不锈钢锅煎药用哪个好

㈠ 熬药用什么锅好，不锈钢锅可以吗

熬中复药的是有讲究制的，用什么锅都可以熬，要保障药性的完整，喝了熬制的中药有效果，要选择正确的熬中药方法。熬中药最好选择砂锅，要去大点的菜市场，应该都会有卖砂锅的。

土砂锅熬制中药能稳定药性，受热持续均匀，不容易熬干，因为熬中药会熬制30分钟左右，使用砂锅熬制中药可以缓解水分蒸发。

熬制中药不建议用铁锅、铝锅或者铜锅之类的器皿去熬制。加热很可能会产生化学反映，影响药效，是含有重金属，对身体也不太好。

铝铁锅中可能和某些中药材，葛根、 黄芩等所含的黄铜产生化学反应，人的身体吸收后，累积在人的肝肾当中会有更大的危害。

㈡ 煎药用的锅什么牌子好

品牌选择不重要，重要的是能够煎出好药。
人工煎药，可以选择不锈钢锅和陶瓷煲，不能离开，要一直看着，控制好火候。
但是近几年在新材料和新技术的应用有了长足的进步。现阶段都使用304不锈钢，性能稳定，容易清理和打理。单独的放在煤气的不锈钢锅，像一些品牌带复底的，都是导热均匀很厚实，如oqo、双立人等。
用电的家用煎药锅，可以自动控制。但一定要选带感温探头的，像咪咕煎药锅，可以精准控温的，价格稍微有些贵。不带感温探头的那种稍微便宜一些，品牌就很多，苏泊尔、九阳、小熊等。

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㈢ 煎药锅什么材质好

熬制中药，优选不锈钢锅，现在中医院煎药都是不锈钢锅呢，中医院的煎药锅一般都是电加热的，而且免看管，一键操作的，医生才没有时间给你看炉子呢，不要用陶瓷或者砂锅，加热慢不说，还需要一锅一药，因为砂锅有很大的吸附性，煎一次药就会有这个药味了，再煎其他药就相当于在医生开的方子里加了一味药呢，不然怎么会有药方没错却吃错药了的呢？所以还是不锈钢的好，方便快捷还安全。

㈣ 煎药用什么材质的锅比较好

煎药锅材质可以选陶瓷、砂锅或者不锈钢，推荐不锈钢，现在有些可以在不锈钢锅里加感温探头，能精准控温了，避免熬干，不用看着，可以参考

㈤ 中药用不锈钢锅煮可以的

不可以。

人们日常用的砂锅、铁锅、不锈钢锅等各种锅具材质不尽相同，有版的适权合用来煎煮中药，有的则不适合。很多家庭平时不备煎药的砂锅，一旦需要煎中药，有时会用铁锅或不锈钢锅来应急。这种做法不好。

煎中药切忌用铁锅或者铝锅。这是因为药物中所含的鞣制、苷类物质可与铁或铝发生反应，生成鞣制盐类，使汤剂颜色变黑或变绿，降低药物的疗效，甚至还可能改变药性，服用后不但不能达到治疗效果，还会加重病情。

比如，铁可以与地榆、诃子、苏木、石榴皮中起治疗作用的鞣质发生反应，生成鞣酸铁，产生黑绿色沉淀，使药汤有一股铁锈味，服用后引起恶心、呕吐。此外，铁锅和不锈钢锅传热太快，煎药时要经常搅拌，稍不留神就容易糊锅。

(5)不锈钢锅煎药用哪个好扩展阅读：

煎中药要用砂锅，最好选用黑砂锅。砂锅的主要成分是硅酸盐，化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时锅内的水分不容易蒸发，能很好地使药物中的有效成分溶解，使煎出的药液保持原有功效。

需要注意的是，砂锅骤然受热或受冷会产生裂纹。因此，刚煎过药的砂锅不要立即用凉水清洗。