烤箱蛋挞模具可以做什么

❶ 蛋挞简单易做很多人在家就能做，蛋挞皮有哪些好的做法

准备一个容器，将准备好的80克白糖倒入容器中，将准备好的两个鸡蛋打破倒入容器中，用蛋打器将白糖和鸡蛋液搅拌均匀备用。最后放入预热好的烤箱中200度烤25分钟 左右（每个品牌的烤箱温度会有差异大家一定要注意看下）香喷喷的蛋挞出炉喽！满屋子都是香味！趁热赶紧吃哦！酥酥脆脆蛋心入口即化回味无穷。

0g黄油室温软化。除裹入黄油外，所有材料混合，揉成均匀的面团。用保鲜膜包好，入冰箱冷藏20分钟。裹入黄油稍稍放软之后，切成薄片，厚度尽量均匀。铺在保鲜膜内。裹入黄油室温稍稍放软之后，用擀面杖擀均匀，成规则的方片。连着板子一起放入冰箱冷藏，使之重新变硬。要说到蛋挞怎么做，那肯定要知道它的灵魂:蛋挞液。蛋挞是由蛋挞皮和蛋挞液组成。

准备好所有材料。食材：黄油、低筋面粉、淡奶油、纯牛奶、糖、盐、鸡蛋。工具：擀面杖、砧板、大碗、小碗、筷子、保鲜膜袋子。蛋挞皮则可以买到。蛋挞液和蛋挞的制作方法和注意事项你知道吗

❷ 蛋挞模子怎么做

蛋挞模子做法：
食材

挞液：

一个 鸡蛋
5个 蛋黄
1.25cup 牛奶
1/2cup 白糖
挞皮：
150克 中筋面粉
60ML 水
0.25勺 盐
1/2条（室温回软一点点） 黄油.
步骤/方法
将挞皮的材料混合，抓捏成柔软的面团，用保险膜包起放冰箱备用；

鸡蛋打散；

蛋液里加入牛奶、糖打散,尽可能让糖融化；

小筛子隔一层厨房纸，过滤挞液；

将挞皮的面团分成12个小剂子，放在蜡纸的中间，擀成直径10cm的圆片；

把擀好的圆片，用拇指压进12个muffin（马芬）模里；

看看被剪短手指甲的大拇指；

将蛋液均匀放入12个模子里，（勿过满，宁可剩些蛋液)；

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烤箱预热到350°F（约192度）。将准备好的蛋塔模子小心放入烤箱的中间一层，时间定20-30分钟(根据自家烤箱的功能适当调整) ，烤至蛋液凝固、蛋塔壳边缘金黄即可。

❸ 蛋挞模使用方法

1 、准备蛋塔皮和做蛋塔的模具。蛋塔皮应该买做派的皮，酥且脆。2、蛋塔心用牛奶加鸡蛋加糖就拌好了。500ml的牛奶加1到2个鸡蛋，如果个人喜欢鸡蛋味浓可以多加1－2个鸡蛋，然后加糖搅拌均匀。3、在蛋塔模具上摸上一层薄黄油或牛油（防止蛋塔粘在模具上），把蛋塔皮用大口的杯子压出圆圆的样子，放如模具。4、再把蛋塔心放进去，不要放太满，差5毫米左右满比较好（因为烤了会膨胀），如果个人喜欢葡萄或是椰丝，可以在铺好的蛋塔心上面撒一点。5、放入烤箱，200℃，烤10分钟，或者更长一点时间。依照个人口味而定，喜欢吃有点焦的可以长至11~12分钟。注意：烤箱温度不好掌握，所以自己可以随时看看做调整，温度越高越容易烤焦啊现做的可以马上烤，多的都是放进冰箱里面冷冻，需要的时候拿出在烤！

❹ 蛋挞模具可以用什么替代

蛋挞模具可以用锡纸代替

主料：高筋面粉100克，低筋面粉100克

辅料：鸡蛋2个，牛奶130克

调料：食盐3克，水105克，黄油130克，白糖45克

做法：

1.黄油软化后放入面粉捏成碎粒，加入盐，白糖，水搅拌

2.还是用捏的方式揉成面团，放冰箱冷藏一个小时

3.取出擀成正方形，黄油也和面团同样硬度，擀成略小的正方形

4.将面皮折起，包入黄油

5.擀长

6.从三份之一处折起

7.再从另三分之一处对折过来装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟

8.取出同5-7步重复一遍再装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟

9.取出同5-7步重复一遍再装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟

10.取出擀成长方形或正方形，三毫米厚

11.用蛋挞模压出形状

12.再将面皮放入蛋挞模具中

13.这时准备蛋挞水，鸡蛋加入白糖

14.牛奶煮至90度

15.鸡蛋和白糖融化后

16.将煮热的牛奶慢慢地倒入鸡蛋液中

17.再过滤一下

18.装入蛋挞模具中，烤箱220度预热，中层，上下火，烤15-20分钟

❺ 蛋挞的做法大全烤箱 蛋挞的做法有哪些

1、做法一：奶香蛋挞

（1）蛋挞皮6个，牛奶100ml，淡奶油100ml，蛋黄3个，玉米淀粉2勺，白砂糖一勺。

（2）牛奶加热后，加一勺白砂糖搅拌均匀，加入淡奶油继续搅拌。

（3）再加入两勺玉米淀粉，倒入蛋黄搅拌均匀。

（4）搅拌后出现颗粒或泡泡用漏勺过滤一下。

（5）调好的蛋液往每个蛋挞皮加入八分满就行。

（6）放入提前预热的200度烤箱，烤上20-25分钟。

2、做法二： 港式蛋挞

（1）蛋挞液部分，鸡蛋液80克，牛奶105克，淡奶油25克，糖粉25克，蛋挞皮部分，低粉85烤肉，黄油45克，糖粉20克，鸡蛋液6克，淡奶油4克，盐0.5克。

（2）鸡蛋打散，加入糖粉搅拌至糖粉融化，加入牛奶和淡奶油搅拌均匀，蛋挞液完成。

（3）盖上保鲜膜入冰箱冷藏一个小时以上。

（4）黄油软化，加入糖粉和盐，用手动打至黄油颜色变浅。

（5）加入鸡蛋液，用刮刀翻拌均匀筛入低粉，翻拌至无干粉，面糊完全湿润状态。

（6）包入保鲜膜入冰箱冷藏一小时；从冰箱取出面团，分成七等份。

（7）放入蛋挞模具中，用大拇指按压至完全贴合模具的薄片状。

（8）蛋挞液过筛，倒入蛋挞模中，八分满即可。

（9）入预热好的烤箱中层，上下火220度，15分钟左右，出炉后稍放凉即可脱模，完成。

3、做法三：榴莲蛋挞

（1）蛋挞皮16，纯牛奶200克，淡奶油一勺，榴莲酥一勺，白糖一勺，鸡蛋（蛋黄）三个。

（2）用个过蛋器，过滤留下蛋黄。

（3）一匙淡奶油，下20克纯牛奶，一匙白糖，一匙榴莲酥，全部加一起，搅均匀。

（4）用汤匙一匙一匙搞下去蛋挞皮，八分满就行了。

（5）烤箱先加热五分钟，把蛋挞放进上下火180度，二十五分钟。

（6）二十五分钟后，拿出换个位再烤五分钟。

（7）烤好出烤箱，完成。

❻ 做布丁的碗可以用烤箱中的蛋挞模具来代替吗

可以啊，我就是用那个模具坐蛋糕或者布丁的，别放太满就可以了！

❼ 没有做蛋挞的模具还可以用什么

没有做蛋挞的模具自可以直接用速冻蛋挞皮，做法如下：

准备材料：鸡蛋2克、速冻蛋挞皮12个、牛奶100克、淡奶油200克、炼乳10克、细砂糖25克

一、奶锅里倒入牛奶、淡奶油、炼乳小火加热，加入细砂糖，用勺子不停的搅拌，直至细砂糖全部融化，离火冷却。

❽ 烤箱做蛋糕没有蛋糕模用蛋挞模可以吗

可以，只要能拖住蛋糕糊就可以了。不过，蛋挞模不好脱模，会很难看。你可以去买些杯子蛋糕的纸托，几块钱就能买一条，一百多个。够你烤好多次了。

❾ 蛋挞模具除了可以做蛋挞之外还可以做点什么

英国一位车主买新车后，担心被盗，于是想到，贴报废车的膜，伪装成报废车。智慧的车主，车膜既能保护新车，又能防盗，一举两得。今天小编也和大家分享蛋挞西点制作，这次是介绍全蛋蛋挞，既能保持蛋挞的口味，又不会浪费鸡蛋。

下面，一起来看看蛋挞西点制作需要准备什么材料呢：

材料：牛奶：100g；细砂糖：25g；全蛋：2个；淡奶油：65g；蛋挞皮：10个；

步骤：

1、将盆放在电子秤上，倒入牛奶；

2、加入细砂糖；

3、加入两个全蛋；

4、用手动打蛋器搅打均匀；

5、加入淡奶油，再次搅打均匀；

6、将蛋挞液过筛倒入量杯中；

7、倒入蛋挞皮，九分满；

8、放入预热好的烤箱200℃，烘烤时间参考为30分钟。

小贴士：鸡蛋选择中号大小，蛋挞液量为10个蛋挞左右。

简单的西点制作——全蛋蛋挞，喜欢烘焙的你有没有学会呢？当然，光看是不能学会的噢，快快拿起你的烘焙工具开始吧！白天工作的繁忙，晚上制作简单的蛋挞，犒劳自己一天的努力。烘焙爱好者们正是希望通过美味健康的烘焙产品，让快节奏、努力工作的人能够停下脚步，轻松享受美食。