如何在家用冰糖自制糖果不用模具

⑴ 怎么用冰糖做棒棒糖

【冰糖雪梨棒棒糖】
主要食材：雪梨2个，冰糖100克。

【具体做法】

1、准备两个梨，100克老冰糖。

2、梨去皮，切成小块，倒入榨汁机，搅打成梨汁。

3、将梨汁过滤一下，过滤出更加细腻的梨汁。

4、梨汁倒入锅中，加入冰糖，先小火将冰糖煮至融化。

5、小火继续熬，边熬边搅动锅底，注意别糊锅。

6、直到熬至糖稀变成金黄色，用筷子挑起糖稀放入凉水中，糖稀立刻成型变硬。这个程度就可以了。

7、准备好棒棒糖模具，放好纸棒，倒入糖稀。这里的动作要快，慢了糖稀离开火就会凝固。

可以常温放置，也可以放入冰箱，糖稀完全凝固变硬就可以了。棒棒糖从模具上取下来，可以用糖纸袋装起来，也可以直接用油纸包起来。冰糖雪梨棒棒糖口感清甜，没有添加剂，孩子吃起来更放心！不过两个梨只熬出来10支棒棒糖，大家做的时候可以按双倍量来做。

【小贴士】
1、我只用了梨和冰糖，如果想要成品更加硬脆一些，可以再加50克麦芽糖。

2、最好用不粘锅来熬，普通炒锅熬到最后不好操作。

3、用冰糖来熬，不要用白糖，白糖会适得其反，吃多了会上火。

4、糖稀滴入水中，立刻变硬就可以关火了。

5、全程小火熬，尤其到最后，一定要注意，不要熬过头，熬过头就反沙了。

⑵ 自己在家怎么做糖果

糖果的制作方法
1.首先要做好焦糖糖浆，调节好温度和比例，再加入天然食品香精。
2.糖浆需要不断的搅拌。
3.往糖液里加适当比例的香精
4.将熬制好的糖浆倒出
5.做好的糖浆会被倒入特制的桌子上，桌子下嵌有冷藏装置，待糖浆逐渐冷却好就可以准备拉制成型
6.糖果的颜色决定了所使用的食用香精的颜色。
7.加入食用香精。
8.必须保证食用香精均匀的融入糖果
9.把着**的冷却糖浆剪下来。
10.接下来的的过程十分有趣但也相当费力，大块儿的焦糖糖浆被挂在钩子上，工人拉住糖浆的一端用力拉、扯、扭，使得糖浆可以充分均匀的氧化。
12.拉长。再冷却
13.切割成型了

⑶ 怎样在家里自己制作冰糖棒棒糖

需要准备锅和冰糖还有小棍儿，还有模具。

⑷ 怎么做糖果

1、首先准备好所有的食材，如下图所示。小贴士：冰糖50克，麦芽糖50克，橙子适量。

⑸ 宝宝去了超市拿着糖就不放，如何在家里做出健康的糖

糖果是孩子的最爱，很多孩子到了超市拿着糖果就不愿放手，而家长们总是认为超市所出售的糖果当中含有大量的添加剂，而且宝宝吃多了糖对牙齿也不好，所以不愿意去给宝宝购买，其实我们在家里也能够做出非常健康的糖果，而且只需要几种简单的食材，就可以轻松搞定了。我们首先需要准备60克的藕粉，20克的白糖以及宝宝喜欢的水果汁。

如果宝宝不喜欢芒果汁，我们也可以用火龙果汁，橙汁，苹果汁等果汁来进行代替。不过通过这种方法制作出来的QQ糖不能够存放太长时间，需要尽快吃完，毕竟里面没有什么防腐剂。

⑹ 手工制作棒棒糖的做法

• 梨子削皮并切块，放入榨汁机里面榨汁并过滤好备用；