做荷包蛋没有模具怎么办

㈠ 鸡蛋汉堡没有模具怎么做

是把鸡蛋弄得圆圆的那种吗？亲可以买大号的洋葱，横着切开把中间最圆的部分切成磨具的形状，大概1厘米厚就可以了，煎鸡蛋时候先加油，再放上洋葱圈，把鸡蛋打在洋葱圈里面，做好以后就是圆形的

㈡ 如何做荷包蛋既漂亮又不粘锅要直接下水的那种，敲门是什么

先说第一种好玩的方法：蒸荷包蛋，借助一个盛饭的铁勺即可。
1、 清水烧滚；
2、 将盛饭的铁勺擦一层油，将一个鸡蛋直接打入；
3、 将勺子放在高于沸水约0.5公分的地方；持续加热。为了防止热气散失，后来我在勺子上面覆盖了一个小盖子，五分钟就搞掂了。
第二种方法：煎荷包蛋
1、 圆底锅加热，加入两匙油；喜欢咸的，可同时加一点盐溶化；
2、 鸡蛋直接打入热锅，上面最好盖锅盖，约一分钟（喜欢一面煎焦脆的可延长到二三分钟）；
3、 翻个，再煎1分钟。
可用来夹面包、香肠。
平底锅也可以做，不过要借助一下圆形模具才能成型。
第三种方法：煮荷包蛋
这种方法是最简单的，将鸡蛋直接打入沸水或者浓汤之中，不要立刻翻动，否则成了蛋花汤；等到表面的蛋白凝固，在周边轻轻翻动均匀受热即可。连汤带水一起喝，荷包蛋的造型随意性较强，却别有滋味。这个季节最适宜了。
第四种方法：微波炉荷包蛋，在微波器皿中抹一层食用油，打入一颗鸡蛋，微波几分钟就好了。如果是长方形的容器，可同时打入两颗鸡蛋，就成双黄荷包蛋。切忌：不能将鸡蛋不脱壳放入微波炉中加热，很危险啊。

第五种方法：烤箱荷包蛋，在烤盘上抹一层食用油，最好使用小型脱底蛋糕模具，将鸡蛋直接打入模具中，与用平底锅做的方法接近。做出的荷包蛋非常劲道。

㈢ 如何用水煮出流心荷包蛋，制作过程要注意什么

只有找到问题产生的原因，才能对症下药采取相应办法解决问题问题。那么，是什么原因使荷包蛋散的呢？很明显，锅中只有水，在鸡蛋还没来得及凝固时，是水的运动将鸡蛋冲散的。所以，要使打入的鸡蛋尽快凝固，这就需要提高水的温度。

即便是勉强能用，在开水锅里也是难以成型。所以一定要选择新鲜鸡蛋。

锅中烧开水，然后关小火，让水保持似滚非滚状态。找一个敞口碗，加入鸡蛋那么多的清水，拿一个鸡蛋在铁锅口上磕一下，把蛋壳磕成两半，用双手慢慢分开弹壳，小心的把蛋液倒入碗中。

㈣ 怎样用家庭里普通的炊具来做鸡蛋仔因为我家没有任何做鸡蛋仔的工具那个高手可以教教我怎么做

建议将炊具内表面，先用冷的油涂抹一层，
增加不粘性，之后在烹饪

㈤ 电烤箱上怎么做荷包蛋

用料

鸡蛋 2 个

盐

少许

黑白芝麻

少许

无水模具 一个

烤箱荷包蛋的做法

• 在无水模具里刷层薄油，打入两个鸡蛋，鸡蛋上撒少许盐（温馨提示：一丢丢就可以了哦）喜欢芝麻可以撒上黑白芝麻，烤箱上下180（200）度预热五分钟，烤三分钟，蛋白凝固即可，喜欢全熟的可以烤箱关电后用余温焖熟哦～

  
  

• 完成后就是这样哒～口感很好，

㈥ 鸡蛋仔可以用烤箱做吗 鸡蛋仔没有模具怎么做

鸡蛋仔可以用烤箱烤

操作步骤反馈

1.鸡蛋加入糖打散；

2.再加入牛奶；

3.搅拌均匀；

4.所有粉类放在同一个大碗里混合均匀；

5.将蛋奶液，倒入粉类中，搅拌均匀；

6.最后加入玉米油并拌均匀；

7.模具预热，刷上一层油，倒入适量的面糊，并让面糊分布均匀；

8.合上模具，翻面烤1-2分钟；

9.再翻过来烤约1-2分钟，烤至金黄色；

10.就可以脱模，放在冷却网上冷却后即可食用。

㈦ 怎么样才能煎出心形的荷包蛋（不使用模具）

首先你要用心去做，然后要用平底锅，你把锅烧热至9成，加少许油（不要韵开）、一小撮盐（蛋不会焦、油不会爆锅），然后把蛋敲开，放入小碗，再慢慢的把蛋白倒入锅中（好像画个心形一样），差不多有点定心形了，在把剩余的蛋白和蛋黄加入，洒一点点白酒，可以更香，而且色泽更漂亮。这样就可以了。

㈧ 荷包蛋怎么煎 荷包蛋怎么煎如何煎好吃

平底锅一只，锅烧热后锅底抹一层油，改为小火。

鸡蛋打入锅中，想煎出漂亮的形状可用模具定型，如没有模具可用洋葱圈代替。

待蛋液凝固后顺着边向锅中淋入半勺热水，会听到锅中刺刺啦啦的响。这样煎出的蛋软嫩可口，不会变老发硬。

锅中刺啦声停止后把鸡蛋翻面，关火用锅中余温把另一把煎熟即可。

煎的时候可以第一步中在锅加少许盐，我平时不加盐，出锅后淋少许味极鲜和醋，这是儿子吃的口味。早餐，吃的时候配点儿蔬菜更健康哦。

㈨ 做荷包蛋时，蛋清弄的到处都是，想要做出外形好看不粘锅的荷包蛋该怎么做

人们在下面条或者煮方便面的时候，都喜欢放一个荷包蛋。但是对于新手小白来说，做荷包蛋的过程中，很容易将蛋清洒的到处都是。要想做外形好看，并且不粘锅的荷包蛋，也是需要一定的方式方法。如果在做煎荷包蛋的时候，那么就可以直接用油炸，并且这样能够让鸡蛋快速的定型。如果想做煮的荷包蛋，那么，可以控制煮鸡蛋的时间，并且在水中适量的加一些盐和白醋，这样就能够让蛋液快速的凝固，形状也会比较好看，容易成形。