衡阳哪里有做月饼的模具

㈠ 衡阳这个地方怎么样

衡阳地处衡山之南，因山南水北为“阳”，故得此名。而因“北雁南飞，至此歇翅停回”，栖息于城南回雁峰，故雅称“雁城”。是湖南省第二大城市.
经济
经济总量突破1000亿元大关
经初步测算，2008年全市完成地区生产总值1000.09亿元，同比增长12%，其中一产业为235.75亿元，同比增长5.3%；二产业为412.36亿元，同比增长14.5%；三产业为351.98亿元，同比增长12.6%。继长沙之后，衡阳与岳阳、常德今年一起跨入了湖南省地市GDP千亿元俱乐部。人均GDP为13670元，增长11.6%，以年末汇率折算人均GDP为2000.1美元。
交通
衡阳区位优越，紧靠沿海，临近港澳，承东接西，是沿海的内地和内地的前沿；“扼两广，锁荆吴”，地处“南北要冲”，历来是商贾云集处和江南主要商品集散地。不仅是不同运输方式的连接点，也是物流的集散地
公路：衡阳是全国45个公路交通主枢纽城市之一，辖区公路纵横交错、四通八达。京珠高速潭耒段与衡昆高速衡枣（木铺）段、衡大（浦）高速在衡阳T接；107国道（北京至广州）、322国道（衡阳至广西凭祥友谊关，直至越南）、“三南公路”（连接湘赣闽南部）贯穿全境。衡邵、衡炎、京港澳（京珠高速复线）潭衡及衡（临）武段、衡（南）岳等高速公路在建中。
铁路：未来的衡阳铁路枢纽将引入七个方向十三条线路，将会成为南方最大的铁路枢纽。京广铁路与京广港高速铁路武广段四线并行；湘桂铁路老线与在建双线快速铁路（扩能改造已开工）三线并行；衡茶吉铁路（单线电气化）在建；兰厦铁路怀邵衡段（单线电气化，预留复线条件）2010年开工；西（安）广（州）铁路安（康）张（家界）衡段（双线电气化）正在规划。衡北编组站以其吞吐量大、现代化程度高成为全国铁路大型编组站之一，平均日到达、发送1.5万辆。
旅游资源
雁峰烟雨”（今回雁峰公园）、“石鼓江山”“朱陵后洞”“青草渔家”（今石鼓书院公园、院侧朱陵洞及附近青草桥）、“花药春溪”“岳屏雪弄”（今岳屏公园岳屏山及原岳屏山西南以毁的花药寺）、“东洲桃浪”（今东洲）、“西湖白莲”（今西湖公园）昔为衡阳八景。
所辖各县亦有八景之类，如常宁县城的“天开石榜”、“美潭晚渔”、“地涌魁星”、“西桥夜月”、“南岭雪累”、“桃洲春浪”、“湘寺晓钟”、“泉峰夕照”。来阳市亦有“马阜晴岚”、“鹿歧晚障”、“西湖莲泊”、“易口渔家”、“杜陵烟雨”、“蔡他月夜”、“来水夕照”等十景。
2007年,衡阳争创"全国优秀旅游城市",已挖掘出象征湖湘文化策源地的旅游景点如下:湖湘文化馆(原市博物馆),抗战纪念城蒋介石碑刻(岳屏公园),衡阳保卫战纪念馆(原陆家新屋,位于华新开发区),明清街(湘江东岸风光带)等. 除此之外，市区还有东洲船山书院（废弃）、来雁塔（四周被墙围）、接龙塔（回雁峰对面）、珠晖塔（要过江） ；城区以外的萱州古河街、九观桥及九龙峡源头漂流、洣水游、衡山名胜区、蔡伦公园、中国印山等。推荐景点：南岳衡山、朱陵洞、九龙峡漂流、罗荣桓故居、蔡伦纪念馆等
美食
衡阳唆螺
又名“喝螺”。制法为：选大小均匀之田螺或石螺置于清水盆中，滴茶油小许，使之吐出杂质污物。二、三天后，用冷水洗净，将瘦猪肉泥掺水拌匀，倒入盆中，使螺饱食，再钳去螺尾，加盐少许反复搓洗干净，置炒锅内旺火翻炒，待水分稍干，加茶油再炒，至香味四溢，螺口掩皮脱落，再加盐和绍酒复炒，起锅后，与生姜、辣椒、酱油。葱蒜、味精等佐料一道入骨清汤锅中 盖煮。食时舀出，手持将螺口对住嘴，吸气唆（喝）取，螺肉即人，故名“唆（喝）螺”。本品汤鲜味美，清香脆嫩，清火开胃，爽口宜人。
鱼头豆腐
制法为：花鲢鱼头带半片鱼肉（今大多用额鱼头），洗净斩去吻部，间隔划几刀 ，正面抹上酱油，剖面抹上豆瓣酱，入锅茶油煎至两面金黄色，加人酱油、糖及清水运量，烧鱼片刻，再放人豆腐块、香菇、生姜末等煮至 烂熟入味，撒入葱花、味精，浇上熟猪油，一起锅碗盛，即成。乘热食之，汤鲜味美，爽口宜人。
特产：
张飞酒
三国时张飞巡视耒阳，县令庞统恐张性烈，饮酒误码率事，下令县城禁卖烧酒10天，用糯米酿制的湖酒招待张飞。湖酒浓度低，香甜可口，得张飞赞赏。耒阳酒厂对传统酿酒技术加以改进，酿制的张飞酒香气浓郁，酒味醇厚绵甜，并含有多种葡萄糖和人体所需的18个氨基酸，常饮能延年益寿，还可作药用、菜肴调味及解腥。该酒于1985年评为衡阳市黄酒第一名，1990年获首届中国酒文化博览会“长城杯奖“、珠海市中国旅游产品评比会”优质奖“。产品行销国各省市、供不应求。1995年，组成张飞酒业有限公司，建有张飞酒生产专线，生产张飞酒系列产品。
精品喜雁四件宝
即衡东中国藤茶、映武黄花菜、喜雁黄菌干、鸽来香乳鸽，在衡阳最具特色和代表性。产品一上市便供不应求，是最具亲情的馈赠礼品。由衡阳最早从事特产营销行业的衡阳喜雁四件宝特产食品连锁店做总经销。喜雁四件宝连锁特产店有售。
湖之酒
古称酃酒，最初是酃湖附近农民自制的“家作酒”。北魏时为宫廷贡酒，且被作为历代帝王祭祀祖先的最佳祭酒。后逐步进入市场，衡阳每家每户都会酿制，逢年过节、红白喜事，都用此酒待客。湖之酒用途广泛，除作饮料酒外，还用来作烹调佐料，除腐去腥，添色添香。其酒糟加淀粉冲蛋，甜酒糟煮汤元等美味可口。衡阳湘南酒厂生产的湖之酒系列酒黄龙玉液远销东南亚各国，名驰海外。1988年荣获省、部优产品称号，还荣获首届中国食品博览会铜牌奖。
石鼓酥薄月饼
在衡阳生产已有140余年的历史。衡阳市南北特食品厂对传统酥薄月的配料、制作进行了详细研究，创造出配料考究。做工精细、风味独特、松酥可口的新一代石鼓牌酥薄月，受到海内外食客喜爱。石鼓牌酥薄月用高精白糖、饴糖、精粉、奶油、动植物油、玫瑰、桂花、乔饼、麻仁麻蓉等12种原料配方，经14道传统工艺与现代技术相结合精制而成。面呈金黄色，底呈米黄色，形圆如月，厚薄均匀，约10个为0.5公斤。1981年获国家银质奖，1988年获首届中国食品博览会金奖。
衡东黄椒子 衡东特产黄椒子有剁辣椒和干辣椒两种，黄椒子产于本土三樟乡，他地处南岳衡山之麓，湘江之滨，汲天地之灵气，所产黄椒向以细长、色艳、肉质厚、口味佳、椒形好、耐贮藏而名满天下。剁椒更是选用上等黄椒，采用传统方法泡制而成，其色黄、灿然若金，晶莹剔透，其香雅，淡似幽兰，清雅绵长；其味美，脆辣可口，食之有开胃健脾之功效。 衡东县三樟乡种植黄辣椒已有1800年历史，由湘江泥沙淤积形成的特殊沙质土壤，赋予了三樟黄辣椒独特的风味，肉厚、皮薄、爽脆、香甜、色艳、椒形小，为辣椒中的极品。相传清朝嘉庆年间，衡东状元彭浚把黄辣椒带到宫廷，皇帝品尝后，龙心大悦，钦点三樟黄辣椒为贡椒；并要求年年进贡。黄辣椒对环境要求较高，在无污染的环境下才会有其独特风味，是真正的绿色食品。
耒阳坛子菜
坛子菜：顾名思义，坛子菜就是用坛子腌制的咸菜，它是耒阳一种古老的特产，脆、咸、辣、酸、甜，营养丰富，极易刺激食欲。 耒阳坛子菜起源于远古时代，那时候人们食物不多，为渡过饥荒，就选用陶罐封存鲜菜，以备应急用。经过数千年的口传心授，推陈出新，耒阳坛子菜发展为一种风味独特、品种多样的地方特产。 耒阳坛子菜不同于泡菜、酱菜等腌菜，它突出的是坛子，坛子越老菜越香。新置的坛子，只有经过严格的技术处理后才能使用。在耒阳农村，几乎家家户户都有几个甚至十几个坛子，有的坛子传了好几代人。而坛子菜的制作技术更是每个家庭主妇都会，不但所有蔬菜能制成坛子菜，而且花样百出。以萝卜为例，就有酒浸萝卜、豆腐乳萝卜、盐水萝卜、甜酸萝卜，达数十个品类。每一个品类风味不一，却是佐粥、拌饭、下酒的佳品。
乌莲
衡阳地方名特产品。主产于衡阳县台源、杉桥等地。因表面呈灰棕色或灰黑色而得名。湖南种莲有3000多年历史，明清之际为鼎盛时期。衡阳是湖南的主产区之一。衡阳小西门外，遍地皆莲，素有“西湖十里白莲花”之称。衡阳莲实壮而粉，味甘而香，经火易熟，为其特色。台源、杉桥等地的乌莲更为当地莲中之冠。清光绪三十二年出版的《商务官报》称衡莲为“中国各地所产之最上等者”。1984年，衡阳市壳莲产量达200余万公斤，畅销国内外。
总结：与长沙相比，衡阳自然是要落后一些，毕竟，作为省城的长沙至少在政策方面有特殊的待遇。尺有所短寸有所长，衡阳与长沙作为两个不同的城市，都有各自的特点，要想真正了解他们之间的不同还是需要亲自到当地去了解一下，通过亲身的体验之后，相信你会有个全面的了解。欢迎到衡阳做客！

㈡ 做月饼，家中没有月饼模子，用什么代替啊！！！快速！！！！！

不用月饼模子，直接用手包起来。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：

一、水油皮材料：低筋面粉200克、玉米油80克、糖粉25克、温水（50度左右）80克、

二、油酥材料：低筋面粉150克、植物油65克。

三、馅料：肉馅200克、绵白糖13克、盐3克、香葱20克、鲜酱油14克、黄酒10克、水40克。

四、做法：

1、把肉馅、绵白糖、盐、葱花、酱油、黄酒、水倒入盆中。

㈢ 想自己做月饼给爸妈吃。月饼模子怎么弄，本人很喜欢自己动手制作东西，我想利用身边的材料。。

市场应该有卖月饼模子的。
如果你买不到，
我想用瓶盖子也可以
压过后，上边再按一些别的小图案。

㈣ 做月饼的月饼摸在哪搞

a)
活动期间，20级以上玩家在完成定军山剿匪、皇宫密宝任务，高级皇宫密宝任务后，均可获得1个1格月饼模子；1格月饼模子一次可
合成1个月饼；
b)
同时商城上架出售3格月饼模子，一次就可合成3个月饼哦

㈤ 月饼模具怎么用 月饼模具哪里有

• 面粉160克，植物油40克，转化糖浆(或golden syrup) 110~120克，碱水1/2小匙 (可用小苏打(bakeing soda)1/2小匙+水1小匙代替)，盐少许。
  

• 月饼馅（大月饼需要880克，小月饼需要600克），咸蛋黄（大月饼需要8个，小月饼需要10个），酒（米酒或高梁酒或rum都行） 2大匙，装饰（蛋黄2个，水或corn sryup或植物油 2小匙，搅拌均匀）。

1. 把油、糖浆、碱水及盐放容器中，微波炉加热几十秒，至糖浆变稀。

2. 筛入面粉，用橡皮刀拌匀，做成的月饼皮象耳垂般柔软就对了。覆盖保鲜膜，室温下放置四小时以上。

3. 咸蛋黄在酒里泡十分钟去腥，然后把蛋黄放烤盘中，不用预热烤箱直接烤，325F烤7分钟。取出待凉。

4. 分割月饼皮：如果做大月饼，把月饼皮分成8份，每份40克；如果做小月饼，每份15克，共20份。

5. 分割月饼馅：如果做大月饼，把月饼馅分成8份，每份110克，分别包好蛋黄搓圆；如果做小月饼，每份30克，共20份，分别包半个蛋黄，搓圆。

6. 包月饼：手掌放一份月饼皮，两手压压平，上面放一份月饼馅。一只手轻推月饼馅，另一只手的手掌轻推月饼皮，使月饼皮慢慢展开，直到把月饼馅全部包住为止。这个技巧很重要，可以保证月饼烤好后皮馅不分离。月饼模型中撒入少许干面粉，摇匀，把多余的面粉倒出。

7. 包好的月饼表皮也轻轻的抹一层干面粉，把月饼球放入模型中，轻轻压平，力量要均匀。然后上下左右都敲一下，就可以轻松脱模了。依次做完所有的月饼

8. 烤箱预热至350F。在月饼表面轻轻喷一层水，放入烤箱最上层烤五分钟。取出刷蛋黄液，同时把烤箱调低至300F。再把月饼放入烤箱烤七分钟，取出再刷一次蛋黄液，再烤五分钟，或到自己喜欢的颜色为止。

9. 最后一次进烤箱时，可以只用上火（broiler），上色更快。

10. 把烤好的月饼取出，放在架子上完全冷却，然后放入密封容器放两至三天，使其回油，即可食用。

11. 网页链接

    怎样买做月饼的模具的话应该在某宝上就有

㈥ 月饼模具

市面上常见的月饼模具有两种，木制和塑料的。

木制月饼模具；

传统手工工艺雕刻的木制模具，由硬木制成，内有传统吉祥花纹。花纹古朴细腻。

使用前要仔细查看基中的刀刻花纹，是否有残存的木屑，并用小刀小心地拨出，

以免制作时黏在月饼表面。制作前要用清水冲洗干净，并用食用油浸泡两天，

让油慢慢地渗透到月饼模具里才可以使用。

木制模具的优点就是比较耐用，甚至可以用几十年。不仅作为一个做月饼的工具，

甚至可以当作一个古朴的有纪念意义的小物件来收藏。

木制的月饼模具通常是倒扣式的。就是把月饼先倒扣在模具里，然后从模具中扣出。

倒扣时用力要均匀，侧扣一下，反面正扣一下即可把月饼取出来。
如果你不是专业人士的话劝你用手握式，手压式是要有专业技巧和力度的

㈦ 衡阳芝麻月饼的做法

主料
低筋面粉
100g
转化糖浆
75g
玉米油
25g
枧水
1g
辅料
黑芝麻
200g
糖粉
50g
熟糯米粉
20g
芝麻油
30g
蛋黄液
少许
步骤
1.200克黑芝麻炒熟，用料理机打成粉，
2.加入50克糖粉和20克熟糯米粉拌匀，
3.再加入30克芝麻油，
4.搅拌成团，即为黑芝麻馅，
5.75克糖浆加入25克玉米油，再加入1克枧水，
6.用打蛋器充分搅拌融合，
7.筛入100克低筋面粉，
8.用刮刀拌匀成团，入冰箱冷藏30分钟，
9.将黑芝麻馅分成30克/份，月饼皮分成20克/份，
10.取一个月饼皮按扁，
11.放上黑芝麻馅，从下往上搓着收口，
12.如此全部做好，
13.用月饼模具压成月饼，
14.入预热好的烤箱，中层，200度，上下火，烤5分钟，
15.取出刷上蛋黄液，
16.入烤箱，再烤10分钟即可。
小贴士
做好的黑芝麻月饼，回油三天后再吃，口感最好。

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