適用於電磁爐等到多種熱源。
3·新型手柄，新穎時尚，激光列印，科學省力，隔熱防燙，衛生健康又舒適。
4·可視玻璃組合蓋與鍋體的緊密配合，產生「水封效果」有效地保留食物營養成分不流失；低溫中小火烹飪，健康又環保。
5·折疊型錐形鍋身設計，時尚合理符合現代人生活的需要，實用又富有時代感。
『柒』 復合底不銹鋼鍋燒干，底層落下來怎麼辦
底層掉下來你是沒辦法黏上去了，因為底層是鋁和不銹鋼的高溫粘結，要麼你找找翻新不銹鋼鍋的，網上可以找到。
『捌』 不銹鋼湯鍋復底的和全復合多層的哪種好
應該全復合好，但功效基本差不多。一般都為3層復合，430、鋁材、304材料。最里層為304。
『玖』 不銹鋼鍋底單底的好還是復合的好
復合鍋底好，特別是炒菜時必須用復合底鍋，單底鍋一燒油就熱了，一放菜油就涼了。很難炒好菜。
『拾』 買不銹鋼鍋，大多都說是優質不銹鋼，稍詳細點的有201、304，復合鋼，還有復底鋼-鋁-鋼，該如何選擇呢
201材質比較便宜，304的貴點不過是屬於工業用材質，復合鋼，復合底那就不了解了【聊城金匯源鋼管】