Ⅰ 炒菜锅的生产厂家都有哪些
一般我们在超市上都可以看到各种炒菜锅的陈设，而看着炒菜锅具又有不同的制造厂商，那么你知道都有哪些炒菜锅的生产厂家吗?以下是我为你整理的炒菜锅的生产厂家，希望能帮到你。
佳乐厨
成都湘川锅厂成立于2005年，坐落于中国西部之心-蓉城成都;是一家专业从事炒锅生产、加工、销售于一体的私营企业。经过十余年的艰苦奋斗和不懈努力，凭借科学的管理体制，先进的生产工艺
康巴赫
康巴赫(KBH)，德国顶级厨具品牌，始创于1911年德国的加尔米施-帕滕基兴，秉承德国人一贯的严谨和双子城特有的德国式浪漫，其创立的理念就是“最好的厨房
明爵
永康市康鹏不锈钢制品有限公司成立于是2003年5月，前身为百利杯业，主要从事不锈钢真空保温器皿的研发设计、生产与销售，主要产品包括保温杯、保温瓶(壶)、汽车杯等日用不锈钢保温器皿。
中康
浙江中康厨具有限公司座落于素有“江南第一风水村、温泉之城”美誉的武义县，是一家专业从事中高端炊具产品研发、制造、营销和品牌运营为一体的全员创业型民营股份制实体企业
鼎仁
张家港保税区鼎仁国际贸易有限公司专业生产、经营办公耗材的民营企业,是美国及日本知名厂商战略合作伙伴.本公司引进其优质原材料,研制生产:复印机、打印机、传真机碳粉、硒鼓以及鼓芯等耗材及零配件。
都市太太
永康市好运道家居用品有限公司目前有两大著名品牌：都市太太、罗锅师傅，主要产品有生态纳米铁锅(炒锅)，生态紫砂铁锅(炒锅)，炒得快铁锅(炒锅)，摔不烂铁锅(炒锅)
龙子
该公司专业从事家用电器、燃气具产品的开发、研制、生产、销售的企业。
猛龙
潮安县海龙不锈钢器皿有限公司是不锈钢锅，不锈钢蒸锅、不锈钢汤锅、不锈钢奶锅，不锈钢盆，不锈钢碗，不锈钢快餐杯，不锈钢厨具等不锈钢制品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。
青青乐福
杭州青青实业有限公司坐落于风景秀丽的钱塘江畔，公司主要产品为五金搪瓷类日用品，产品主要销往欧洲、中东、非洲、东南亚和南美等地区和国家。公司经过多年设计研发，攻克搪瓷工艺的技术难关
1.看材质
一般来说，炒锅的材质是很重要的，也是一个重要的选择因素。从材质上讲，一般炒锅有铁锅、合金锅、不锈钢锅具这几种，不锈钢的尤其是304的材质是最好的抗腐蚀抗酸碱的能力都是最好的。
铝锅容易析出铝，在人体内积累会造成老年痴呆，这是因为烹饪的过程中会有醋等调料和铝发生化学反映，导致铝的析出。不过铝锅导热性好，不粘和无油烟的性能好，也不会损害食物中的维生素。
铁锅是我们常用的锅具材料，但是铁锅容易生锈，而生产的铁锈是3价或者4价铁，是人体不能吸收的铁元素，积累在人体中会对肾脏有伤害，人体能吸收的只有2价铁，这在食物中普遍存在。另外铁锅对食物中的维生素破坏最大。质量不好的铁锅还容易粘锅，油烟大。不锈钢锅是这几年新兴的锅具，因为你安全性和易清洗而受人欢迎。但是不锈钢最重，一般锅都比较重，另外导热性不是很好。所以现在市面上的不锈钢锅一般都是复底的，不锈钢和铝的结合，及保留了不锈钢的稳定性和易清洁的特性，也结合了铝导热好的特性，再经过表面的处理，从而能最大程度的不粘，减少油烟。
2.看价格
选炒锅价格也是一个重要的因素，锅的价格一般在几十元到几百元不等，质地薄的廉价炒锅建议不要购买。尤其是有的卖家打折品牌锅的名义低价出售，用低价吸引客户去购买，这时就一定要注意了，应该先了解市场上平均价格一般是多少，千万不要贪图一时小便宜而导致更大的问题。
3.厚度
厚度决定了锅的不粘性和油烟的产生量。炒锅一般在2-3mm最佳，过薄容易糊锅，过厚就会太重。
4.有无涂层
现在市面上最常见的不粘锅都是因为外表面的不粘涂层，常用的不粘涂层是特氟龙或者是类似的化学物质，一般1年多就会开始脱落，进入人体会致癌。另外使用的时候只能用木铲或硅胶铲，清洗也是很麻烦。
无涂层的锅还是不错的，铁锅经过使用，会在表面形成一层致密油层，从而也会变得不粘。清洗也更加方便，铁铲铁刷随便用。不锈钢锅因为其密度的原因，再经过后期的工艺加工，是的表面变得更加光滑，食物受热收缩，从表面脱离，从而达到不粘的效果。
5.外观
不锈钢锅因其高贵低调的金属色而受人欢迎，铁锅一般都是黑色，因其导热性能不好，不能够做成各种颜色的烤漆。铝锅因起延展性和导热性最好，可以做成各种颜色，形状也多样。
1、炒锅的挑选
比较厚重的炒锅不但可以使食材受热更加均匀，而且在炒制过程中可以很好的保持锅内的温度，不会因为低温食材下锅而立刻降低炒锅的温度，从而避免的粘锅现象的产生。现在也有专门的不粘锅，大家最好选购一个锅底光滑、锅壁稍厚的炒锅或者不粘锅来使用，这也是炒菜不粘锅的第一步。
2、油水分离
很多专业厨师在烹饪时通常是用两口锅的，一个叫油锅、另外一个叫做水锅。其中水锅是用来做汤菜或对食材进行飞水使用的，而油锅则专门进行过油和炒菜使用。这样做的好处是可以保持炒锅(油锅)形成一层天然的“油涂层”，从而避免了炒菜时粘锅现象的产生，在我看来这个“油涂层”比什么特氟龙之类的人造涂层安全多了。油锅一样可以正常的清洗，不必为了特意保持“涂层”就不敢彻底清洁。只是要注意两点：一是不要用钢刷来刷锅;二是不要用油锅做水。
3、热锅凉油
热锅凉油是一种烹饪技巧，通俗地说就是在炒菜前先将锅烧热后再下入食用油，并在食用油还不是很热时就下入食材进行炒制的方法。这种热锅凉油的技巧可以在很大程度上避免粘锅现象发生，使用热锅凉油的技巧同样要求锅要稍微厚一些，不然刚把锅烧热，油一倒进去锅立刻就会变凉，这就失去了热锅凉油的作用。
4、使用生姜
Ⅱ 我能看见不干净的东西怎么办
呵，能体会。我小时候也有过，次数不多，最清楚一次是在家看见有一个穿戏剧服装舞动着枪从我面前跨步走过，当时吓傻了，说给大人听没人相信，说是幻觉，后来自己也就没看见了。应该没什么吧，要真不放心你应该去找和尚或者道士，一般书上不是说该找他们么？