❶ 哪里有卖鸡蛋仔的
我不知道你是要问卖鸡蛋仔还是鸡蛋仔机器,鸡蛋仔街上很多都有卖,几块钱一份。机器的话我用的是香港万卓的,在某宝买的,质量很好。
❷ 无锡哪儿有卖鸡蛋饼就是那种一张面皮,加鸡蛋,然后里面夹油条或者火腿肠的那种,还加香菜榨菜等
无锡新区长江俱乐部(具体位置可以网络) 那有卖的,早上的话可以在那的红旗路看见,白天的话就得先找到银乐迪KTV,有广告牌的 ,找到银乐迪就顺着那个停车场往里走,出来时在左拐你就能看见了,她一般白天都在那。
❸ 做鸡蛋仔要用的材料
主料:白砂糖、鸡蛋、清水、玉米油
辅料:低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉
1.
将低筋面粉
140克
玉米淀粉
20克
泡打粉4克中的三种粉类提前过筛备用。
2.
白砂糖
80克
鸡蛋
100克.鸡蛋磕开放入一个较大的盆中,放入白砂糖后用打蛋器将其打发。
3.
接着将清水
100克
玉米油
50克中的清水倒入打发的蛋液中,用蛋抽将其打匀。
4.
接着将玉米油倒入,继续用蛋抽将其打匀。
5.
将步骤1中的粉类一次性倒入,用蛋抽将其拌匀后静置15分钟。
6.
将鸡蛋仔模具放在燃气灶上预热,接着刷上一层油
7.
用勺子舀取适量的蛋糊倒入模具的凹槽中,倒满即可
8.
合上模具后,翻一下面,加热30秒
9.
接着再翻个面烤1-3分钟,然后另一面也再烤1-3分钟
10.
关火后将其取出,喜欢卷一下的要趁热卷,依次将面糊制作完成即可。
❹ 无锡有没有地方卖毛鸡蛋毛鸭蛋的地方
无锡不可能有这个毛鸡蛋毛鸭蛋卖的,因为无锡人自古以来就不吃这玩意。
❺ 如何做鸡蛋仔
鸡蛋仔的做法:
用料:低筋面粉70克、玉米淀粉10克、纯牛奶30克、细砂糖20克、鸡蛋液50克、纯净水25克、玉米油30克、小苏打1克、冰淇淋1盒、装饰饼干2根、薄荷(鲜)适量、巧克力酱适量、蓝莓适量、硅胶刷1个、食用油适量、鸡蛋仔模具1个。
1、鸡蛋和细砂糖放入大碗里。
❻ 我原先卖鸡蛋仔的 ,现在不做了,怎样处理鸡蛋仔设备和鸡蛋仔的配方比较好呢
【用料】
低粉140g
鸡蛋
两个
无铝泡打粉
7g
木薯粉
28g
白砂糖140g
淡奶
28g(三花淡奶,黑白淡奶均可,没有可以用普通牛奶)
水
140ml
玉米油
28g(无味的油都可以,不要用花生油,调和油)
【做法】
1、粉类过筛。油,水,奶,鸡蛋混合打匀。全部材料混合,搅拌均匀
2、面糊过滤,去除杂质后就是鸡蛋仔的基础面糊了。可以放置1小时后使用,我直接用过,也没什么问题
3、模子烧热,一定要烧热。这样鸡蛋仔的外皮才会更脆。在模子里刷油,均匀的刷上一层即可
4、挤入面糊,面糊的份量可以参考下图,就是刚刚好一半模子满。停留几秒钟,盖上鸡蛋仔的另一半盖子,马上翻面。只要马上翻面,面糊才不会流的到处都是,而是落入模子的另一面里
5、每面各烧1-2分钟,打开看看颜色差不多就可以出炉了
6、用叉子之类的东西挑一些,鸡蛋仔就从模子中掉出来
7、热的时候还会软,降温之后,就会外脆里嫩了
❼ 鸡蛋仔多少钱一份
鸡蛋仔是香港小吃,在香港那边的价格:
一般是10-15之间,铜锣湾旺区也有18一份,据说深水埗有8元一份,只听说没见过
其实自己做最划算,我来教你:
美味鸡蛋仔
主料
白砂糖80克 鸡蛋100克
清水100克 玉米油50克
辅料
低筋面粉140克 玉米淀粉20克
泡打粉4克
鸡蛋仔的做法步骤
1. 将低筋面粉 140克 玉米淀粉 20克 泡打粉4克中的三种粉类提前过筛备用
2. 白砂糖 80克 鸡蛋 100克.鸡蛋磕开放入一个较大的盆中,放入白砂糖后用打蛋器将其打发
3. 接着将清水 100克 玉米油 50克中的清水倒入打发的蛋液中,用蛋抽将其打匀
4. 接着将玉米油倒入,继续用蛋抽将其打匀
5. 将步骤1中的粉类一次性倒入,用蛋抽将其拌匀后静置15分钟
6. 将鸡蛋仔模具放在燃气灶上预热,接着刷上一层油
7. 用勺子舀取适量的蛋糊倒入模具的凹槽中,倒满即可
8. 合上模具后,翻一下面,加热30秒
9. 接着再翻个面烤1-3分钟,然后另一面也再烤1-3分钟
10. 关火后将其取出,喜欢卷一下的要趁热卷,依次将面糊制作完成即可
小贴士
注意事项:鸡蛋仔取出后,要放在晾架上晾2分钟左右,这样散一下热气和水蒸气再吃,口感才外酥脆、内柔软
❽ 鸡蛋仔的做法的设备去哪里买
鸡蛋仔的做法
主料
鸡蛋
2个
辅料
油
30g
奶粉
15g
泡打粉
6g
牛奶
165g
木薯粉
28g
糖
50g
低筋面粉
140g
生粉
28g
步骤
1.油、面粉 生粉混合
2.加入泡打粉
3.加入糖
4.加入鸡蛋
5.加入牛奶
6.拌匀至无颗粒
7.将模具中倒入油
8.倒入面糊
9.成形后翻面即可
❾ 想做鸡蛋仔 但是没有做鸡蛋仔的模具可以放烤箱里吗要多少度多久
有专门做鸡蛋仔的东西
求采纳
❿ 无锡哪里有卖鸡蛋仔
我只看到南禅寺有,其他的地方我也在找。