不锈钢锅为什么鱼腥

Ⅰ 为什么不能用不锈钢锅炒菜

不锈钢制成的器皿美观耐用，但是不合格的不锈钢锅可能铬超标。六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际上公认的致癌金属物之一。

不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应。因此，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等，不锈钢锅主要用来煎熬中药。

铁锅是目前最安全的锅，铁锅一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。

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使用铁锅的注意事项

避免食物染黑。新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色，这时，可以用豆腐渣在锅中先擦几遍，就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油炼一下。

巧除铁锅腥味。铁锅烹制了鱼等有腥味的原料后，锅内腥味较难除去。这时，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下，腥味就会除掉。

巧除铁锅铁味。新铁锅使用时，有一股铁味，消除这铁味有一简便方法：将山芋皮放少许在锅内煮一会儿，然后将其倒掉，再将锅洗净，铁味就没有了。

巧除铁锅油垢。炒菜锅使用久了，积聚了烧焦的油垢，用碱或清洁剂亦难以洗涤干净，怎么办呢？只要用新鲜的梨皮放在锅内用水煮一下，锅垢便很容易脱落。

Ⅱ 用铁锅煮汤总有铁腥味，怎去除

巧除铁锅铁味：新铁锅使用时，有一股铁味，消除这铁味有一简便方法：将山专芋皮放少许属在锅内煮一会儿，然后将其倒掉，再将锅洗净，铁味就没有了。巧除铁锅
腥味：铁锅烹制了鱼等有腥味的原料后，锅内腥味较难除去。这时，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下，腥味就会除掉。

Ⅲ 304涓嶉攬閽涓轰粈涔堜細鏈夐奔鑵ュ懗锛

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Ⅳ 新买的不锈钢蒸锅一烧有鱼腥味是什么原因

正常。不锈钢有鱼腥味是不锈钢成型后，在精加工过程中附着机油等物质，只需要用洗洁精反复清洗几次即可使用。新买的不锈钢制品有一点腥味属于正常，只要是带有国家检验标志的正规产品，不需要担心有毒。