枣糕放模具里烤多少时间

『壹』 枣糕怎么做，枣糕的制作方法和步骤

很多人都喜欢吃松松软软的枣糕，但又担心在外面买的枣糕原材料质量不好或者制作过程不卫生，这样就会给肠道加重负担，所以大家就喜欢自己在家里面做。那么枣糕怎么做，枣糕的制作方法和步骤是怎么样的呢？我们一起来看看。

制作枣糕的方法很简单，首先需要准备好大枣、红糖、白糖、低筋面粉、鸡蛋、食用油、小苏打等其他自己爱吃的干果食材和一个烤箱。

第一步：先将红枣洗干净，用剪刀将红枣一分为二，去掉其中的红枣核。在锅中放入少量的水，并加入清洗好的红枣，用大火煮五分钟，将煮熟后的红枣用破壁机打成泥状，也可以用其他的辅助工具。

第二步：在热的枣泥中加入白糖和红糖，用电动打蛋器或者手动打蛋器将糖和煮好的红枣搅拌成糊状。

第三步：在枣泥处于温热的状态下加入鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀直到出泡沫为止。

第四步：筛入面粉、泡打粉和小苏打，然后快速搅拌打均匀，这个时候要无规则的打以免起筋。

第五步：倒入食用油，然后继续搅拌至均匀。

第六步：放入模具展中，在烤箱中烤30-40分钟即可，放凉了就可以食用了。

这样做出来的枣泥松软好吃，大家可以在家试试。

『贰』 烤的枣糕怎么做 烤箱烤枣糕的做法

1、准备食材。红枣120克、低筋面粉180克、鸡蛋4个、白砂糖80克、玉米油40毫升、泡打粉5克、小苏打3克、白芝麻适量。

2、红枣去核。(如果使用的是去核红枣，可以省去这一步。)

3、红枣放入开水锅中煮至软烂，然后控干水分捞出放入盆中晾凉。

4、用电动打蛋器把红枣打碎。

5、把白砂糖放入红枣中搅打至没有颗粒。

6、把鸡蛋放入红枣盆中搅打均匀。(不用打发。)

7、把低筋面粉、泡打粉、小苏打一起过筛放入盆中，然后翻拌均匀。

8、把玉米油倒入盆中翻拌均匀，这时枣糕糊就做好了。

9、把枣糕糊倒入铺有烤纸的模具中，然后用力震两下，振出气泡。

10、在表面撒上一层白芝麻。

11、放入预热好的烤箱，上下火140度烤45分钟。

12、烤好后取出切块即可食用。

『叁』 烤箱玉米面枣糕的做法，烤箱玉米面枣糕怎么做

原料：玉米面、面粉、熟红枣。

1. 把红枣去掉核，料理机里放入100ml的热水，把去掉核的红枣放入打碎。

2. 玉米面粉里放入酵母、红糖拌均匀。

3. 把打碎的红枣倒入。

4. 和成软面团，放入温暖处发酵。四十分钟后面团发酵出蜂窝，在揉成面团。

5. 取一个圆形的模具末少许油，把揉好的面团放入摊平，放入温暖处发酵。发酵五十分钟，面团发酵原来的两倍多即可。

6. 把模具放入烤箱里，温度设置170度，时间设置25分钟。

7. 把烤好枣糕取出，放凉即可食用
   

『肆』 枣糕的简单做法，枣糕的做法家常做法

很多人在闲着无聊的时候，就喜欢在家研究各种各样的美食，这样可以增加自己的技能，也可以用最少的钱吃到自己喜欢的美食，那么枣糕的简单做法，枣糕的做法家常做法都有哪些呢？我们一起来看看。

枣糕的第一种做法：把红枣清洗干净后，用剪刀剪开红枣，将其中的核去掉，将红枣放入锅中，在加入一部分水，煮5分钟左右。将软烂的红枣取出放到盆子里，在红枣没有凉透之前，放入白糖和红糖，用电动打蛋器或手动打蛋器将糖和煮好的红枣搅拌成糊状，搅拌过后在其中加入鸡蛋，继续用搅拌器搅拌均匀，然后放入面粉、泡打粉和小苏打继续搅拌至面糊均匀即可。然后再其中倒入食用油，并均匀的搅拌，将面糊放在模具中，用上下火160度烤制40分钟后从烤箱中烤出来，放凉就可以直接吃了。

枣糕的第二种做法：用同样的方法先将红枣煮熟，然后用破壁机将红枣打成糊状。然后在牛奶中依次倒入红糖、鸡蛋等搅拌均匀，最后加入低筋面粉搅拌均匀，直接倒入模具当中，在微波炉中烤制40分钟左右，放凉了直接就可以吃了。

这两种方法制作出来的枣糕都是很美味的，大家可以尝试一下。

『伍』 红枣糕烤箱的做法大全

红枣糕烤箱的做法
用料
红枣 70g
鸡蛋 2个
牛奶 90+克（视红枣吸水情况而定）
面粉（普通的家用面粉） 90g
白糖 10g
红糖 30g
小苏打 1g
吉士粉 2g
橄榄油（其他无味食用油也可） 20g
红枣糕（烤箱版）的做法
红枣洗干净去核后切成小块后放入容器，加入牛奶浸泡。
蛋白和蛋黄分开，蛋白加入10g细砂糖打发。
蛋白打发到接近干性时就表示可以了，像图中这样。然后放入冰箱保鲜室。
第一步的牛奶红枣，加入红糖，放入料理机打碎。
蛋黄稍稍打散，把打碎后的红枣糊倒入蛋黄液，拌匀。
面粉，小苏打粉，吉士粉（提味用的，可有可无）拌匀后过筛，分次筛进上一步骤的面糊中。把上一步骤的面粉糊以上下划的方式拌匀，不要打圈，防止面糊起筋。
把蛋白倒入把上一步骤的面粉糊以上下划的方式拌匀，减少蛋白消泡。
倒入模具，振动几下，表面撒上白芝麻。烤箱预热150度，烤25分钟即可。
小贴士
1.红枣牛奶一定要打碎，这样子做出来的口感才比较好。
2.打发蛋白时也可以不加白砂糖，但是要适量增加红糖的比例。
3.牛奶的比例不是固定的，除了看红枣的吸水性，还有个人口感。
4.放入烤箱时可以先烤十分钟，然后盖上锡纸再继续烤15分钟左右，可以防止红枣糕表面颜色过重。

『陆』 枣糕的烘焙时间是多长

食材
鸡蛋2个，白砂糖45克，牛奶50ml，枣泥50克，低筋面粉50克，油1汤匙（15ml)，泡打粉1茶匙（5克）
方法/步骤
1
分离两枚鸡蛋的蛋清和蛋黄，用打蛋器搅打蛋清，边打边分三次加入30克白砂糖，直至打发（蛋清颜色变白色，可以竖起）；
【枣糕】的做法
2
把2只蛋黄放入碗中，加入剩余的15克白砂糖、牛奶和油充分拌匀；
【枣糕】的做法
3
在蛋黄混合液种加入枣泥搅拌成稀糊状的蛋黄枣泥糊；
【枣糕】的做法
4
低筋面粉和泡打粉充分拌匀，过筛后加入蛋黄枣泥糊中，拌匀成枣糕糊，这是不要搅动，以免面糊上劲儿；
【枣糕】的做法
5
用橡皮刀小心地把蛋清切入面糊，不要来回搅动，动作轻柔的拌匀；
【枣糕】的做法
6
蛋糕模具种垫一层烹调纸，把枣糕糊均匀地铺在盘底；
【枣糕】的做法
7
放入已预热到170度的烤箱中，上下火同时烘烤40分钟即可

『柒』 烤枣糕的做法 烤箱的温度是多少

这是烤箱版枣糕的做法，枣香浓郁，松软可口，做法简单零失败

今天小编跟大家分享一道枣糕的做法， 其味香远，入口丝甜，是一道非常不错的糕点。

用料：

枣泥120g，鸡蛋4个，面粉180g，食用油80g，小苏打4g，无铝泡打粉2g。

做法：

将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。

将枣泥放入大碗中，加蛋黄搅拌均匀。

倒入小苏打和泡打粉继续搅匀。

用打蛋器将蛋清打至蓬松起密集小泡泡的样子。

把拌好的枣泥糊倒入蛋白中拌匀。

用漏勺过筛面粉，加入蛋白糊中，用刮刀拌匀。

最后倒入食用油拌匀。

烤盘中垫上一层油纸，把拌好的枣泥糊倒入烤盘中。

将枣泥铺匀，撒上一层白芝麻。

放入烤箱中160度烤20分钟，取出脱模，切成小块食用。

这道枣糕就做好了，松软香甜，非常的好吃。

小贴士：

懒哥选用的枣泥来做的糟糕，如果没有枣泥，可以用红枣来做。将红枣剔核儿，煮熟，然后捣成枣泥就可以。

用新鲜的枣泥做枣糕，建议大家加点白糖，不然会觉得无味。

枣泥本身就很甜，所以这道枣糕懒哥就没有再加糖。

『捌』 用烤箱怎样做枣糕

1、用料：鸡蛋1个，去核椰枣180克，牛奶120克，玉米油30克，姜粉2小勺，面粉100克，干酵母1/4小勺，泡打粉3克，小苏打1克。



『玖』 枣糕的制作方法及配方 枣糕的做法详解

1、原料：红枣125克、红糖50克、白糖50克、低筋面粉180克、鸡蛋4个、食用油70克、无铝泡打粉7克、小苏打4克。

2、干红枣洗净，泡开，用剪刀竖着剪开，去掉里面的枣核。

3、去核后的红枣放入小锅，锅中放入和红枣持平的清水，中大火煮5分钟左右，至红枣熟烂。

4、煮透软烂的红枣捞出，放干净盆中，趁热放入白糖和红糖。

5、用电动打蛋器或者手动打蛋器将糖和煮好的红枣搅拌成糊状。

6、枣泥和糖搅匀后，枣泥基本只有点温乎了，这时打入鸡蛋。

7、用打蛋器搅拌均匀，不用打发，搅匀出均匀的泡沫即可。

8、筛入面粉、泡打粉和小苏打。

9、快速搅打均匀，电动手动都可，不要顺着一个方向搅打，要无规则的搅打以免起筋，面糊均匀即可，不要长时间搅打。

10、倒入食用油（色拉油、玉米油、葵花籽油等味道轻的油最好，味道重的油容易压住红枣的味道），还是快速不规则的搅打，将油和面糊混合均匀即可，以免起筋。

11、将做好的面糊打入铺了油纸的模具里，我用的是20x20x5的正方形模具，这样做出的枣糕有厚度，切面面积大，好看又好吃。

12、放入预热好的烤箱，上下火160度40分钟，30分钟后，在枣糕上盖上油纸，以免表面烤糊发苦。

13、时间到，将枣糕从烤箱取出揭去油纸，趁热将枣糕切成大约3厘米左右的厚片，再中间切一刀分成小块，热吃凉吃都很好吃，凉后用油纸或包装纸或保鲜袋装好，常温或者冰箱冷藏都可。

『拾』 枣糕烤箱烤多长时间

枣糕烤30分钟就可以，枣糕主要成分是面粉和红枣颗粒，在烤制的过程中，为了让它充分蓬松起来，这个过程需要30分钟