华夫饼模具怎么开锅

『壹』 华夫饼的制作方法步骤

华夫饼的魅力就在于，进去的明明是一堆面糊～嚯，一打开变成了俄罗斯方块。。。变戏法一样，太棒了。而且，脆脆的口感我太喜欢了
用料
融化的黄油 60g
低筋面粉 160g
鸡蛋 150g
细砂糖 60g
牛奶 100g
玉米淀粉 40g
泡打粉 3-4g
华夫饼的做法
鸡蛋打散+细砂糖搅拌均匀
加入牛奶搅拌均匀
低筋面粉+玉米淀粉+泡打粉混合过筛一次后，再次过筛，筛到上一步中，用打蛋器搅拌至顺滑
倒入融化的黄油搅拌均匀
面糊拌好的状态。可倒入量杯里，方便浇在华夫饼模具上
华夫饼模具在使用之前，两面都要均匀地涂抹一层融化的黄油，缝隙也要涂到
将华夫饼模具放在煤气灶上，中小火，两边都要预热，预热到滴上第一水滋一下就没有的程度，大概一面1分钟～然后倒入面糊～
面糊倒入后，几乎覆盖住整片华夫饼内部，如果个别地方没覆盖到，请人为关注一下～然后盖上盖子，先加热约1分钟，然后翻转加热1-2分钟，再翻过来1分钟
等到看不到蒸汽了表示差不多熟了，可以打开盖子看看，如果欠火候，就稍微再热一下，但是注意别糊了，用小火～另外，为了华夫饼上色均匀，请尽量移动一下模具的受热位置
小贴士
可搭配糖粉，枫糖浆，果酱，鲜奶油等食用。

『贰』 华夫饼的做法是什么华夫饼机怎么用

做华夫饼有3种方法发酵法，泡打粉法，蛋白霜法（或者蛋糕法）
只要材料配比合适就可以做华夫饼

华夫饼
用料
牛奶250ml
鸡蛋2个
低筋面粉175g
黄油60g
细纱糖25g
酵母粉4g
盐2g
步骤
1.准备食材。牛奶250ml、鸡蛋2个、低筋面粉175克、黄油60克、盐2克、细纱糖25克、干酵母粉4克。
2.将牛奶加热至40度左右后倒入碗中。然后将干酵母粉倒入碗里。充分搅拌匀均后静置一会。
3.黄油隔水融化。
冰淇淋华夫饼的做法图解4.将鸡蛋在大碗中打散，然后加入糖继续打至无颗粒状。
冰淇淋华夫饼的做法图解5.筛入低筋面粉和盐继续搅拌匀均。
冰淇淋华夫饼的做法图解6.分两次倒入牛奶，然后充分搅拌匀均。
冰淇淋华夫饼的做法图解7.将黄油倒入大碗内搅拌匀均。
冰淇淋华夫饼的做法图解8.盖上保鲜膜，醒发一个小时左右。
冰淇淋华夫饼的做法图解9.面糊的表面出现气泡就说明已经发酵好了。
冰淇淋华夫饼的做法图解10.华夫饼机双面抹油，预热两分钟后，舀适量的面糊倒入模具内。盖上盖开始加热。
冰淇淋华夫饼的做法图解11.中途要将华夫饼翻面，使其受热匀均。
冰淇淋华夫饼的做法图解12.双面各煎两三分钟，颜色金黄时就可以取出。搭配上自己喜欢的水果、冰淇淋就可以开动了。

『叁』 怎么做华夫饼

食材明细

主料

• 蛋清105克，约3个蛋清

• 蛋黄60克（3个蛋黄）

• 低筋面粉180克

• 牛奶180克

• 糖75克

• 融化黄油30克

• 甜味口味

• 烤工艺

• 一小时耗时

• 普通难度

原味华夫饼的做法步骤

• 1

  准备所需材料。

• 

  16

  中小火加热，每一面烘烤一两分钟后翻面，翻面2次大约4分钟左右即可。（具体火候和时间还要根据各家情况来解决，时间无法一概而论）

小窍门

◎喜欢软一点的减少烘烤时间。像我图上这样颜色的就可以了。◎烘烤时需要预热一下，这样不沾效果更好。还有烤前需要刷一层油。◎烘烤时不要一直放在燃气灶上，可以适当左右移动一下模具，保证受热均匀，这样上色才均匀，不会出现有的深有的上色浅的问题。我的步骤图16那张，中间部位上色就比其他地方要深，烤的时候转动一下就可以避免这个问题，不过吃起来不影响哈。◎华夫饼刚出炉时趁热食用口感最佳！◎拌好的蛋糕糊倒入大量杯中可以更方便倒。

『肆』 怎么做华夫饼详细步骤

1 准备3个鸡蛋
2 加入65克糖
3 搅拌均匀
4 筛入低筋面粉
5 把玉米淀粉，泡打粉和可可粉都放入筛杯
6 全部筛完
7 加入100克牛奶
8 搅拌均匀
9 搅拌至顺滑
10 再倒入60克玉米油
11 搅拌均匀
12 搅拌至细腻
13 小火预热模具
14 烧热后两面刷层油
15 倒入饼糊
16 用刮刀刮均匀
17 先加热30秒后翻转再加热30秒
18 多次翻转，两面加热
19 加热至2到3分钟时可以打开看一下
20 等到没有蒸气说明已经好了
21 做好的华夫饼可以轻松脱模
22 小火预热奶锅
23 倒入100克牛奶
24 放入10克可可粉
25 加10克糖
26 搅拌均匀
27 边煮沸边搅拌，煮至粘稠
28 冷却后，可可酱做好了
29 最后淋上可可酱和糖粉
30 一道美味的华夫饼就做好了