⑴ 做蒸饺没笼布怎么办,不锈钢蒸片
你可以在低层布上抄刷点色拉油,花生油都可以. 如果刷了油还沾的话,就是你馒头面发稀了 , 面发的不稀不干,.做出的馒头最漂亮,也不容易沾笼子.
用笼布主要是，一，可以更好的将蒸好的馒头拿起来，二来更卫生一点，
三呢，等凉了的时候可以直接打包！
要是实在没有的话也可以蒸。
不过下面会有印子，不好看
笼布的主要作用就是防止馒头粘在笼屉上，
没有笼布就在笼屉上薄薄的均匀的抹上一层食用油就不会沾屉了。
⑵ 鸡肉花瓜蒸饺制作
制作鸡肉花瓜蒸饺的首要步骤，是将所有材料与调味料充分混合，调制成馅料。这一步至关重要，确保了蒸饺的口感与风味。
准备一个已涂抹好油的平盘，取适量的馅料，轻轻包入饺子皮中。包饺子时，要记得在饺子皮上略微喷水，这有助于饺子皮在蒸制过程中更好地粘合，防止馅料漏出。
接着，准备一个中华锅，将不锈钢蒸架放入锅中，加入适量的水，水位高度应能覆盖蒸架上约1公分。待水煮沸后，将准备好的平盘轻轻放入锅内，记得要盖上锅盖。以大火蒸制12至15分钟，让蒸饺充分熟透。
经过这简单的三个步骤，美味的鸡肉花瓜蒸饺就完成了。烹饪过程中，通过控制火候与时间，使得蒸饺的口感既保持了馅料的鲜嫩，又使皮质变得滑嫩。鸡肉与花瓜的搭配，不仅在视觉上带来清新感，更在味觉上带来多重层次的享受。这道美食，不仅适合家庭日常享用，也是朋友聚会或节日庆典的上佳选择。在享受美食的同时，还能感受到烹饪带来的乐趣与满足感。
⑶ 用蒸锅蒸饺子，怎样可以使饺子不粘不锈钢蒸板
简单易行的办法就是在蒸帘表面上涂抹层油，连蒸帘的内壁都稍稍涂些（猪肥肉就可，也可以用食用油）。往里摆饺子时再注意留有点间隙（饺子蒸熟后要略大），这样蒸就不能少粘连。
⑷ 黄金素蒸饺
1、将香菇、木耳用温水浸泡发大；
2、胡萝卜洗净并擦成蓉，然后用干净纱布绞出胡萝卜汁，胡萝卜渣另作馅料用，往胡萝卜汁中加入5克盐化开；
3、取一个干净不锈钢盘，筛入面粉，加入少许制精油，将胡萝卜汁慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状。
4、然后和成光滑面团；
5、往面团盖上湿布进行饧发1-2小时，最好每饧发五分钟就揉一次，多揉几次，这样做出的饺子皮的口感会更好。
6、饧面的时候，再来处理饺子馅： 将泡发好的木耳、香菇洗净沙子，切碎，生姜剁成姜末，然后再加入胡萝卜渣、少许盐、生抽、精制油一起搅拌均匀即成素馅。
7、醒好的面团再充分揉搓几次。
8、然后搓成长条下剂子。
9、用擀面杖擀成中间厚四周薄的饺子皮；
10、包入素馅，捏成自己想要的花样，我包了鱼形饺，还做了梅花和心形的。
11、蒸笼垫上湿布，将饺子码放于湿布上。
12、蒸笼垫上湿布，将饺子码放于湿布上。
13、蒸锅置8分满水烧开，然后将蒸笼置于蒸锅上，大火蒸10分钟。