模具往下沉是怎么回事

① 戚风蛋糕烤后倒扣冷却，活底模怎么会往下掉

可能是模具问题，蛋糕在模具壁上挂不住；也可能是蛋糕内部的问题，内部无法撑住，内陷了。
关于戚风蛋糕的模具选择，很多配方都是一笔带过。其实这个也是挺重要的。
在我屡战屡败的漫长岁月中，换过了好多种模具。也摸清楚了模具对蛋糕的最后成型起了什么作用。
市面上的模具五花八门，品种繁多，如何挑选其实有窍门。
按材料分，模具有不沾模，和铝制的沾模。
按形状分，有圆模，方模和贝印模
按功能分，有活底模（就是模具的底部可以分开的），和实底模。
首先，戚风蛋糕在烤制的过程中需要沿着模具长上去，如果模具太滑，就长得不高。所以，最好不要用不沾模。
其次，戚风蛋糕烤完之后，需要立刻出炉倒扣一两个小时直到蛋糕完全冷却。别小看这一步，不倒扣或者倒扣的不好，也许会出现火山坑的问题。
不倒扣可以理解，但是啥叫倒扣的不好呢？我因为懒，犯了这个“倒扣不好”的错误好长的时间。大家可要吸取我的血泪教训哦。活底模的问题就是，倒扣的时候活底也许会压在蛋糕体上，把蛋糕脱模取出后，可能会变形。
实底模，因为蛋糕底部牢牢地粘在模具底部，倒扣会最大化的防止蛋糕回缩。
另外一种方法导致倒扣不好，就是为了容易脱模，在模具底部放上蜡纸。这样的话，倒扣以后底部就不会粘在模具底部，因为重力而下压，最后会形成小火山坑哦。不过我这里并不建议选择实底模，
因为实底模在下一步脱模的时候会遇到麻烦。
最后，蛋糕完全冷却了，可以从模具中拿出来了。
记住一定要耐心等到完全冷却。热蛋糕还在定型的过程，万一从模具分开，整体就会立刻回缩。本来好好的会缩成火山坑，本来能成火山坑的会缩成蛋饼。
血泪经验噢。好了，准备脱模了，这时候，活底模就比实底模好用多了。用刀轻轻沿模具边上把蛋糕分开就是。实底模就十分难分。
综合以上经验，这个是在众多模具中脱颖而出的佼佼者们：
1．活底铝制贝印模。
记住倒扣的时候一定要顶住活底，不能让活底压下去哦。
2．活底铝制圆模。
为了防止活底模倒扣活底下压，我发明了这个办法：把活底拿出来，放在圆模外面。用锡纸包好，倒入蛋糕糊。
烤完后立刻倒扣，圆模的活底会被模具支撑住，就不会压在蛋糕上了。冷却后脱模也十分容易。
3．又一种活底铝制圆模。
这个模具简直神了，解决了一切问题，唯一的问题，就是占地儿。

② 注塑机漏胶

一、模具问题1、模具唧咀变形，塑料在高压高速情况下从缝隙喷射出来； 2、流道堵塞，胶料无法射入模腔产生漏胶：a）普通模具主流道堵塞；b）热流道模具主流道温度异常，发生堵塞。

二、注塑设备问题1、注塑机射退油缸的油封损坏，在射胶时出现后退现象，发生漏胶；2、注塑机射退油缸螺丝松动，使射台偏移，产生漏胶；3、射台偏移，射咀内径和模具唧咀孔不再同一直线上，射咀球面和模具唧咀球面没有完全接触，存在缝隙而发生漏胶；4、射咀与模具唧咀不匹配，会发生脱模不顺或漏胶；5、因长期碰撞，发生变形或崩裂而产生漏胶；6、高速高压使射咀松动，射咀与炮筒法兰接触位置产生漏胶。


三、工艺问题1、背压过大，在主浇口冷却后，料筒的胶料从射咀处流出；2、保压时间过长，保压压力和速度过高，在主浇口冷却后，保压将胶料压缩在射咀处，待熔胶时射退油缸没有拉射台，射台松动时，胶料即可喷出，发生漏胶。


四、模具安装问题1、安装模具时，没有定位圈，射咀和模具唧咀没有对正；2、安装模具时，码模铁没有压紧模具，在生产中因长期震动，模具下沉，射咀与模具唧咀无法对正而产生漏胶；3、装模对嘴时，射台进压力、速度过大，将模具唧咀挤压变形。

③ 注塑机坐台射胶时候坐台后部下沉，感觉坐台翘起来的是的，模具交口没问题、请问是阀门问题还是坐台偏了。

问题分析：1您这台机肯定是被人动了内部参数了2要么就是谁调了之前的成型参数。（也就是可以随意存储的那个界面）我之前有一台百塑机也是一样的问题，后来找供应商该内部参数了。现在好了。谢谢！希望对您有所帮助！

④ 冲床换模具调的太往下了,起不来怎么弄

如果是一般开式冲床，皮带轮孔插入调模棒，往上抬用力往下压，连续运动、几下就转过去了

⑤ 为什么我做得戚风蛋糕总是塌下去

戚风蛋糕回缩、长不高的缘由及解决方法1、配方问题：配方中油或水比例过多，使得蛋糕自身重量过重，产生压塌。

解决方法：调整或者更换配方

6. 底火过大问题容易招致底部上缩，倒扣完取出时，发现底部上凹，构成倒环形山状的窟窿。处理方法：降低下火，或者将模具改放在烤盘上，或者同时降低上下火….7. 没烤熟问题：没有完整烤熟就中止烘烤，亚成熟也是蛋糕回缩的常见缘由。处理方法：完整烤熟，假如怕外表烤焦。能够降低烤温，延长烘烤时间，或者上外表加盖锡纸（但别封住，防止闷烤）。常用的检查办法是牙签插入，看有没有蛋糕被粘出来。有经历的能够用手拍蛋糕外表，没有明显沙沙声，回弹好，不留手印即可。8. 降温过快问题烘焙过程中温度降低过快，包括手动调温降的过多、开炉门时间过长，次数过多，有时上方加盖过大过厚的锡纸，也会有影响。处理方法：防止炉内温度骤降。在蛋糕长高阶段特别留意：防止开炉门，谨慎调温。前半程见蛋糕中止长高，反缩，就要恰当加温。9. 烘烤时间和倒扣问题烘烤时间过长，水份流失多，蛋糕也会回缩。出炉后若没有及时倒扣，由于戚风油水量大，在冷却定型过程中下部气孔容易被压扁，会招致下半部变的严密瓷实，所以蛋糕体积减少，外表回缩。处理方法：出炉后及时倒扣至冷却状态

⑥ 芝士蛋糕用什么模具烤烤芝士蛋糕老是有点沉底

楼下说的硅胶模具不实用。先来分析一下芝士蛋糕沉底的原因吧！
1，蛋白打发程度不够。
2，烘烤温度过于太低。
3，烘烤芝士蛋糕时底盘水加的太少。
芝士蛋糕对手工工艺要求比较高，所以任何一个细节没有处理到位都会对蛋糕产生影响。
解决方法可以用铝制磨具比较适用于芝士蛋糕，还有就是烘烤的时候不要让烤箱温度跑掉。
纯个人经验，希望对你有帮助。

⑦ 粉末冶金在填充粉料合模后，进行压制成型过程中，模具会往下沉一下。其目的是什么

可能是防止冲击太大，模具或者制品变形吧

⑧ 为什么我做的戚枫蛋糕老下沉啊! 是不是蛋白打得时间太长了饿! 还是火候补对啊

戚风蛋糕塌陷的可能有很多种，蛋白打得不好或者火候问题当然都有可能，也可能是配方的问题，因为不知道你的制作过程，也不好判断到底是哪里出的问题。我只能说以下一些要注意的地方。蛋白要打到干性发泡，就是打蛋器提起后蛋白有一个直立的尖，如果打得不够那个尖就会弯，如果打过了蛋白就像棉花一样一团一团的，感觉不柔顺。面糊做好后要尽快烤，模具里面不能垫纸或者刷油，直接把面糊放进去烤，烤的过程中不要打开烤箱门。烤好后的戚风拿出烤箱就要倒扣在架子上冷却，记住一定是倒扣，等完全冷却后再脱模。配方的问题你可以在网上看看别人那些做得成功的配方。

⑨ 制袋机刀模老是自己下降

一般模具都会做限位零件的,手动调试冲床下压到调不动为止.
如果模具没做限位,就放一块你要冲压的材料进去,再手动调到位.
要注意模高调整的幅度,不要太多,只能一点点慢慢调试,多试就有经验了.
冲孔模一般看孔有没有冲穿,只要孔冲穿了就说明调得差不多了,再看下模废料在刀口内下沉的深度,一般下沉1~2mm最好.
如果是折弯模,就要看折弯角度有没有折弯到位,角度没到位可以下调点,如果下调多了压太紧,产品表面会有零件压出的印子.如果压到有印子了角度还没有到位,那就是成型零件本身角度设定不对.
如果你的刀模是" V "字型的话,下调模具时角度会变小.

⑩ 注塑机一射胶时模具往后退

你曲臂可能没有完全打直吧，或是锁模压力与注射压力相差太大了吧。