六寸蛋糕模具是多少ml

① 6寸的慕斯蛋糕要奶油多少毫升啊

大概250克

② 蛋糕模8寸的和6寸的直径分别都是多少cm计量

蛋糕中的8寸和6寸外围最大直径分别20cm和15cn，

蛋糕大小的衡量单位“寸”指的是英寸，1英寸=2.54厘米，所以8寸就约等于20cm，而6寸蛋糕则约为15cm。

(2)六寸蛋糕模具是多少ml扩展阅读：

蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。

1、面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。

2、乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。

③ 蛋糕胚模具的大小是什么规格

一般我们说的寸指的是英寸，换算成厘米的近似值为：1英寸=2.54厘米。
用在蛋糕上，指的是直径，是蛋糕模具和蛋糕坯的直径，通常蛋糕坯外面还会涂抹约0.5cm~2cm的鲜奶油、巧克力等装饰性原料，还有一些会放上水果、巧克力等。
下面是常见蛋糕基本的尺寸换算：
6寸=15.24厘米
8寸=20.32厘米
10寸=25.40厘米
12寸=30.48厘米
其它尺寸蛋糕的大小，大家可以按照1英寸=2.54厘米的公式自己来算一下

④ 6寸的蛋糕他的规格是多少

直径15.24厘米。
蛋糕制作方法：
主料：鸡蛋150克， 低粉50克 ，玉米油24克 ，牛奶24克 ，细砂糖（蛋白用）36克 ， 细砂糖（蛋黄用）18克。

辅料 ： 淡奶油约400克 。白砂糖约50克 。大杏仁若干。白兰地适量 。黑加仑适量、
鲜奶油蛋糕的做法步骤

1. 鸡蛋用分蛋器分离蛋黄与蛋白。

2. 蛋白放入无油污水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性发泡。

3. 蛋黄加入细砂糖，用蛋抽轻轻打散，不要打发。

4. 把玉米油加入到蛋黄中搅拌均匀。

5. 加入牛奶搅拌均匀。

6. 筛入低粉，用刮刀翻版均匀。

7. 盛1/3的打发蛋白放入蛋黄液中，用刮刀翻拌均匀。

8. 再把搅拌好的混合物倒入余下的蛋白中，翻拌均匀。

9. 把拌好的蛋糕糊倒入模具中，震荡出气泡。

10. 烤箱预热180度，中层35分钟左右。出炉后立刻倒扣，
冷却脱模

11. 如果不及时裱花，建议用保鲜膜包裹好戚风蛋糕，避免风干。

12. 用蛋糕刀片成三片。

13. 杏仁片放入煎锅，小火焙至微微金黄。

14. 黑加仑用白兰地浸泡10分钟左右。

15. 淡奶油中分次加入白砂糖，打至裱花状态。

16. 在蛋糕胚上抹上打发的淡奶油。夹层的淡奶油，抹匀即可。

17. 黑加仑用厨房用纸吸掉多余的水分，码在夹层中。

18. 盖上一片蛋糕片，再涂抹上打发的淡奶油。

19. 再在夹层中码放上浸泡过的黑加仑，按进淡奶油中。

20. 放上最后一片蛋糕片，抹上打发的淡奶油。

21. 先粗略的在表层抹上打发的淡奶油，再在周围也同样抹上。

22. 最后用抹刀修饰表面，让蛋糕看上去更加标致。裱花后在周围贴上杏仁片，装饰即可。
小贴士
1、烤戚风的时候，出炉前可以用牙签扎进蛋糕，测试一下是否有粘连，如果牙签上光洁，可以取出。
2、烤好的戚风蛋糕如果不及时裱花，建议用保鲜膜包裹，避免风干。
3、裱花用的淡奶油建议打至较硬的状态，出现清晰的花纹纹路为佳。
4、如果家用烤箱只有三层，烤箱较小，可以放在中下层。避免蛋糕膨胀的时候离加热管太近，而烤糊。

⑤ 六寸蛋糕模具直径多少

六寸蛋糕模具直径是15厘米。蛋糕一般用寸来衡量，寸就是指英寸，按照规定一英寸等于2.54厘米。蛋糕起源于西方，然后慢慢引入中国。最早的蛋糕时用简单的材料制作的，这些材料是古代宗教神话和神奇迷信的象征，起初蛋糕和面包没什么两样，用面粉和牛奶揉成一个扁平的蛋糕。

⑥ 戚风蛋糕 8寸 10寸 12 寸 14 寸 16寸模具用的量是多少 请求帮忙

8寸 ，10寸 ，12 寸， 14 寸 ，16寸是模具的直径，单位是英寸，1英寸约为2.54cm，8寸模具大概用到5个鸡蛋。按体积计算，8寸模具16πh，10寸模具25πh，10寸大约是8寸体积的1.56倍，也就是说10寸用到7-8个鸡蛋。

12寸模具是30.5πh,约是8寸的2倍，所以用到9-10个鸡蛋。14寸模具是35.5πh,是8寸的2.2倍，所以用到10-11个鸡蛋。16寸模具是40.6πh，是8寸蛋糕的2.5倍，所以用到12-13个鸡蛋。

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戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型，制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。

由于菜油不像牛油（传统蛋糕都是用牛油的）那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。

【参考资料】

网络——戚风蛋糕

⑦ 8寸蛋糕模具多少毫升

8寸 ，10寸 ，12 寸， 14 寸 ，16寸是模具的直径，单位是英寸，1英寸约为2.54cm，8寸模具大概用到5个鸡蛋。按体积计算，8寸模具16πh，10寸模具25πh，10寸大约是8寸体积的1.56倍，也就是说10寸用到7-8个鸡蛋。12寸模具是30.5πh,约是8寸的2倍，所以用到9-10个鸡蛋。14寸模具是35.5πh,是8寸的2.2倍，所以用到10-11个鸡蛋。16寸模具是40.6πh，是8寸蛋糕的2.5倍，所以用到12-13个鸡蛋。

⑧ 9L烤箱能烤六寸八寸的蛋糕 应该用多大的模具啊

9L烤箱是不能烤六寸或者是八寸的蛋糕，只能够容纳五寸或者以下尺寸的蛋糕。购买五寸的蛋糕模具即可。

烤箱容量至少买30升以上，功率最少也要1600瓦，受热均匀。25升容量也就只能烤只童子鸡。个头稍微大一点的转个圈都费劲，10升以下无论多便宜坚决不要买，空间也就只够烤几块饼干了，用途非常有限。

另外市面上容量小的烤箱基本上都不带上下管温控功能，也就是说工作的时候两根管是同时加热，中层也没有，直接导致的结果是要么上面的太热了，要么就是下面的温度太高了，无法实现均匀的加热。

(8)六寸蛋糕模具是多少ml扩展阅读：

烤箱的使用介绍如下：

选择具有带热风循环功能的，通过让加热的空气在密闭的烤箱内循环流动可以有效地解决小烤箱传热不均匀的问题，实现方式是在烤箱的中部或者边缘加装一个热风循环系统，加快热交换传导，针对烤肉，脆皮披萨效果最好，要想达到外焦里嫩的效果，这个功能必不可少。

一定要选上下独立控温功能的。温控范围大一点比较好，能够满足不同食物的烹饪需要，上下管的温度不一样，烹制出来的味道也有所差别，很多食物最后阶段需要着色处理或者焦化，就需要单独的通过上管来加热了，温控在0到250度之间自由调节最佳。

⑨ 三能六寸心形蛋糕模与六寸圆模容量一样吗

不一样，圆形模具做出的蛋糕最大，心形模具做出的蛋糕的最小。

周长相同的物体，一般边的数量越多的凸图形面积越大。边的数量也相同时，正多边形面积最大。综上述，周长相同的圆（可视为正无穷边形）面积最大。

通常意义上讲的6寸尺寸蛋糕，是指其圆形直径为6英寸的蛋糕。 一英寸是2.54厘米，所以6英寸蛋糕的直径是15.24厘米。6寸尺寸的蛋糕可以供2-3个人食用，1磅重。

(9)六寸蛋糕模具是多少ml扩展阅读

蛋糕模具选用

1、6英寸蛋糕：2-3人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。

2、8英寸蛋糕：3-5人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。

3、10英寸蛋糕：5-8人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。

4、12英寸蛋糕：8-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。

5、14英寸蛋糕：10-12人食用，适用于公司、同学聚会。

6、16英寸蛋糕：12人以上食用，适用于各类中型庆典活动 。

⑩ 6寸蛋糕磨具多大

八寸的是8x2.54=20.32cm
六寸的是6x2.54=15.24cm