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铝合金和不锈钢哪个高压锅好

发布时间:2023-09-19 01:16:08

1. 不锈钢的高压锅好,还是铝的高压锅好。

在日常生活中,当我们在烹煮的时候,都会用到压力锅。事实上,市面上的压力锅一般都分为两类,一类是铝合金,另一类是不锈钢。那么,对于这两种类型的压力锅,到底哪种更好?下面,我就给大家简单地介绍一下这两种压力锅的优缺点:


总而言之,从上面就可以看出,其实不管是铝合金还是不锈钢压力锅,其实二者都有各自优缺点。从健康角度上来说,不锈钢环保安全,更实用一些。更重要的是,现今市面上的压力锅在采用不锈钢材质时,为提高传热性能,一般均都是采用不锈钢铝合金复合型锅底设计,兼具不锈钢的安全耐用,与铝合金的传热性,底部可用冷水快速冷却,并有效防止不锈钢铝合金复合底变形脱落,适用于不同种类的各种热源。

因此,对于哪种压力锅更好的问题,其实也是视情况而定。

2. 高压锅是不锈钢的好,还是铝合金的好

高压锅过去一直是铝合金锅,因为铝传热快份量轻。现在有了不锈钢的,降低了厚度传热更好,只是价格较高。同时,28厘米以上仍然只有铝合金锅。x0dx0a铝制高压锅,可以长时间盛放米饭等不酸、不碱、不咸的食物(但不提倡)。但耐酸、耐碱、耐盐性能不太好,所以,平常最好是不要长时间盛放食物。x0dx0a不锈钢的高压锅,比铝制的重而光亮,也比较耐酸碱和盐,只是不锈钢也有好坏,340型的耐酸碱性较差,304型的不锈钢居中,316和316L型的很耐酸碱盐。所以如果你知道所购的是316L制成的不锈钢高压锅的话,完全可以长时间盛放任何食物,如果不清楚不锈钢型号的话,不要长时间盛放任何食物x0dx0a高压锅主要用来高压蒸煮,使食物更快熟易烂。盛放食物最好的容器是陶瓷类产品!所以,选用哪种材质的哪种外形的,完全由个人喜好来决定。

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