不锈钢托盘做肠粉为什么粘盘

Ⅰ 在家里能自制好吃的肠粉吗

拉肠粉是一种米制品，因为做出来的形状像猪肠，所以也叫肠粉，它是广东比较有名的风味小吃，入口轻薄爽滑，料汁美味不油腻，深受大众的喜欢，做早餐尤其适合。

按照以上的选材、比例和做法，你也能做出晶莹剔透、皮薄爽滑的肠粉，喜欢的就试着做一做吧。

Ⅱ 开个肠粉早餐店成本多少 需要什么设备

关键看你铺租、人员工资、食物材料的好坏及多少。1、买一个像文具店10层文件柜结构的不锈钢蒸笼箱（俗称肠粉机），一般只要4层。2、把不锈钢蒸笼箱底下的水烧开，水蒸汽可以蔓延到4层托盘，物理上水蒸汽温度超过100度。3、一般一个托盘倒一勺米浆（浓度及粘米糯米比例自己调试），倒米浆前用刷子刷点油在铁板上以防粘死4、下面2层托盘撒点肉和青菜丝或鸡蛋，上面2层托盘蒸素粉，先装2层托盘有肉和菜的，后装2层托盘素，蒸约2分钟后先拿素的出来，后拿出托盘有肉和菜的，这样有肉和菜的能多蒸1分钟。5、拿块长铁片把粉卷起来，2个碟先各放1层素粉，后出来的有肉和菜的粉放在上面再淋酱油就很好的卖像。

Ⅲ 肠粉机托盘不锈钢和锌铁的那个好用

锌铁好
锌铁盘的表面喷了一层镀锌，生铁没有。锌铁盘不易沾黏，升温快，不易生锈，不渗漏，持久耐用，无异味的优点。
肠粉机托盘常使用的材料为不锈钢以及锌铁制作，大小规格通常为60乘60，40乘46两种，要求防潮耐湿，耐腐蚀等。