不用模具如何做小布丁雪糕

① 自制雪糕：小布丁雪糕怎么做

淡奶油100g
牛奶250ml
白砂糖50g
香草精适量
制作时间：
用餐人数：
步骤
1
纯牛奶放入奶锅
2
倒入白砂糖，和几滴香草精，没有香草精可以不用
3
倒入淡奶油
4
开火，边煮边搅拌均匀
5
煮至奶锅中的奶边缘冒小泡即可关火
6
隔水让奶锅温度快速下降。冷却
7
冷却后倒入事先准备好洗干净无水的容器中
8
放入冰箱冷冻，冻六个小时左右即可食用
9
取出来的时候可以放室温五六分钟。或者隔水放一两分钟，方便脱模。香甜浓郁的冰棒，好吃极了。夏天绝对解暑
10
这个分量可以做六个冰淇淋，我做了四个。剩下用碗装。可以用个勺子刮着吃。非常好吃。

② 不用模具做雪糕

不用模具做雪糕，不用模具有法做雪糕吗？那怎么做呀？那不就是冰糕了吗？我脚着还得用模具，还能做出来雪糕

③ 小布丁雪糕的做法

准备食材：牛奶、淡奶油、奶粉、盒装酸奶。

1、可以用平时喝的酸奶盒代替雪糕模具，做到二次利用，省钱还省事。把酸奶倒出，将模具刷洗干净，控干水分备用。

2、取一个稍微大一点的碗，加入200克鲜牛奶，100克淡奶油，20克奶粉，10克玉米淀粉，10克白糖，用手动打蛋器，将所有的食材都搅拌均匀。要多搅拌一会，将白糖搅拌至融化。

将搅拌均匀的牛奶水，倒入到奶锅内，小火熬制，边熬边用打蛋器慢慢的搅拌，大概煮10几分钟，将牛奶水煮至黏稠即可。

4、将煮至好的牛奶水过一下筛，将一些比较大的颗粒物过滤掉，使做出来的小布丁雪糕，吃起来无冰渣，口感更细腻。

5、将牛奶水倒入到酸奶盒内，在每个酸奶盒中插上一个酸奶吸管，做雪糕棍。如果喜欢吃葡萄干或者是坚果碎，可以先放一些葡萄干或者是坚果碎。震动几下，把气泡震出后，放在冰箱冷冻室内，冻4个小时以上，直到牛奶全部冻住，结成布丁雪糕为止。

6、吃的时候，将酸奶盒用流动自来水冲1分钟，或者是把酸奶盒放在装有凉水的碗内，自然解冻。2分钟以后，雪糕就可以轻松脱模。

④ 怎么不用模具做雪糕

蛋糕本身也是用模具作成的嘛！只不过此模具非彼模具而已。但它同样也是模子做出来的嘛！