梅花饺的制作模具在哪里

A. 咯吱盒的做法

美食精选|你给老公做过咯吱盒吗？如果还没有，要抓紧学咯！
食材：西兰花，面包片，苹果，番茄酱，香菜末，梅花饺子，猕猴桃，海苔
制作方法：1. 准备材料~~~~~~（香蕉其实也可以不用，但我有有时会边做边吃~~~小番茄最后基本就让我吃光了，本想做花用的~~~~~~~~ ）西兰花的茎不要扔掉了，一会做树用；2. 面包切成三角形和圆形，做小女孩的头和裙子~~~~~~涂上番茄酱，头部涂了是为了固定海苔用；3. 海苔一片做头发，剪出被风吹动滴赶脚~~~~~~~固定。然后开始用水果切花，进行点缀，此处可尽情创意；4. 爆香姜片葱花起锅做汤炒菜，汤内加海苔碎和虾皮放水饺，加点盐鸡精之类调鲜，出锅前洒香菜末。因为其中一个是汤，所以两个同时进行~~~平时的话~~~非得糊一锅不行~~~~；5. 装盘，小女孩的腿是用苹果切的，胳膊是用香蕉切的，因为做了腿之后苹果就让我吃掉了，后来发现没胳膊~~~~ ~~~下面最大的那朵黄花是削下来的苹果皮卷的，把苹果皮削的薄薄的，尽量不要剪断，卷成一个卷，放下，让它自然蓬松，就变成一朵花了；6. 完成，饺子上点了番茄酱~~~~~~~（貌似汤少了些）；7. 搞不懂为什么这个汤看起来乱乱的~~~~~（来自评委点评）；8. 但是人家还是很喜欢的啦~~~~~~~；9. 嘎嘎嘎嘎嘎~~~~~~太好吃啦！！！！控制不住的那个开心呦；10. 享受~~~~~~~~
2.咯吱盒

食材：绿豆面，胡萝卜2根，五香粉，温水，生抽，芝麻油，中筋面粉，香菜一大把，鸡蛋一个，盐少许，白胡椒粉
制作方法：6. 胡萝卜擦成丝，香菜洗净切成末，加入盐、生抽、白胡椒粉、五香粉拌匀，最后点一点点芝麻油；7. 把煎饼平铺在案板上，在上面码好馅料，在上面盖上一张煎饼，面皮边抹上面粉糊（面粉 水=稀释粘稠的糊）粘紧；8. 然后切成等宽的长条，不用切成小个的菱形块，那样炸的时候容易散；9. 炒锅倒油，6成热时下入切好的咯吱盒，炸制表面稍硬即可

B. 花饺怎么包

：面粉用温水调成面团，揉匀、搓条、摘成剂子，用饺杆杆成直径8厘米的圆皮，四周涂上蛋青，放上鲜肉馅，将圆皮按五等份向上向中间捏拢成五个角，角上边呈五条边，用小剪刀将五条边剪齐，然后将每条边统一向怀里卷起，卷向中心与第二条边相连时，用蛋青粘牢，共圈成五个小圆孔，将圆孔向外微扩成梅花饺子生坯上笼蒸8分钟即可；然后把蛋黄末均匀地填入饺子孔中，再复蒸2分钟。

C. 怎么包快速美观的饺子

第1种：家常包法，也是最常见的包法。
先在饺子皮儿放上馅儿，中间先捏住，然后从两边往中间捏，这个是第一种方法，也是我小的时候学会的第一种方法。

第2种：快速包饺子法。
跟第1种刚开始一样，同样中间先捏住，然后两边向中间折，用大拇指这样使劲一按，这个是第二种方法，是我现在在用的方法，这样包的快。

第3种：样式好看包法。
放上线，从一头开始，左一下右一下，一直往前捏，一直捏到头。这是第三种方法包出来的，比较好看。

第4种：盒子包法，这种包法比较少见。
首先皮儿上放馅儿，然后再盖上一张皮儿，边缘捏实，然后捏上花边儿，这是第四种方法。这种方法通常用在嗯剩下的皮儿多馅少的时候，我们会这样包。

D. 包饺子除了捏褶子，还能怎么包

宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。南宋时叫做“燥肉双下角子”。

饺子在宋代的时候，传入蒙古。饺子传到了蒙古，也很快的收到了蒙古同胞奔放的性格的影响。饺子在蒙古语中读音类似于“匾食”。饺子的样式也由原来馅小皮薄变成了馅大皮厚。随着蒙古帝国的征伐，扁食也传到了世界各地。出现了俄罗斯饺子、哈萨克斯坦饺子、朝鲜饺子等多个变种。蒙古帝国给中国饺子向全世界的传播做出了极大的贡献。明代的书籍也证实了这点。

包饺子除了捏褶子，还能怎么包？教你做梅花饺子，好看到舍不得吃！大家快来学习学习吧！将饺子折成半圆，一手托住饺子，另一只手从左到右将饺子两侧依次以小波浪的方式捏紧。

最后压平就好，看！像不像一条金鱼？

黑色虚线部捏上。

红点捏上，变成图3四个耳朵。

都往中间捏，就是图5的4个耳朵的饺子啦，图6是6个耳朵的哈。

准备几根菠菜，菠菜洗净切碎，放入搅拌机，加少许水打碎，滤出菜汁，放在碗里备用；韭菜洗净，切均等的小段；虾仁切小碎块；准备4个鸡蛋，打散，炒锅多放些油，在盆里放入饺子粉，加入菠菜汁，揉成光滑的面团滚圆，松弛10分钟；松弛后的面团滚长，切成均匀的小剂子；撒上干面粉滚圆，用手掌按扁；用小擀面杖擀成中间稍厚，边缘薄的饺子皮；在饺子皮中间放上饺子馅，将饺子皮的上下两端捏合，用双手的拇指和食指对着饺子皮的边缘向饺子馅对捏即可。需要提醒的是，拌饺子馅时，最好少放油和肥肉，尽量别吃油煎饺子、锅贴等，以免油量过多，有损健康。饺子馅的肉、菜比例要恰当，以1：1或1：0.5为宜。有些人吃白菜馅的饺子时嫌水分太多，往往把菜汁挤掉，但据研究显示，大白菜去汁后维生素会损失60%以上。

E. 水晶梅花饺怎么做

用料

玉米淀粉 80克
糯米粉 80克
澄粉 80克
抹茶粉 4克
胡萝卜泥 30克
盐 2克
油 20克
100度沸水 适量

步骤 1
将所有粉、盐、油混合分成三团不同的颜色，烫成面团焖30分钟

步骤 2
分成10克大小的剂子，象包汤圆一样成长圆状，用花式夹子做出花纹

步骤 3
大火上笼蒸制5分钟即可

F. 我要提问

朋友你好！
韩国传统饮食
韩国有各种饮食，由于韩国过去处于农耕社会。因此从古代开始主食就以米为主。最近，韩国饮食与各种蔬菜，肉类，鱼类共同组成。泡菜(发酵的辣白菜)，海鲜酱(盐渍海产品)，豆酱(发酵的黄豆)等各种发酵保存食品，以营养价值和特别的味道而闻名。韩国摆餐桌的特征是所有饮食同时摆出，传统菜数为贫民三种，王族十二种等，摆餐桌根据面条或肉类而有所不同。与中国和日本相比韩国饮食提供汤，在韩国饭匙实用使用更频繁。
传统韩国饮食的种类
1. 米饭和粥
饭是韩国饮食的知主食，大部分人吃白菜饭。为增加营养也有时添加豆类，栗子，高梁，红豆，大麦，谷物。粥是营养价值高的饮食。种类很多，有添加米，红豆，南瓜，鲍鱼，人参，蔬菜，鸡肉，蘑菇，黄豆牙等做成的。
2. 汤
汤是上饭时必提供的饮食。汤的种类根据蔬菜，肉类，贝类，海草，牛肉骨等而不同。
3. 砂锅
砂锅跟汤相似但比汤更浓。最有各的砂锅最大酱砂锅。砂锅的味道较辣，在砂锅里煮好后趁热端上来。
4. 熏和炖食品
熏和炖食品是类似蔬菜里加入酱油调味制作的食品。熏和炖食品用微火制作。
5. 拌菜
拌菜是加入盐，酱油，椒盐，芝麻油，蒜，洋葱后稍微焯一下或炒一下作成。
6. 腌海物 (用盐腌好的海产品)
腌海物是特别咸的食品，用鱼，海蛎子，虾，鱼子，鱼内脏等发酵制作。腌海物可以做为一道菜。还可以在腌咸菜时当调料使用。
7. 烤食品
烤食品是把事先放好作料的肉在炭火上烤制而成。烤食品的代表食物是烤肉和排骨，也可以用这种方法烤鱼。
8. 煎饼
煎饼是把蘑菇，角瓜，干鱼，海蛎子，青椒，加盐和胡椒粉的肉等。放入面粉和鸡蛋里搅拌后，煎制成的类似煎糕的食品。
9. 饺子
饺子是把肉，蘑菇，角瓜，绿豆芽，猪肉等绞成陷后，用面皮饺好的食品。

首先，盘膝而坐或是跪坐在垫子上，是每一位食客都要遵守的法则。坐惯了椅子，突然换个姿势还真是让人不太习惯。垫子的软硬程度很重要，进餐的时间长短也很重要，一不留神，双腿麻木就是家常便饭了。大多数时候与团友们一起进餐，便经常盘膝坐或跪坐的换来换去。可是有一天在民宿家庭吃晚餐，我实在不好意思经常换姿势，就只好一直跪坐着，结果边吃边聊的就过了一个半小时。事后，我腰酸腿疼的，别提有多怀念椅子啦。
赴韩前就听人说，韩国美食有三绝：泡菜、米糕和水原烤排骨。
在韩国，提到吃，就不能不说到泡菜。家家吃，顿顿吃，泡菜，不愧为韩国传统饮食文化的代表。韩国泡菜绝不仅仅指我们在国内常见到的辣白菜、萝卜、海带等等，泡菜的种类极其丰富，数不胜数，鸡鸭鱼肉、海鲜植物，似乎没有什么不能被制作成泡菜的。据说，在光州泡菜节上，泡菜的原料包括章鱼、海参、虾蟹、水果、树叶、人参等等，不下千种，韩国人能制作出以泡菜为馅的汉堡包、三文治、比萨饼、寿司、水饺、烧麦；泡菜以其各种原料形体、颜色的不同，还能被巧妙地制作成各种鱼形、动物、植物、花朵的各类点心装饰呢。我虽然无缘得见这种盛况，但是在庆州的一顿午餐上，小桌上摆满了20多碟的各类泡菜，五颜六色，琳琅满目，也足以满足我的好奇心了。而且，泡菜在韩国餐馆里是免费无限量供应的，保准叫你吃个够。
米糕，在韩国传统饮食文化中是极具代表性的节日食品，吃米糕在韩国几乎和吃谷物的历史一样长。韩国人在生日、回家、孩子百日和周岁、结婚、祭祀，春节或中秋时，都会做糕饼祈求平安。韩国米糕多做成甜饼和各色花式的点心，很多甜饼和点心还有咸、甜等味道的馅。在水原礼节教育馆，我就亲手做了一回米糕。当然，由于时间和手艺的局限，我只做了最简单的不带馅的梅花型米糕。把用黑芝麻、蜂蜜、糯米、绿豆等混合在一起的原料塞进拇指盖大小的木制模具里，一个个可爱的梅花小米糕就诞生了。捧在掌心里，我实在是不忍下嘴啊。
既然去了水原，就一定要吃水原烤排骨。据说，正宗的水原排骨选用的是上等牛的牛脊部分带骨肉，用刀交错切片成长50厘米、10厘米宽、厚2至3毫米的薄肉片（肉片的尾部仅保留一根骨头，表示是排骨），然后撒上盐、香油、芝麻，折叠起来腌制2天以备烤制。至于我吃的排骨制作工序有没有这么标准就不得而知了。不过，上桌时，烤排骨满屋飘香，真是让我垂涎三尺啊。至于具体吃法，可以直接用鲜嫩喷香的肉片蘸酱吃，也可以配着桌上的辣白菜、萝卜块、辣螃蟹、小银鱼等泡菜，夹在生菜里卷成团吃，其美味我实在难以用言语形容。最后，烤肉被一抢而光，连骨头上的肉也被啃的干干净净。就两个字:好吃！
除此之外，韩国美食还有拌饭、石板饭、冷面、烤五花肉、高丽参鸡汤等等。韩国美食虽然不如中国饮食文化那么博大精深，但是勤劳智慧的韩国人民同样把对生活的美好憧憬与礼义孝的文化信念根植在韩食中，最终形成了独特的韩食文化，让韩食在世界饮食文化长卷中留下了美好的篇章。
满意就采纳啊！
谢谢！

G. 不同饺子的包法

不同饺子的包法

饺子作为一种“国食”，是一种极富营养价值的食物，因其丰富的营养价值和小巧精致的外观，被很多人所喜爱，下面是我分享的不同饺子的包法，一起来看一下吧。

平饺

在面皮上放上肉馅后把面皮对折，要将边对齐形成半圆，用手把合起来的面皮的边捏紧，这就是普通的饺子。

波纹饺

先包好一个平饺，然后用食指和拇指用力的在饺子皮的边缘部位掐出波浪来，不会捏饺子褶的可以试试这种，出来的效果还是不错的。

折边饺

先包一个平饺，然后用食指和拇指捏起饺子皮边缘依次向顺手方向进行折叠状捏合，会有一个向前推送，捏褶，推送，捏褶的动作，保持好每个褶的距离，出来的饺子就会很漂亮啦。

锁边饺

按照平饺的样子来包，之后把平饺的边往里折，从一个角开始，由外向内折叠，按顺序压到前一个褶，但不要全压没了，最后收口就行了。

虾饺

是不用对折先捏合的，而是由一边开始用中指依次将面皮推拢过来依次捏合，在饺子后方形成一个圆肚子，前面捏合的半月形扇面很小的一种捏法，手法跟包包子差不多。手法可以参考下面包子的图。

小包饺

有的饺子馆会把蒸饺包成这样，当然像我这种上口捏合的也可以煮。面皮平摊，捏起一个角捏合，然后每一下都用中指兜起面皮的边向内收拢然后和拇指握住的面皮进行捏合，如果只是将中指带过来的面皮和拇指捏合的话，依次最后包完的小包饺中间会留个洞洞，能看到里面的馅(只能蒸熟了哈)不想留洞的话需要每次拇指和中指捏合的同时还要跟旁边的已经收拢的褶捏合在一起，就是我做的这个样子了。

小锁饺

将饺子皮放好馅后，两手捏住面皮的两侧大概三分之一的位置进行捏合，然后用两手拿住捏合的两边向里聚拢，然后将鼓出来的中间的面皮取两边能形成对称褶的位置，压向两边捏合，出来的成品每面都像平均分成三部分似的，样子很规整，包起来也很快。

草帽饺

草帽饺又被称为元宝饺，很多饺子的基础都是平饺，用左右手捏着饺子两侧，然后旋转再捏起来即可。

葵花饺

葵花饺是要用到两张面皮的，家里如果包饺子馅没够皮剩下了的时候，老妈一般都是包这个来消耗的。为了清晰我上下用了两个颜色。面皮放好馅料之后上面再附上一张面皮，将圆形的边缘全部捏合，然后用锁边饺的方法依次对准圆心扭转180度捏褶，做成的饺子非常像一朵盛开的葵花，适合作为饺子摆盘的'中间。

鸳鸯饺

先做两个平饺，(为了突出颜色差异，一般这种鸳鸯饺都是用两个颜色的面皮来做的)然后将两个平饺对齐成一个圆形，拿我这个举例，如果上面是绿色压在白色上面捏合，那么下面就是用白色压在绿色上面捏合，有一点像太极的样子，然后像葵花饺一样将所有外边缘进行锁边就完成了。还有用一个面皮包的鸳鸯饺，是敞口的蒸饺，忘了弄了，以后有机会再拍吧。

金钱饺

金钱饺要用到四个平饺，可以不同颜色，也可以都染成黄色的，过年时包几个拿干黄花菜装饰就更像铜钱了。四个平饺一个压一个的围成一个圆圈(如果要弄成金钱形压合的时候中间注意留出空来)然后，还是将圆形锁边就完成了。

三角饺

在面皮上放好馅料后，在圆周取等距离的三个点，提起向中间捏合就完成了。北方有个常见的面点，我们叫糖三角，就是这么做的，面皮换成发面内馅换成红糖就行了。

三喜饺

在面皮上放好馅料后，在圆周取等距离的三个点，提起向中间捏合，然后用拇指和食指分别插入两个未完全捏合的面兜中间将两块面皮捏合在一起，依次将三个面皮都和相邻的面皮捏合在一起(中间稍留点空隙的话里面还能形成个小花会比较漂亮)，然后在兜里放上彩色馅料就可以上锅蒸了，三喜饺形成的兜比较大，将外边缘捏一个小褶装馅料的时候会比较兜住馅。

成双饺

先包出一个等边的四边饺，四条边缘分别都捏合上，然后取上沿的两侧面皮向上旋转捏合，下沿的两侧面皮向下旋转捏合，形成双兜，取好事成双之意。饺子外形从侧面看还有点像小粽子，两个兜里放上馅料也可以做花式蒸饺。

三元饺

按三角饺包出个饺子，三个边缘的面皮记得多往里捏一些，然后拿起一条边缘顺时针转圈捏合到第二条边缘的面皮根部，第二条也是顺时针转圈捏合到第三条边缘的面皮根部，最后第三条顺时针转圈捏合到第一条面皮的根部，饺子就完成了。还可以在饺子形成的三个小兜里放上彩色的馅料做成蒸饺。

四达饺

先包好一个四边饺，面皮边缘可以多留一些，然后像三元饺一样，每条面皮的边依次顺时针捏合到下一个面皮的根部，最后收尾捏合到第一个面皮上。这种包法留出的兜装馅料会比较少，可以根据需要进行不同选择。这个饺子是取了四通八达，心愿达成的意思，尤其绿色的饺子看起来很像是能达成人心愿的四叶草，如果褶往里捏就更像了。

五福饺

跟前面的饺子一个包法，不累述了。五福饺也是非常适合做成彩色的饺子的，我是喜欢看起来像朵花的，就把兜的边缘又都捏了个褶，想装馅料饱满的可以不捏。都是自由发挥的。

五瓣花饺

将饺子皮分五等份捏合，边缘都捏紧实，然后用指甲细密的在边缘掐出一条条的细纹出来，然后将花瓣弯折下来到适合的角度就可以了。

梅花饺

这个更简单，也是将饺子皮分成五等份捏合，然后用两个手指捏住每个边缘的上部扭转90度，调整下花型就可以了。

金字塔饺

先将面皮向内折叠，叠出一个三角形，然后翻转面皮，在背面中间放上馅料，然后提起三个边进行捏合，形成个立体的金字塔形的饺子，最后将翻转出来的装饰面皮整理成型就完成了，这个做彩色的或是水晶饺也是超漂亮的。

蝴蝶饺

先捏住一侧的面皮向里捏褶，形成个M状的褶，然后以M为头部捏起两片较大的面皮作为翅膀，接着把剩下的面皮向内窝折做成蝴蝶的翅膀下部，最后，最后将四个翅膀处的面皮都整理开。

H. 梅花饺子的包法图解，梅花饺子怎么做最好吃 图解梅花

梅花饺子的做法

• 紫薯蒸熟压成泥，冷却后和200g面粉加和成光滑面团；另一份250g白色面粉加水和成光滑的面团。分别将紫色和白色面团揉成长条再切成小剂子，再分别将小剂子擀成圆片。