1. 不锈钢锅怎么样
一般说来炒菜不推荐不锈钢锅
首先,媒体对不锈钢的大肆鼓吹,弄得老百姓以为不锈钢是最健康的材料。
实际上不锈钢分为很多种。
不锈钢的型号,按成分可分为Cr系(400系列)、Cr-Ni系(300系列)、Cr-Mn-Ni(200系列)及析出硬化系(600系列)。
200 系列—铬-镍-锰 奥氏体不锈钢(能否用于食品存在争议)
300 系列—铬-镍 奥氏体不锈钢
型号301—延展性好,用于成型产品。也可通过机械加工使其迅速硬化。焊接性好。抗磨性和疲劳强度优于304不锈钢。
型号302—耐腐蚀性同304,由于含碳相对要高因而强度更好。
型号303—通过添加少量的硫、磷使其较304更易切削加工。
型号304—通用型号;即18/8不锈钢。GB牌号为0Cr18Ni9。
型号309—较之304有更好的耐温性。
型号316—继304之後,第二个得到最广泛应用的钢种,主要用于食品工业和外科手术器材,添加钼元素使其获得一种抗腐蚀的特殊结构。由于较之304其具有更好的抗氯化物腐蚀能力因而也作“船用钢”来使用。SS316则通常用于核燃料回收装置。18/10级不锈钢通常也符合这个应用级别。[1]
型号321—除了因为添加了钛元素降低了材料焊缝锈蚀的风险之外其他性能类似304。
400 系列—铁素体和马氏体不锈钢
型号408—耐热性好,弱抗腐蚀性,11%的Cr,8%的Ni。
型号410—马氏体(高强度铬钢),耐磨性好,抗腐蚀性较差。
型号416—添加了硫改善了材料的加工性能。
型号420—“刃具级”马氏体钢,类似布氏高铬钢这种最早的不锈钢。也用于外科手术刀具,可以做的非常光亮。
型号430—铁素体不锈钢,装饰用,例如用于汽车饰品。良好的成型性,但耐温性和抗腐蚀性要差。
型号440—高强度刃具钢,含碳稍高,经过适当的热处理後可以获得较高屈服强度,硬度可以达到58HRC,属于最硬的不锈钢之列。最常见的应用例子就是“剃须刀片”。常用型号有三种:440A、440B、440C,另外还有440F(易加工型)。
500 系列—耐热铬合金钢。
600 系列—马氏体沉淀硬化不锈钢。
型号630—最常用的沉淀硬化不锈钢型号,通常也叫17-4;17%Cr,4%Ni。
根据市场上的不锈钢餐具材料来看,最常见的有3种:201不锈钢,304不锈钢,316不锈钢。
201不锈钢,常见于打着不锈钢旗号骗人的产品。201不是食品级不锈钢,用作餐具极易导致重金属超标,但价格低廉,同时又有着不锈钢的名号,忽悠群众的好材料。此外,201不锈钢耐腐蚀性能很差,比铁好一点,但比其他300系列的差多了。鉴别方法比较容易,用磁铁吸,能吸住的肯定不是300系列不锈钢,极大可能是200系列不锈钢。
304不锈钢,真正意义上的食品级不锈钢,在实验室仪器,及医疗设备中广泛应用,耐腐蚀能力较强,价格稍微贵一些。
316不锈钢,用在餐具上没问题,但有点大材小用了。耐腐蚀能力极强,就算是医疗设备中,也仅在关键部位使用,用作餐具没问题,但价格更贵。
2. 不锈钢蒸锅十大排行榜 国内知名品牌推荐
大家平时做饭会用到蒸锅,不锈钢蒸锅就是一种新型的蒸锅。过去普通的中国是利用铁质的材料制成的,而不锈钢蒸锅在原材料是不锈钢。之所以叫不锈钢,而过去大家使用的铁锅使用时间长的话会生锈。而且不锈钢蒸锅不易损坏,所以非常受广大人群的欢迎。说到这里大家会想不锈钢该怎么选择呢,下面小编就为大家介绍不锈钢锅的十大排行!
不锈钢蒸锅十大排行?国内知名品牌推荐
不锈钢蒸锅十大排行—苏泊尔
苏泊尔不锈钢锅以丰富的产品,满足了现代家庭对生活需求,旗下生产的炊具及生活家电,销往海内外,它的不锈钢锅、压力锅、炒锅等是最具有影响力的产品。
不锈钢蒸锅十大排行—家能
家能品牌下有多种产品,主要产品有不锈钢、合金、铸铝等材质的锅,凭着优秀的品质、精湛的工艺、特色的造型,赢得了广大消费者的信任和青睐,产品远销海外等多个国家和地区。
不锈钢蒸锅十大排行—振能
振能,成立以来,研制开发了近百个系列产品,并有多项产品荣获国家专利,高端的产品赢得了广大消费者的信赖和赞誉。
不锈钢蒸锅十大排行—炊大皇
炊大皇,炊大皇旗下拥有不锈钢锅、电煎锅、电热锅等27个系列1000多种锅具,其制造水平在国内同行业中也是首屈一指的。
不锈钢蒸锅十大排行—欧克欧
欧克欧集团,拥有一流的先进工艺,致力于铸就世界一流的产品,打造一流的不锈钢厨具品牌,具备精益求精的匠人精神。
不锈钢蒸锅十大排行—司顿
司顿公司,还行业中以产品精良而闻名,以2002年入驻中国上海,开启在中国市场的新征程,在多年的努力下,其产品进入万千的中国家庭,荣获中国大众的喜爱~
不锈钢蒸锅十大排行—斑马
斑马厨具来自于泰国,成立40多年来,设计以及制作都是以区域价值为导向,充分的贴近东方饮食文化的生活,是其品牌的特殊标准。
不锈钢蒸锅十大排行—爱仕达
爱仕达品牌的四大优势产品为:不粘锅、无油烟锅、不锈钢锅、电压力锅,在多年兢兢业业的产品研发中,获得了专利193项。优质的产品覆盖世界160多个国家和地区,出口额居国内同行业首位。
不锈钢蒸锅十大排行—顺发
顺发品牌的不锈钢锅注重锅具的文化,致力于打造优质锅具的同时,也把锅具的外形设计放在重要的地位。其产品设计时尚,远销欧洲、北美、东南亚及中东等国家和地区。
不锈钢蒸锅十大排行—菲仕乐
菲仕乐不锈钢锅,生产的锅具为材质稳定,以安全健康而著名。其品牌的不锈钢锅,采用的原材料为医用不锈钢,是最早使用医用不锈钢的品牌之一。
不锈钢锅的作用大家也都知道了,小编上面介绍的十大排行希望能帮大家找到一款实用的不锈钢锅!小编这里过一下,其实不锈钢和不锈铁作用差不多,而且不锈铁还比较便宜,不锈铁和不锈钢做饭的效果差不多,所以不锈铁也是不错的选择,如果大家想要高端一点的不锈钢的话,那么在购买的时候带一块磁铁,能够被磁铁吸附的是不锈铁,不能吸附便是不锈钢。这样可以防止有的商家用不锈铁冒充不锈钢!
3. 国产不锈钢锅具质量排名
不过建议还是别用不锈钢锅
国内排行是这样的
1 苏泊尔SUPOR (中国驰名商标,中国名牌,十大烹饪炊具品牌)
2 双喜 (中国名牌,电压力锅十大品牌,十大烹饪炊具品牌)
3 双立人Zwilling (于1731年德国,十大餐具锅具品牌)
4 爱仕达ASD (中国驰名商标,中国名牌,十大餐具锅具品牌)
5 爱妻 (十大烹饪炊具品牌,浙江爱妻炊具有限公司)
6 康宁Corelle (十大烹饪炊具品牌,100年历史,美国餐具领导品牌)
7 菲仕乐Fissler (于1845年的德国,世界著名锅具及厨具制造企业)
8 司顿STONE (十大烹饪炊具品牌,深圳云中鹤工贸发展有限公司)
9 WMF锅具 (德国顶级厨具及厨房餐桌用品品牌)
10 膳魔师THERMOS (十大餐具锅具品牌品牌,于1904年德国)
4. 不锈钢锅好用吗
不锈钢锅好用。
特点:
不锈钢不仅具有很强的化学稳定性,同时也有足够的强度和塑性,并且在一定高温或低温下具有稳定的力学性能。有的可用做优质的低温用钢,在使用过程中其耐腐蚀性能仍然优良。由于不锈钢具有上述独特的性能,不难想象它在国民经济中所占有的地位。特别是高科技发展的今天,不锈钢被广泛使用在各个不同的领域之中。它可作为化学工业、炼油工业、人造纤维工业、食品、医药及日用品工业的耐酸、耐碱、耐高压的压力容器装置和储存及运行的槽罐的材料;也可作为电力工业、汽轮机制造行业、船舶工业、航空工业的耐高温和低温的构件;在航天工业、核工业中又是制造人造卫星、宇宙飞船、火箭和核动力装置等方面不可缺少的材料;随着国民经济济的日益发展,人民生活水准的不断提高,不锈钢日用制品也已深入到千家万户。
5. 哪个牌子的不锈钢锅好
1 苏泊尔SUPOR (中国驰名商标,中国名牌,十大烹饪炊具品牌)
2 双喜 (中国名牌,电压力锅十大品牌,十大烹饪炊具品牌)
3 双立人Zwilling (于1731年德国,十大餐具锅具品牌)
4 爱仕达ASD (中国驰名商标,中国名牌,十大餐具锅具品牌)
5 爱妻 (十大烹饪炊具品牌,浙江爱妻炊具有限公司)
6 康宁Corelle (十大烹饪炊具品牌,100年历史,美国餐具领导品牌)
7 菲仕乐Fissler (于1845年的德国,世界著名锅具及厨具制造企业)
8 司顿STONE (十大烹饪炊具品牌,深圳云中鹤工贸发展有限公司)
9 WMF锅具 (德国顶级厨具及厨房餐桌用品品牌)
10 膳魔师THERMOS (十大餐具锅具品牌品牌,于1904年德国)
1、不锈钢锅,是由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素,能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜(钝化膜),使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。
2、在这类钢中,有些除含较多的铬(Cr)外,还匹配加入较多的其它合金元素,如镍(Ni),使之在空气中、水中、蒸气中都具有很好的化学稳定性,而且在许多种酸、碱、盐的水溶液中也有足够的稳定性,甚至在高温或低温环境中,仍能保持其耐腐蚀的优点。
6. 不锈钢炒锅好不好,优点,缺点
两者比较抄,不锈钢的优点是:袭
1)轻便。
2)美观。
3)结实。不易摔破;热锅时加冷水不易炸裂。
4)热得快,省火。
5)不易生锈。
缺点:
1)冷得快,保温差。
2)有争议的缺点是说:不如铁锅能补铁。
本人认为,无论铁锅或不锈钢锅,用过多年后,令锅变薄了的现象,主要发生在锅底外面常被火焰烧烤的地方,经反复高温氧化,层层剥离,直至穿孔。而在锅的内部基本上没多大变化。因此,对于“用铁锅上掉下的元素来补铁”的说法,不敢苟同。
7. 不锈钢炒锅好用吗
不锈钢炒锅好用。
不锈钢厨具有着少烟少油的烹饪优势,使它逐渐成为我们厨房的主流厨具内。
价格较高,相比传统的铁锅,不锈钢炒锅的价格往往会高出30%以上。无补铁之功效,铁锅的补铁效果前面已有提及,不锈钢作为稳定材质的代表,在烹饪过程中不会溶出残留物,因此也就不会有补铁之功效了。
此外,不锈钢不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等;不应用以煎熬中药。
8. 有谁知道不锈钢锅具的优缺点有哪些
两者比较,不锈钢的优点是:
1)轻便。
2)美观。
3)结实。回不易摔破;答热锅时加冷水不易炸裂。
4)热得快,省火。
5)不易生锈。
缺点:
1)冷得快,保温差。
2)有争议的缺点是说:不如铁锅能补铁。
无论铁锅或不锈钢锅,用过多年后,令锅变薄了的现象,主要发生在锅底外面常被火焰烧烤的地方,经反复高温氧化,层层剥离,直至穿孔。而在锅的内部基本上没多大变化。因此,对于“用铁锅上掉下的元素来补铁”的说法,不敢苟同。
9. 不锈钢锅哪个牌子好
1 苏泊尔SUPOR (中国驰名商标,中国名牌,十大烹饪炊具品牌)
2 双喜 (中国名牌,电压力锅十大品牌,十大烹饪炊具品牌)
3 双立人Zwilling (于1731年德国,十大餐具锅具品牌)
4 爱仕达ASD (中国驰名商标,中国名牌,十大餐具锅具品牌)
5 爱妻 (十大烹饪炊具品牌,浙江爱妻炊具有限公司)
6 康宁Corelle (十大烹饪炊具品牌,100年历史,美国餐具领导品牌)
7 菲仕乐Fissler (于1845年的德国,世界著名锅具及厨具制造企业)
8 司顿STONE (十大烹饪炊具品牌,深圳云中鹤工贸发展有限公司)
9 WMF锅具 (德国顶级厨具及厨房餐桌用品品牌)
10 膳魔师THERMOS (十大餐具锅具品牌品牌,于1904年德国)
1、不锈钢锅,是由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素,能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜(钝化膜),使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。
2、在这类钢中,有些除含较多的铬(Cr)外,还匹配加入较多的其它合金元素,如镍(Ni),使之在空气中、水中、蒸气中都具有很好的化学稳定性,而且在许多种酸、碱、盐的水溶液中也有足够的稳定性,甚至在高温或低温环境中,仍能保持其耐腐蚀的优点。
10. 不锈钢锅好吗
不锈钢的锅我觉得还是很不错的,它的这一个材质整理都是我们平常使用的,一定要选择这种304这种食品级的,这样的话用起来还是很好的,而且它也是比较光滑的。