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双层蛋糕模具如何制作

发布时间:2022-11-23 05:22:47

㈠ 原味双层蛋糕怎么做如何做好吃

主料

蛋糕胚圆形8寸 蛋糕胚方形6寸

色素蓝、绿 奶油一罐半

吸管4~5根 一块小板

蛋糕小装饰 一个巧克力小婴儿

原味双层蛋糕的做法步骤

6.(*╹▽╹*)

小贴士

解答:我为什么要拿吸管和小纸板放在蛋糕里
因为我看到有好多人做双层蛋糕时最上面一层会慢慢的往下塌,所以我用了这两样材料在蛋糕里搭了一个架子,这个方法歪果仁大多数都用在奶油霜蛋糕上当支架(•ૢ⚈͒⌄⚈͒•ૢ)
注意:小纸板一定要厚,不然板块吸到奶油的水分会变软(•͈˽•͈)

㈡ 双层生日蛋糕怎么做如何做

步骤
双层生日蛋糕的做法步骤11.把鸡蛋分成蛋黄和蛋白(盆里不能有水,油)。
双层生日蛋糕的做法步骤22.蛋黄里滴10滴柠檬汁。
双层生日蛋糕的做法步骤33.蛋白里滴5滴柠檬汁。
双层生日蛋糕的做法步骤44.蛋黄里加入糖30克(我减到20克),搅匀;加玉米油,搅匀;加牛奶,搅匀;筛入低粉(可用80低粉和15克红曲粉和5克可可粉);用打蛋器搅匀。
双层生日蛋糕的做法步骤55.蛋白分3次加糖,打到小直尖,倒扣盆子,蛋白不流动。
双层生日蛋糕的做法步骤66.取一部分加入面糊里,画竖道或横道,拌匀。
双层生日蛋糕的做法步骤77.把面糊倒回蛋白里,切拌匀。
双层生日蛋糕的做法步骤88.快速倒入8寸模具里,清震几下模具,把蛋糕糊里的空气震出去。
双层生日蛋糕的做法步骤99.出烤箱倒扣,凉凉后切成均匀的蛋糕片。
双层生日蛋糕的做法步骤1010.水果切成小丁,备用。
双层生日蛋糕的做法步骤1111.淡奶油打到出小尖尖(低速多看,千万别打过了)。
双层生日蛋糕的做法步骤1212.蛋糕片上抹一层奶油,撒适量水果丁。
双层生日蛋糕的做法步骤1313.我做了两个戚风蛋糕,一个原味一个红区粉的,每层可以用不同水果丁。
双层生日蛋糕的做法步骤1414.三层以后加了2个半圆型的蛋糕片。
双层生日蛋糕的做法步骤1515.用奶油抹好蛋糕面。
双层生日蛋糕的做法步骤1616.喜欢什么样的就裱什么样的花型,手残只能裱成这样了,不过很美味的,满满的都是爱。
双层生日蛋糕的做法步骤1717.加上蜡烛就更漂亮了!
双层生日蛋糕的做法步骤1818.开心的吃吧!

㈢ 双层蛋糕怎么做

1
淡奶油提前拿出来回温到液体

2
用电动打蛋器打发到8成发分层器卡在锯齿刀两头,调整好高度,左手按住蛋糕顶部,右手握着手柄,慢慢从蛋糕一侧切起

3
分好一层以后,再将分层器再调一个高度,卡在锯齿刀上

4
再分出一层利用分层器分出来的蛋糕很平整的哦。

5
杂果罐头提前过滤掉罐头水

6
其中一片蛋糕放转台上,先给表面抹上一层奶油

7
再用手指饼干嘴给蛋糕边缘挤上一圈,保证蛋糕放上蛋糕片会有一个统一的高度

8
然后再圈内放上杂果

9
盖上一片蛋糕,继续重复上述的步骤

10
直到盖上最后一片蛋糕

11
取新的适量奶油,加入一点点蓝色色素,打发至8成发

12
打好的奶油先给表面堆上厚厚的一层

13
然后利用裱花刀,左右转动转台,右手将裱花刀放在蛋糕3点位置,刀尖不要过蛋糕中心位置,轻轻抹平蛋糕

14
接着将裱花刀垂直于蛋糕,给侧面抹上厚厚一层,然后将裱花刀放在蛋糕11点位置,刀尖离转台0.2公分,左手轻轻转动转台,将侧面抹平

15
.抹平的蛋糕用裱花刀移到蛋糕托上,再将上面8寸的蛋糕其中一片放在蛋糕中心位置

16
剩下的蛋糕一层层叠起来,中心夹心奶油

17
再利用裱花刀到转台,根据上述的方法,将蛋糕抹平

18
给方才的那一片蛋糕上抹上一层奶油

19
再将上一步抹好的8寸蛋糕,利用裱花刀轻轻的移动到这片蛋糕上

20
奶油调出自己喜欢的各种颜色

21
然后用曲奇嘴,先在蛋糕底部挤上一段蓝色的贝壳花

22
然后再用其他的颜色组合成一圈的贝壳花纹

23
.然后用曲奇嘴在最顶 的蛋糕表面,挤小星星

24
组合成彩虹

25
然后接着用手指饼干嘴,装上白色奶油,给彩绘两端挤上白色的云朵

26
接下来再利用手指饼干嘴和曲奇嘴,将蛋糕侧面和表面装饰一下

27
最后用写字嘴,在蛋糕空白部分,写上生日快乐

28
因为是7周年就用黄油饼干做了一个数字7,表面用巧克力笔画上图案,最后装饰到蛋糕上,一个自己DIY的生日蛋糕就做好了

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