『壹』 蛋糕模具是用什么材料做的
依材质特性区分:1
金属类:(l)不锈钢虽具不生锈、钢性强韧的特色,但导热版性不太均匀,权不易加工,售价亦较高。(2)马口铁:是在气候干燥国家经常使用的材质,用毕需常保持干燥,防止氧化生锈,具质软易加工、售价也较低廉等优点。(3)铝箔:非常轻便,用完即丢,容易被大自然分解环保又卫生。(4)一般铝材:材质软易变形,导热性佳。(5)铝合金:加强铝质强度不易变形,导热性一样好,是市场中的主流产品。(6)镀铝钢板:除保留了铝质优良的导热性外,内包高张力钢板,不易变形且更能耐高温。2纸类:易变形,轻便,用完即丢,外观多变,更能衬托产品特色,环保又卫生。3玻璃:强化耐热玻璃,透明化的效果,更能突显产品的特殊性。4陶瓷:多为焗烤使用,如烤布丁、法式餐点。5木材多用于中式月饼模或蜂蜜蛋糕圈横。6胶质:多作为巧克力模,果冻模、可烤布丁模等,材质有PVc、硅胶等多种。本信息来自:家庭烘焙网
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『贰』 硅胶蛋糕模具的优缺点
家庭烘焙中我们常会用到各种硅胶模具,例如蛋糕模、冰淇淋模以及华夫饼模等,今天就给大家简单介绍一下硅胶模的优势及使用。
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硅胶模定义
硅胶模,亦称作为矽胶模,英文名称:
silicone mold,是用硅胶材质制成的模具。
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硅胶模的优点
1.柔软舒适
硅胶模具柔软舒适,柔韧性好,容易操作,不易变形。
2.耐高温
耐高温特质,适用温度范围-40至230摄氏度,
可在微波炉和烤箱内使用。
3.易脱模
硅胶模最大的好处就是防粘,所以成品脱模特别方便。
4.易清洗
硅胶模使用后,用清水冲洗即可恢复干净,
5.使用寿命长
硅胶材质性能稳定,制作出的硅胶模
使用方便,使用寿命长。
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硅胶模的使用及保养
1.硅胶类烘焙模具第一次使用时需要用温水加少许中性清洁剂清洗干净,然后入烤箱空烤,第一次空烤会出现少量的烟和异味,空烤结束冷却后再进行一次清洗方可使用。
2.在每次使用完后,以热水(稀释食用清洁剂)或放入洗碗机中清洗,请勿使用具有磨蚀力的清洁剂或泡棉清洗。确保硅胶模在每次使用前及储藏前都已彻底干燥。
3.切勿让硅胶模干烤。比如一个六连模,你只放满了3个模,另外的3个模里一定要装上清水。不然的话模具会烤坏,使用寿命会降低。
4.为使烘焙成品达到更好的烤焙效果,在烤焙前可先在硅胶模具表层轻轻喷洒少量防沾的烤盘油。
6.切勿使用刀子或其它锋利的器具在硅胶模具上,避免划伤模具。
7.切勿使硅胶模具直接接触明火。
8.因为静电的关系,硅胶模具很容易吸灰尘,长时间不用时,最好放在纸盒里,置于阴凉处。
『叁』 烘焙模具选硅胶的好还是金属的好
烤10-20分钟即可出炉,谢谢,请问您是做烘焙模具的吗。如果您还有什么不懂的请看我名,就我司的烘焙模具硅胶温度设定在120度?做烘焙模具烤箱容积大一点好您好
『肆』 硅胶模具都用什么材料做的啊 .
市面上一般采用45#钢,不是很好。
建议采用P20模具钢,如果想更耐磨一点,采用718模具钢,这专些材质完全可以用在注塑属级别的模具材料上了。
宁波利帕达模具专注制造业20年,希望帮到您,如需采购模具或采购配套加工的零配件,请与我们联系。
『伍』 烘焙模具是铝合金的好还是不锈钢的好
烘焙模具目前主要采用铝合金和碳钢两种材料。
碳钢是碳铁合金,其优点是硬度强,易于内冶炼,价格低廉。容铝合金的优点是耐腐蚀性好、导热性好,是主流烘焙模具采用的原材料。
目前网上有一种说法是铝合金的材料有金属残留对健康不利,碳钢的比较健康。这个说法并不科学,铝合金是金属,铁合金也一样是金属。所有的模具一般制作出来后表面都会进行处理,根本不需要担心人体会吸收过量的有害金属元素。
而要判断判断产品是铝合金还是碳钢,只要用一块吸铁石吸一下即可,被吸住的就是碳钢、不会吸住的就是铝合金。
第一次记得抹油,然后高温烤一下,前面几次拷东西的时候最好都抹一下油。市面上的烘焙模具可分为金属材质、陶瓷材质、玻璃材质和硅胶材质。各有优缺点,不好说那种材质最好,毕竟这是要与个人主观需求挂钩。
『陆』 怎样区分硅胶模具是用混炼胶还是矽利康做的
你说的矽利康是液态硅胶吧。
一般不是行业人,都不懂混炼胶和矽利康这些名词的。
你既然知道了,肯定就知道怎么区分。
混炼胶是固态硅胶,原材料就是固体,经过高温高压硫化成型。
矽利康一般是指液态硅胶,原材料是液体,室温或者加温都可以硫化。
一般人拿到硅胶模具,根本没法区分,你可以记住一个点。
1.手工做的一定是液态硅胶模具,机器做的不一定,也有液态硅胶和固体硅胶。
2.液态硅胶硬度低,混炼胶硬度高
3.混炼胶价格便宜,一般批量生产几块钱到十几块钱一公斤的成本,液态硅胶,成本是混炼胶几倍到十几倍以上。这种你区别淘宝上买的那些做雪糕类的模具都是混炼胶材料。
『柒』 制作硅胶模具是使用那种硅胶的它与固化剂的比例是多少
如果你做石膏、树脂产品的话,一般的都是用缩合型工业级的硅胶价格实惠,固化剂添加比例为2%-3%!还有一种是加成型的硅胶,这个相对来说贵一点,这个是食品级硅胶可以做巧克力蛋糕模具,这个硅胶一般是双组份1:1混合来使用的。
『捌』 生产硅胶的模具用什么好
环氧树脂,最便宜的了。