A. 秋梨膏棒棒糖为什么凝固不了
秋梨膏棒棒糖凝固不了的原因如下。
秋梨膏如果熬出来不稠一般是由于糖放少了或者火候不够,另外由于秋梨膏的做法比较多样,加入的材料也会有所不同,自然会存在粘稠度不一的情况。另外熬制的时间和梨的大小和汁水多少有关有关,梨子或汁水多,熬制的时间就长,熬制秋梨膏是个需要时间和耐心的活。
制作用料:
梨汁200ml,水500克,麦芽糖50克,黄冰糖150克,罗汉果1个,川贝3克,红枣5颗,枇杷叶3克,柠檬半个。
1.将梨刮丝,放到破壁机打成梨绒,挤出梨汁200毫升。
秋梨膏的好处:
秋梨膏整体是偏凉性的药膳,对于肺热引起的燥咳、咳血、胸闷、憋气、咳痰具有比较好的疗效,无论男女老少患者都比较适合服用。
B. 自制梨膏棒棒糖的做法
用料
麦芽糖 200克
梨 3个
红枣 20颗
冰糖 100克
模具 4个
秋梨膏棒棒糖的做法
步骤:1.把梨洗干净削皮,打成梨汁(有原汁机最好,如果没有就用一般的榨汁机、破壁机也行,把梨切成小块榨汁,准备好纱布去掉渣子)
4.放入模具后20钟后就可成型,包好常温放置,随吃随取。
小贴士
吃随取。
注意点:1.我也是根据下厨房和微博上的做法改良的,我当时看了一个食谱说梨汁170克,我没跟着学,我用三个梨榨了3475了梨汁,根据梨的大小水分不同梨汁也会不一样,所以辅料大家自行斟酌。
2.不放麦芽糖就是秋梨膏的方子,放入冰糖后熬至粘稠即可出锅,还可放入罗汉果川贝啥的,我是因为给孩子吃就没放太多的辅料。
3.我做成之后有个技术问题还没有解决,就是粘袋子
C. 止咳棒棒糖的做法步骤图,止咳棒棒糖怎么做
用料
梨子 2个
红枣 3颗
罗汉果 1个
老冰糖 1小颗熬汁用+150g收汁用
枇杷叶 一小把
川贝母粉 1包3克
麦芽糖 半瓶
手工止咳润肺棒棒糖的做法
材料如图
漂亮点来个蝴蝶结 送人很高大尚的
D. 买的秋梨膏怎么做成棒棒糖
摘要 梨膏棒棒糖--做法步骤
E. 梨膏糖棒棒糖的做法
烹饪技巧
要耐心慢慢熬,费时,费力
F. 梨膏怎么做成棒棒糖
秋梨膏棒棒糖
〖材料〗麦芽糖、梨3个、棒棒糖模具
〖做法〗准备3个梨子切成小块、放到料理机打成浆,
2、倒入纱布袋中、过滤出汤汁、把汤汁倒入锅中,大火煮开,
3、把麦芽糖用开水温烫,便于取出、汤汁熬到比较浓稠加入麦芽糖、不停搅拌,小火熬到足够浓稠,
4、把棒棒放入模具中、把熬好的麦芽糖倒入、等待其冷却、把棒棒糖取出,
5、润肺止咳、健脾胃、不蛀牙的棒棒糖就做好了。
G. 怎样做冰糖雪梨棒棒糖
买这种大梨子水分足,冰糖敲碎点好融化,配方可以灵活运用,麦芽糖,冰糖,哪个多点都没事,只要熬到位都不影响成品
H. 做秋梨膏棒棒糖不用麦芽糖行吗
不行,不用麦芽糖无法是糖成型。
秋梨膏棒棒糖用料:梨3个、麦芽糖200克、棒棒糖模具1个。
1、准备3个梨子。
2、切成小块。
3、放到料理机打成浆。
4、倒入纱布袋中。
5、过滤出汤汁。
6、把汤汁倒入锅中,大火煮开。
7、把麦芽糖用开水温烫,便于取出。
8、汤汁熬到比较浓稠加入麦芽糖。
9、不停搅拌,小火熬到足够浓稠。
10、把棒棒放入模具中。
11、把熬好的麦芽糖倒入。
12、等待其冷却。
13、把棒棒糖取出。
14、棒棒糖就做好了。
I. 秋梨膏棒棒糖怎么做
秋梨膏棒棒糖制作方法如下:
准备材料:麦芽糖、梨、棒棒糖模具
1、准备3个梨子,
J. 熬梨膏棒棒糖熬出来不硬,粉粉的感觉怎么回事
熬梨膏棒棒糖出现这种情况,是因为烹饪的手法和火候控制不得当所导致的,必须要按照正宗手法制作,才能达到理想的美味效果。
梨是一种非常有食用价值的水果,而且,梨多汁、清甜,许多人都喜欢吃梨。
梨的营养价值:
1、梨当中富含B族维生素,能减轻疲劳,能保护心脏,增强心肌活力,能降低血压。
2、梨中所含的配糖体及鞣酸等成分能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;
3、梨中含有的糖类物质和多种维生素都比较容易被人体吸收,而梨有助于增进食欲,对肝脏具有保护作用;
4、梨能清热镇静,常吃梨能使血压恢复正常,能改善头晕目眩等症状;
5、吃梨能够防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌;
6、梨当中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。
梨的营养价值
膳食纤维
每个梨都含有10克降低胆固醇的膳食纤维,满足人体每日对膳食纤维需求量的40%。
那些摄入膳食纤维最多的人体内总胆固醇和低密度脂蛋白的含量最低;
同时这些人的体重最轻,身高体重指数最低,腰围也最小。
木质及纤维
吃梨子时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成,可刺激肠管,消除便秘。
糖类
梨所含糖类有果糖和葡萄糖等,具有保肝、助消化、促进食欲的作用,可用于肝炎、肝硬化病人的辅助食疗,对肝脏具有保护作用。
配糖体
梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。
同时对由于高血压和肺心病引起的头昏目眩、心悸、耳鸣等症状能有很好的缓解作用。
维生素
梨所含有的多种维生素及钾、钙元素,有降压、清热、镇静和利尿作用,对高血压、心脏病同时伴有头晕目眩、心悸、耳鸣者,有一定的治疗效果。
木质素
梨籽含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。
梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时,记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
B族维生素
梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压,起到降压护心的作用。