新都区哪里有卖做月饼模具

㈠ 月饼模具还可以做什么

月饼模具可以做蛋糕 地下城之类

㈡ 我想做月饼销售，不知道在哪里进货便宜些

你找一些做糕点面包的小厂。可以到超市、街边的小卖部去买个面包，记下包装上边的联系方式。回来再打电话。你的进货量肯定不大。不知道他们给不给你。
也可以找下食品批发市场。在批发市场里肯定那多少货都给了。

㈢ 想自己做月饼给爸妈吃。月饼模子怎么弄，本人很喜欢自己动手制作东西，我想利用身边的材料。。

市场应该有卖月饼模子的。
如果你买不到，
我想用瓶盖子也可以
压过后，上边再按一些别的小图案。

㈣ 哪里有做月饼的模子卖

淘宝就有的卖吧，或者是卖厨房用具的商店，很多市场里就有

㈤ 月饼模具

市面上常见的月饼模具有两种，木制和塑料的。

木制月饼模具；

传统手工工艺雕刻的木制模具，由硬木制成，内有传统吉祥花纹。花纹古朴细腻。

使用前要仔细查看基中的刀刻花纹，是否有残存的木屑，并用小刀小心地拨出，

以免制作时黏在月饼表面。制作前要用清水冲洗干净，并用食用油浸泡两天，

让油慢慢地渗透到月饼模具里才可以使用。

木制模具的优点就是比较耐用，甚至可以用几十年。不仅作为一个做月饼的工具，

甚至可以当作一个古朴的有纪念意义的小物件来收藏。

木制的月饼模具通常是倒扣式的。就是把月饼先倒扣在模具里，然后从模具中扣出。

倒扣时用力要均匀，侧扣一下，反面正扣一下即可把月饼取出来。
如果你不是专业人士的话劝你用手握式，手压式是要有专业技巧和力度的

㈥ 做月饼，家中没有月饼模子，用什么代替啊！！！快速！！！！！

不用月饼模子，直接用手包起来。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：

一、水油皮材料：低筋面粉200克、玉米油80克、糖粉25克、温水（50度左右）80克、

二、油酥材料：低筋面粉150克、植物油65克。

三、馅料：肉馅200克、绵白糖13克、盐3克、香葱20克、鲜酱油14克、黄酒10克、水40克。

四、做法：

1、把肉馅、绵白糖、盐、葱花、酱油、黄酒、水倒入盆中。

㈦ 做月饼不用模具用什么代替

做月饼没有月饼模子可以用大果冻的盒子代替或者一些可爱的杯子也可以当模型。

一、月饼模子的来历：直径最大和最小的模具月饼因为圆圆像月亮又是中秋的传统食物，所以都是圆形的，所以又叫中秋月饼。绝大多数月饼模具的直径是六公分。但是也有例外。蒋有军藏品中有一个月饼模具直径达12公分，图案为月下老人，雕刻得很精细，做出的月饼效果也很好。这是最大的。

二、月饼模子的缺点：按压式月饼模具虽然使用方法简单，但也有自己的缺点。因为模具较深，如果月饼的厚道把握不准确的话，饼底离外口会留有一定距离，这样就需要手伸进去把底给弄平。

㈧ 月饼模具怎么用 月饼模具哪里有

• 面粉160克，植物油40克，转化糖浆(或golden syrup) 110~120克，碱水1/2小匙 (可用小苏打(bakeing soda)1/2小匙+水1小匙代替)，盐少许。
  

• 月饼馅（大月饼需要880克，小月饼需要600克），咸蛋黄（大月饼需要8个，小月饼需要10个），酒（米酒或高梁酒或rum都行） 2大匙，装饰（蛋黄2个，水或corn sryup或植物油 2小匙，搅拌均匀）。

1. 把油、糖浆、碱水及盐放容器中，微波炉加热几十秒，至糖浆变稀。

2. 筛入面粉，用橡皮刀拌匀，做成的月饼皮象耳垂般柔软就对了。覆盖保鲜膜，室温下放置四小时以上。

3. 咸蛋黄在酒里泡十分钟去腥，然后把蛋黄放烤盘中，不用预热烤箱直接烤，325F烤7分钟。取出待凉。

4. 分割月饼皮：如果做大月饼，把月饼皮分成8份，每份40克；如果做小月饼，每份15克，共20份。

5. 分割月饼馅：如果做大月饼，把月饼馅分成8份，每份110克，分别包好蛋黄搓圆；如果做小月饼，每份30克，共20份，分别包半个蛋黄，搓圆。

6. 包月饼：手掌放一份月饼皮，两手压压平，上面放一份月饼馅。一只手轻推月饼馅，另一只手的手掌轻推月饼皮，使月饼皮慢慢展开，直到把月饼馅全部包住为止。这个技巧很重要，可以保证月饼烤好后皮馅不分离。月饼模型中撒入少许干面粉，摇匀，把多余的面粉倒出。

7. 包好的月饼表皮也轻轻的抹一层干面粉，把月饼球放入模型中，轻轻压平，力量要均匀。然后上下左右都敲一下，就可以轻松脱模了。依次做完所有的月饼

8. 烤箱预热至350F。在月饼表面轻轻喷一层水，放入烤箱最上层烤五分钟。取出刷蛋黄液，同时把烤箱调低至300F。再把月饼放入烤箱烤七分钟，取出再刷一次蛋黄液，再烤五分钟，或到自己喜欢的颜色为止。

9. 最后一次进烤箱时，可以只用上火（broiler），上色更快。

10. 把烤好的月饼取出，放在架子上完全冷却，然后放入密封容器放两至三天，使其回油，即可食用。

11. 网页链接

    怎样买做月饼的模具的话应该在某宝上就有