怎么做草莓模具的

⑴ 想在家中做草莓慕斯，都有哪些正确步骤

样子长得萌动可爱，口感酸甜绵滑，入口即化的草莓慕斯蛋糕是女性朋友无法抗拒的美味。下面教大家一个简单自制草莓慕斯蛋糕的方法。

14,同样放上另一片蛋糕片，最后倒入剩下的慕斯糊，轻轻震平一点。

15,放入冰箱冷藏一夜。

1:吉利丁片用冰水浸泡5分钟备用。将鲜奶油中加入白砂糖打至湿性发泡备用

2:草莓洗净去蒂后，用搅拌机搅成果泥（不加水搅打）

3:将牛奶倒入锅中，加入另外40克的白砂糖混合，加热至60度左右后，加入泡软的吉利丁片，关火后不断画圈儿搅拌，直到吉利丁完全融化为止

4:在锅中加入打散的蛋黄，再加入朗姆酒迅速搅拌，最后加草莓酱拌匀

5将打发的鲜奶和以上草莓糊混合均匀，倒入模具，冷藏4小时后既可食用，可以在杯子上装饰一些草莓。

⑵ 怎么去做做草莓不丁

怎么去做做草莓不丁?首先准备 新鲜的草莓 焦糖酱（可以在蛋糕材料店买到）巧克力粉、液、块，都可以 鸡蛋两个 牛奶一杯 白砂糖30克 粟粉（玉米淀粉，在蛋糕材料店一样有卖，没有的话 用普通淀粉可以代替）30克
第一步 将鸡蛋打在碗里 像炒鸡蛋一样的搅拌均匀后 将粟粉白糖加入牛奶 搅拌均匀 徐徐倒入蛋液里 加进大约一倍于蛋液的分量后 搅拌均匀 准备布丁模具 可以用小玻璃杯代替 用一小块黄油擦一下模具内部 然后倒入准备好的布丁材料（一定要搅拌一下再倒进去）倒8分满左右 新鲜草莓切丁放进去 它会自然的沉淀到下面 隔水蒸熟 （水开后10分钟左右）然后取出放凉 倒扣在盘子里 上面挤上焦糖酱 装饰半颗新鲜草莓 就可以了

⑶ 草莓慕斯怎么制作

在同志们的要求下...俺准备发蛋糕制作过程了.... 当然,我也是看着这个教程做的,所以在半信半疑的情况下做了一个草莓慕斯蛋糕~ 同志们....经过我家老公和房客的一致评定...草莓慕斯很好吃~ 当然我也是这么觉得的 tsp就是普通的小汤勺.喝茶用的那种小的... 材料: 蛋糕體: 3個 雞蛋 100g 砂糖 1/4tsp 草莓香精 1/2tsp 塔塔粉 20g 中筋麵粉 50g 玉米粉 草莓慕思: 120ml 牛奶 240ml fresh cream 400g 草莓 90g 砂糖 15g gelatine powder 1tbsp 蘭姆酒 2個 蛋黃 2tbsp 鮮檸檬汁 夾層: 適量的草莓 果凍鏡面: 草莓適量 草莓味的果凍粉一盒 200ml 熱水 400ml 冷水 15g gelatine powder 做法: 蛋糕體: 1. 把蛋白和蛋黃分開, 分別放在乾淨無水無油的容器裡 2. 將砂糖加進蛋黃裡打發成淡黃色而且體積變大, 加入草莓香精拌勻,備用 3. 烤箱預熱155度 4. 蛋白加入塔塔粉打發至乾性發泡 5. 把蛋黃糊拌入已打發的蛋白霜裡, 輕輕拌勻 (半成品) 6. 把中筋麵粉和玉米粉混合起來, 篩進半成品裡, 用像皮刀輕輕拌勻 7. 在烤模底部舖上baking paper防黏 8. 把麵粉粉倒進烤模裡, 烤約35分鐘 9. 出爐後待涼, 脫模, 片成3片備用(其实2片就可以了) 草莓慕思: 1. 把草莓去蒂洗淨, 切丁後, 放進blender裡打成草莓泥備用 2. 把fresh cream打發成濃稠狀 3. 將已打發的fresh cream 和草莓泥混合起來, 攪拌均勻, 備用 4. 將gelatine powder和牛奶拌勻, 放進微波爐裡加熱溶化後, 倒進砂糖, 攪拌至糖完全融化 5. 在gelatine 融液裡, 加入蛋黃拌勻, 然後再加入檸檬汁和蘭姆酒拌勻 (gelatine 奶糊) 6. 用濾網把gelatine奶糊過濾進已拌入草莓泥的fresh cream裡, 拌勻 草莓慕思蛋糕: 1. 脫底模拆下底部後, 將邊框放在盤子上 2. 然後放進一片蛋糕片, 旁邊留一圈空位 3. 放上適量的草莓丁, 然後倒進一層草莓慕思 4. 再放一片蛋糕片, 然後再倒一層草莓慕思 5. 稍為把表面抹平, 放進冰箱裡冷藏至凝固 果凍鏡面: 1. 先把gelatine powder和果凍粉混合起來 2. 加入200ml的熱水, 攪拌至果凍粉和gelatine powder完全融化 3. 再倒進400ml的冷水, 拌勻備用 4. 把草莓切成薄片舖在已經凝固的草莓慕思上 5. 倒進少量的果凍水, 然後放進冰箱裡冷藏至凝固, 固定好草莓片的位置 6. 草莓片固定好之後, 再倒進剩下的果凍水至滿模, 然後再放回冰箱裡冷藏至凝固

⑷ 如何做草莓慕斯

原料： 淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片（1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多），明胶15克，糖适量。 做法： 1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用； 2、把淡奶油倒入大碗中（最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗），加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度； 3、把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕丝馅； 4、把搅拌好的慕丝馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕丝馅上面，用手在表面轻压，使慕丝馅与蛋糕坯贴合； 5、放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可。 点评： 新鲜的草莓配上奶味十足的馅料，口感自然不同寻常，并且自家制作的慕丝蛋糕少糖低脂，即使是要减肥的女孩也可以放心大胆地吃咯。 厨星Mars自述： 一直就觉得厨师是神奇的，把各种东西混合起来就成了美味佳肴，于是我就常常自己捣鼓些好玩的东西来吃。最近迷上了西点，我看了一些书后，觉得做西点不像原来想象中的那么难。外面买来的蛋糕类小西点太甜，吃多了容易腻，而我自己动手做西点，就可以按照自己的口味来减少糖量或使用低脂原料，并且加入爱吃的新鲜水果或者坚果，可以说是又健康又有趣。大家如果有空，不妨也来试试吧

⑸ 草莓幕司蛋糕怎么做

草莓慕斯蛋糕的做法

• 准备材料，吉利丁用冰水泡软，草莓洗干净备用！

  

⑹ 草莓塔的做法

1、打蛋盆里混合蛋黄、细砂糖、玉米淀粉、低筋面粉，用打蛋器搅打均匀。

2、牛奶、黄油倒入奶锅，煮至沸腾。然后蛋黄糊一边搅拌一边慢慢倒入煮沸的牛奶。

3、将牛奶倒完并搅拌均匀后，把混合物重新倒回奶锅，小火加热至浓稠状态。

4、加入软化芝士，搅拌至光滑，关火，搅拌至降温，降温后放冰箱冷藏备用。

5、接着做挞皮。黄油切成小粒，和面粉、糖粉混合在一起，用刮板切面粉里的黄油丁，使黄油变得细小如粒。

6、在面粉里加入牛奶，用手用力的揉压片刻。直到面粉、水、黄油完全混合均匀，然后揉成一个圆形面团，包上保鲜膜，放在冰箱静置1个小时。

7、将静置好的面团擀薄，然后铺在模具上，再将面团按压成型。

8、在塔皮上用叉子叉一些小孔，静置半个小时。

9、然后放进预热好的放入预热好的烤箱，上下火，190℃，烤15分钟左右，直至颜色金黄即可出炉。

10、奶油芝士馅冷藏后会变得比较干硬。用打蛋器高速打发奶油馅，一直打到奶油馅体积膨松，颜色变浅，成为顺滑膨松的奶油状。

11、挞皮烤好并冷却以后，脱模。把做好的奶油芝士馅装入裱花袋，用星形花嘴把馅挤在塔皮里，并放上草莓装饰即可。

⑺ 如何制作草莓慕斯蛋糕

想要做草莓慕斯蛋糕，要准备玉米油，低筋面粉，细砂糖，草莓果泥，淡奶油。辅料要准备朗姆酒，牛奶，鸡蛋，柠檬汁，吉利丁片，以及细砂糖，还有新鲜的草莓。在将材料准备好之后，先要制作戚风蛋糕底。把玉米油倒在干净的盆里面，继续倒入55克的牛奶，然后用蛋抽搅拌，直到牛奶和玉米油全部融合在一起就可以了。随后把低筋面粉筛到盆里，直到没有颗粒才行，把蛋黄以及蛋清分离开来，装蛋清的那个盆一定要是干净的，无油也无水。

把吉利丁片泡软，加入到草莓果泥中，然后用蛋抽轻轻搅拌，在搅拌之后把果泥放到裱花袋里。用朗姆酒和水搭配在一起，做成朗姆水开始组装慕斯蛋糕，在刷满朗姆水的同时把蛋糕围好，然后用裱花袋在底部上面涂上慕斯糊，在涂好之后表面装饰一下草莓慕斯蛋糕就做好了。

⑻ 草莓慕斯的做法和材料

草莓慕斯的做法和材料

用料 ：蛋糕胚 2片 草莓 数粒 草莓酱150g 动物性淡奶油 300g 吉丁片 2片（10g）

砂糖 35g 草莓口味QQ糖1包

草莓慕斯的做法

• 将6寸戚风蛋糕切成两片一厘米厚度的蛋糕片，一大一小

  

• 完成脱模。美味草莓慕斯就完成了，转移到平面的盘子或是垫片上就可以开始享用美食了。

⑼ 自己怎么做草莓布丁

用料：棉花糖100克、QQ糖100克、纯牛奶200克
步骤：1.将棉花糖、QQ糖放入碗中，再倒入纯牛奶。2.将碗放入锅中，隔水加热至糖都融化。3.稍微放凉后，倒入模具中。4.草莓切成如图的块状。5.将切好的草莓放入模具中，然后一起放入冰箱冷藏至凝固，一道好吃的草莓布丁就做好了。