Ⅰ 哪里有糖画模具买
可以在淘宝上看呀
Ⅱ 烘焙工具一般在哪里买(除了网上)
除了网上,你没地方买,要不你就到处打听当地的“酒店用品市场”烘焙工具属于“酒店用品”我刚开始学烘焙的时候也是到处找这些工具,到处打听。后来我找到酒店用品批发市场,就买到。再后来我去天喵商城上看,虽然那里的模具比酒店用品批发的贵点,但是算上我去酒店批发市场的路费什么的也差不多,买烘焙工具主要买名牌,例如三能模具,工具,做工是不错的,价格稍微有点偏高,但是用三能做东西还是很放心的,不用担心那些健康问题。还有些国外的品牌像惠尔通就比较贵了,一般情况没必要,模具买来表面有小搔搔的划痕这样没什么问题,如果是很明显的大划痕就不能用了。牵扯到重金属食品安全问题这个马虎不得,。
你自己实在找不到,有个笨办法,你去马路上找出租车司机打听“酒店用品批发市场”哪里有?,。出租车司机一般都能帮你找到,因为他们的出租车上有联网,连着所有出租车,他们用对讲机一问群里就知道地方了。我就是这样大冬天挨个出租车司机问出来拉我找到的。
Ⅲ 如果想购买模具配件的话,一般到哪里买呢
个人觉得这个问题可以从两方面回答。
一,如果是模具标准件,我建议在经济实力允许的情况下,尽量买品牌的,质量有保证。
二,如果是非标的,尤其是来样来图加工的,我建议找附近的模具配件厂家,这样比较好沟通。
如果有问题,可以私信。
谢谢
Ⅳ 学习烘焙都需要买什么工具在哪里可以买到
首先,你需要购买一些基本的工具,常用的工具有:电子秤、打蛋器、刮刀、筛子、量杯、打蛋盆、油刷、硅胶碗、裱花袋、蛋糕模具。
其次,你还需要购买一些基本的原料,常用的原料有:鸡蛋,玉米淀粉,牛奶,酵母,小苏打。
在做烘焙的时候你可能还需要买到以下原料:低筋面粉&高筋面粉,无盐黄油,泡打粉,细砂糖,糖粉,鲜奶油,奶油奶酪,可可粉;具体使用的原材料根据你所制作的点心来定,以上是使用频率比较多的,也许你还会用到各式芝士,巧克力,蔓越莓,可可豆,朗姆酒,香草精,柠檬汁等。
工具介绍:
1、电子秤: 电子秤能够帮助你精准的按照配方准备原料,建议新手刚入门的时候不要靠感觉来随意改动配方规定的量,不然失败的可能性很大。
2、打蛋器:打发蛋白、蛋黄、黄油,奶油需要用到打蛋器,可以选择电动或者手动的打蛋器,一般的打蛋器都可以,一般几十块左右。
3、刮刀:硅胶或者橡皮,刀面能把打蛋盆边上的原料刮一起,别的工具代替不了,不能凑合。
4、筛子:通过筛子对面粉,泡打粉等粉类进行过筛后能避免结小块,使成品更细腻。
5、量杯:可以买个硅胶的,除了能盛水外,还容易倒面糊。
6、打蛋盆:建议入手两个,有的时候蛋白和蛋黄要分开处理。别买太小的,建议买底部是圆滑的。
7、油刷:硅胶的即可,毛刷会容易掉毛。可用来刷油,刷蛋液等。
8、硅胶碗:在做烘焙前需要称量好每一样原材料,而不是用一样再称量下一样,需要用到容器来盛放,一般需要买5个左右,也可用玻璃或其他材质代替。
9、裱花袋:做蛋糕裱花和曲奇时需要。
10、蛋糕模具:在背面会写着6#,8#的字样,指的就是直径6英寸或者8英寸。新手买模具建议各买一个6寸或8寸的活底模具就可以了。其他烘焙模具可参考:吐司模具,慕斯模具,饼干模具,排盘,麦芬杯等。
最后,还有一些经常会出现在买烤箱的赠品里的,如耐高温手套,烤盘手柄,冷却架,烤盘。
Ⅳ 翻糖蛋糕又成蛋糕界新星,制作过程中有什么需要注意的呢
至从进了烘培这个壳,蛋糕倒是做了不少,有戚风的、有海绵的、有蛋糕卷的、有裱花的……等等,翻糖蛋糕还是第一次接触,它起源于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法!因其延展性极佳可以塑造出各式各样豪华精美的造型,广泛用于婚宴、生日、庆典或朋友之间的礼品互赠。
不要觉得翻糖蛋糕有多难,它其实就是一块糖皮的演变,就象小时候还是孩子时玩的彩泥、橡皮泥一样,只要把糖皮当成橡皮泥来玩一定可以做出很多可爱靓丽的造型;只是做好后感觉不好吃,死甜死甜的。
做翻糖蛋糕一些必备的工具:抹平板是必须的,翻糖模具花型和珍珠模具各一套,颜色上我没有买色素,直接买的是不同颜色的棉花糖。
Ⅵ 请问,山西省大同市哪里有卖烘焙模具的,就是蛋糕模具,还有烘焙材料,比如黄油,可可粉
我估计是够呛,我在阳泉也是什么都买不到,不过我离太原近些,那里有得卖,还有几家淘宝的实体店,你不如就在淘宝上买吧
Ⅶ 做翻糖一般会用到哪些工具
一,手工成型工具
这类工具是翻糖手工制作卡通花卉等的必要工具。一般有木制、塑料、亚克力、不锈钢这几种材料制成的。
二,不同花色擀面棍
材质现在一般都用亚克力或塑料的
三,同心圆不粘垫
根据表面的刻度可以按照蛋糕的直径来擀面皮,也可以根据其刻度将糖皮分成等分进行装饰。
四,翻糖蛋糕抹平工具
将糖皮覆盖到蛋糕便面之后,用来抹平覆盖好的表面,保证平整、光滑、无手印。
五,粘合剂
粘合剂其实是一个统称,起到粘合各个部件的作用。我们可以用很多材料代替。例如Piping Gel(饰胶)、镜面明胶、吉利丁液、蛋白糖霜等等。另外,如果将piping gel 加到糖霜里,拉线的时候比较不容易断。
六,各种笔刷
用来涂抹粘合剂、钩线、画花用。
七,各种塑型工具
塑型工具有很多,如组合花朵的模具,各种几何图形模具,心形、花叶、动物、字母等等,这要靠平时自己的收藏,主要是方便自己用。
八,色素喷泵
用来给蛋糕表面喷色,喷笔的使用有时候直接关系到蛋糕的外观品质。
九,色素
主要有液体色素跟色粉等。
十,分刀,轮刀,剪刀,抹刀
主要用于切割糖皮和卡通造型。
十一,海绵垫
制作糖花的重要工具,它的软硬影响着花的整体形态。
十二,糖花定型工具
可以将制作好的或半成品放在上面晾干,也可自己选择晾干的工具。
十三,尺子
用来测量和分份。
十四,蛋糕底托
蛋糕主体做完以后方面拿取。
Ⅷ 翻糖工具有哪些
硅胶垫,擀面杖,丸棒,捏塑棒,海绵垫,翻糖专用铁丝,硅胶模具等
Ⅸ 一般哪里有卖蛋糕模具
1688网站很多,直接搜索蛋糕模就可以了,我就一家恒朝电器的烤盘不错。
Ⅹ 翻糖纸杯蛋糕上的模具有卖吗
我们硅胶厂里有卖的,之前厂里的模具师傅帮别人做过这种翻糖硅胶模具,现在都还有样板呢!