如何使用翻糖模具翻牡丹花

1. 翻糖膏能不能做花

可以做花是的！

很多时候，当你看到很多唯美，造型各异的蛋糕的时候，请不要过于惊讶，因为这些蛋糕跟普通的奶油蛋糕还是有一些区别的。这些蛋糕被称之为翻糖蛋糕，也只有通过翻糖这个材料才能做出栩栩如生的花样造型，翻糖可塑性强，颜色丰富且制作精致。除了艳丽的花朵花瓣以外，翻糖还可以制作出很多可爱卡通人物，动物造型或者生活中的很多细小事物，翻糖师们在制作翻糖造型的时候，就如同捏橡皮泥一般灵活熟练。

31、这样一束龙爪菊花束就完成了，是不是很漂亮呢?可以将花束用于小蛋糕上的装饰，或是装在花盒里，是馈赠亲朋好友的好礼。

2. 如何制作翻糖花

制作翻糖花：
主料
糖粉200g
棉花糖80g
辅料
水适量

步骤

1.准备好棉花糖，最好选择一个颜色的。

2.棉花糖里加入水。

3.放入微波炉里加热一分钟。

4.拿出后，会看到棉花糖全部鼓了起来，用硅胶刮刀拌匀。

5.这时筛入糖粉。

6.和成团，用保鲜袋装好，冰箱里冷藏一晚。

7.取出来，切下一小块，在手掌里揉捏至糖块变软，然后用擀面杖擀薄。

8.用翻糖模具压出花形。

9.放到泡沫体上，用筷子压出花芯。

10.把另一小块翻糖，用黄色色素染成黄色，取一点揉成小圆，放到花芯中间。

11.做好的翻糖花，晾至变干变硬，就可以装饰了。

3. 如何制作翻糖花的做法步骤图，怎么做好吃

翻糖花的做法步骤

1.准备好棉花糖，最好选择一个颜色的。

2.棉花糖里加入水。

3.放入微波炉里加热一分钟。

4.拿出后，会看到棉花糖全部鼓了起来，用硅胶刮刀拌匀。

5.这时筛入糖粉。

6.和成团，用保鲜袋装好，冰箱里冷藏一晚。

7.取出来，切下一小块，在手掌里揉捏至糖块变软，然后用擀面杖擀薄。

8.用翻糖模具压出花形。

9.放到泡沫体上，用筷子压出花芯。

10.把另一小块翻糖，用黄色色素染成黄色，取一点揉成小圆，放到花芯中间。

11.做好的翻糖花，晾至变干变硬，就可以装饰了。

4. 如何制作翻糖花的做法

工具/原料
more
1、翻糖
2、白兰地（其他粘合剂也可）
3、翻糖色素
4、五瓣花模
5、笔刷
6、塑性工具
7、不沾擀面棍 ​
方法/步骤
4/6分步阅读
将白色翻糖揉软后，加入适量色素揉匀，用不沾擀面棍擀成2mm的薄片

2/6
用五瓣花模具切出花型，去掉多余的翻糖

3/6
用球形工具将花瓣打薄起皱。球形工具要一半在花瓣上，一半在海绵上，沿着每片花瓣周围轻压一圈。

4/6
将花瓣放在塑型盘里定型

5/6
在花中央用毛笔刷上白兰地

6/6
把白色翻糖揉成若干个极小的圆球做花蕊，放入花中央。等待翻糖花干了变硬即可。

5. 翻糖可以做牡丹花吗

当然啦。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

6. 翻糖牡丹花怎么做

找主厨老王呀，他每天都会分享翻糖的制作的

7. 翻糖牡丹怎么做

翻糖牡丹花的用料

翻糖膏50g 干佩斯50g

红色色素少许

翻糖牡丹花的做法

步骤13

牡丹花也用于装饰蛋糕。高贵大气。

翻糖牡丹花的烹饪技巧

糖花的成败在于花瓣制作如何做的栩栩如生，花瓣须呈现出自然的褶皱，最终才能呈现出栩栩如生的糖花。

8. 翻糖牡丹花的家常做法大全怎么做好

翻糖牡丹花的家常做法
用料
翻糖 适量
干佩斯 适量
心形压模 3个（我用的盒子里最小的三个）
油画笔 两支
翻糖工具 两支
色粉
翻糖用海绵花垫 一套
不粘擀面杖 一根
将翻糖和干佩斯以1:1的比例揉匀。（气候潮湿的地区建议全部使用干佩斯。）
在翻糖垫上，撒一些糖粉，取部分混合好的材料，揉圆后，用擀面杖擀薄。个人意见：厚薄程度--要隐约看得到翻糖垫上的格子，这样花瓣不会太厚，导致看起来很假

用大号心形压模，切出心形的糖皮

将切好的糖皮放一片到薄海绵垫上，其余的用乐扣盒子装好，避免风干。用圆头的工具，将心形上半截边缘慢慢的压薄，注意：海绵上要适当的扑点糖粉，防止粘黏

将压薄边缘的糖皮放到厚海绵垫上，用圆头工具压一次，利用厚海绵的弹性压出花瓣不规则波浪造型

油画笔沾极少的色粉，从花瓣根部往花瓣中部刷

将刷好的花瓣放入圆的凹形容器中，并用圆头工具轻压，花瓣出现不规则的波浪状，这样就有跟牡丹花的感觉了

待花瓣半干的时候，在边缘刷一点粘合剂，粘好最外围的花瓣

放入小一点的碗中，塑形

剩余的混合糖皮材料，取1/2，按2-9的步骤操作，这次选用三个中间大小的心形模具压制。注意：小号花瓣只需要3片，但为了预防万一，可以多做两片备用

取最大一层花瓣，中心刷上粘合剂，放上中间一层花瓣，轻压
将中层花瓣中心，刷上粘合剂，把最小一层花瓣放上去，轻压

每层花瓣中间放上一点纸巾，帮助塑形

取一小坨干佩斯，着色素后揉匀，锉圆后，刷上粘合剂，放入牡丹的中心，手轻压花心，压的略有点点扁，然后用尖头翻糖工具在中心轻戳出小洞

将组装好的花朵方至通风处晾干后，可在花心中央刷点荧光色粉

9. 翻糖芍药怎么做

翻糖糖花，现在各种花都有相应的模具，基础一点的就可以购买模具，把花瓣从小到大切下来，定型造型，待定型完成，一片一片按着真实芍药花的生长形态进行组装。
如果要进阶版，就不用全部照着买来的模具切出花瓣形状，那样会不那么生动，自己剪出来芍药的花瓣(按着真实的花瓣形状)再进行制作。

10. 翻糖仿真花的做法步骤图，翻糖仿真花怎么做

材料准备

糖花胶水、胶布、硅型纹理模、泡沫花心、水滴模4#、5#、6#、海绵垫；

铁丝、干佩斯、压花棒、小剪刀、丸棒、白油、花茎板；

具体做法

• 拿出泡沫花心（大家也可以用糖做花心，不过用糖做花心时要提前一天做好晾干）；

• 将用绿色丝带缠绕的花枝涂上胶水，插入泡沫花心中，再用胶枪凝固（注意，将花枝插入泡沫花心时要旋转插入）；

3.取出花茎板，拿一小块干佩斯，将干佩斯擀平，花茎前段的位置要尽量薄（觉得表面粘可以抹上一点糖粉）；

• 取出5号和6号水滴模放在花茎的位置，花茎保持在模具的中间，分别压出一片花瓣，去除多余的糖皮；

• 将2片花瓣取出放在海绵垫上备用；

• 取出铁丝，将他们剪成三合适的长度；

• 将铁丝从花茎粗的一端中间位置轻轻插入花瓣大约3/5的位置；

• 将插好铁丝的花瓣放在硅胶纹理模中压出花纹；

• 用丸棒将花瓣边缘碾薄一点，并将花瓣两边的位置轻轻卷起来，最后，将花瓣晾干定型；

• 其余的花瓣按照以上步骤重复操作（5#带铁丝花瓣需要准备12瓣，6#带铁丝花瓣需要准备14瓣，5#带铁丝破边花瓣需要准备7片，带铁丝的花瓣都要提前做好，定型，晾干后才能使用）；

• 用4#水滴膜压出花瓣，取走多余的干佩斯，放入纹理模中压出花纹（花瓣表面未干的情况下可以抹上少量糖粉）；

• 用丸棒将花瓣边缘擀薄；

• 在泡沫花心表面刷满糖花胶水；

• 将花瓣沿着花心粘贴，做出花苞的形状；

• 将花心2/3以下的位置刷上胶水，再将第二片花瓣的中心对着第一片花边，粘上；

• 用同样的方法包完剩下三层4#花瓣；

• 每一片花瓣距离前一片留一点空隙，最后一篇花瓣的边缘放进第一片的花瓣里；

• 将底部多余的干佩斯去掉；

• 取出晾好的嵌有铁丝的花瓣；

20.先将5#花瓣一片一片地用糖花胶布固定在花枝上，缠绕几圈，将第二片放在第一片上，缠上胶布，以此类推，把剩下的5#花瓣粘贴完（每包完一层花需要将胶布从上到下缠绕固定，花瓣的数量可以根据实际情况来定）；

• 用同样的方式，包完下一层的6#花瓣和剩下的破边花瓣；
  22. 将整朵花的形状整理好，这样，一朵英式玫瑰花就成型了。