『壹』 水晶滴胶里面的有一个塑料片怎么用
那个塑料片应该是做流沙模具会用到的。
流沙模具脱模后加入流沙体，用塑料片剪成对应的大小后，用UV粘合，注入流沙油后封口
『贰』 做冰皮流心月饼，一定要用吉利丁吗
不用吉利丁也可以的。
用料 ：
（冰皮）
糯米粉 45g
粘米粉 35g
澄粉 20g
白砂糖 40g
牛奶 185g
植物油（不要用花生油！） 10g
奶黄馅
低筋面粉 35g
奶粉 20g
白砂糖 30g
盐 1g
鸡蛋 一个
融化黄油 8g
牛奶 120g
（流沙馅 ）
熟咸蛋黄 两个
奶粉 10g
糖粉 20g
室温软化黄油 15g
牛奶 5g
辅料
熟糯米粉 40g
做法：
把冰皮部分的材料全部混合均匀后，微波炉高火三分钟。取出后，揉一揉，再用保鲜膜包好面团。
把奶黄馅部分的材料全部混合均匀后，微波炉高火三分钟（每隔一分钟取出搅拌一次）。馅料熟后取出，用保鲜膜包好馅料。
把流沙馅部分的材料全部倒入保鲜袋揉匀，无需加热！混合均匀后放入冰箱冷冻30分钟。
用15g奶黄馅包住10g流沙馅，再用25g冰皮包起来。
裹上一层薄薄的熟糯米粉后，用模具按出图案即可。
小贴士：
这个配方可以做三种口味的冰皮月饼：
1、原味奶黄月饼：25g冰皮+25g奶黄馅
2、流沙奶黄月饼：25g冰皮+15g奶黄馅+10g流沙馅
3、蔓越莓奶黄月饼：25g冰皮+20g奶黄馅+5g蔓越莓
几个常见问题：
①Q：如何保存及保存时间？
A：冷藏，一定要密封好，不然冰皮会变干。尽量在两三天内吃完，口感最佳。
②Q：微波炉做出的奶黄馅结块不好包？
A：微波炉做法确实快手方便，但是不细腻。用锅蒸出来的奶黄馅会比微波炉的细腻很多。
③Q：为什么不能用花生油？
A：因为花生油有很重的花生味。玉米油、葵花籽油之类的没有浓重气味都可以。奶黄馅和流沙馅就一定要用黄油。
④Q：澄粉是什么，可以用玉米淀粉替代吗？
A：不可以，这是两种东西。澄粉是小麦淀粉，和玉米淀粉的口感完全不一样哦。
⑤Q：没有奶粉，可以不加吗？
A：如果实在没有奶粉，奶黄馅可以不加奶粉，就是奶香味变淡，味道没有那么好。但是流沙馅的奶粉不可以省略！在流沙馅中，奶粉不仅起调味的作用，更关系到流沙馅的稀稠度，所以流沙馅一定要加奶粉。
『叁』 空心流沙模具怎么做
18 、红绿灯 大马路，宽又宽，