用模具如何做月饼视频

『壹』 中秋月饼教程如何制作 制作月饼的全过程

中秋月饼的做法

• 转化糖浆，色拉油，枧水，盐混合均匀

  

『贰』 自己怎么做月饼模具

想要自己做月饼模具的话，首先你要设想一个什么模具？然后按照你自己的想法去做这样一个模型。

『叁』 怎么用月饼模具制作月饼

一般的旧式月饼模具就是一块酒瓶形的木板，在中心部位手工雕刻出月饼的反向图案和文字。使用时先在模内洒点面粉，再把用粉皮包好的馅料用手均匀压进去模内(粉皮包好的馅料像个大汤圆)，把饼模反过来在桌面上一敲一个月饼就出来了。

『肆』 怎么用月饼模具做月饼

是用面团把馅料包裹好后放入模具中压平，然后再把月饼扣出来就可以了

『伍』 如何自己在家用常见材枓制作月饼的模具

木制月饼模具；

传统手工工艺雕刻的木制模具，由硬木制成，内有传统吉祥花纹。花纹古朴细腻。

使用前要仔细查看基中的刀刻花纹，是否有残存的木屑，并用小刀小心地拨出，

以免制作时黏在月饼表面。制作前要用清水冲洗干净，并用食用油浸泡两天，

让油慢慢地渗透到月饼模具里才可以使用。

木制模具的优点就是比较耐用，甚至可以用几十年。不仅作为一个做月饼的工具，

甚至可以当作一个古朴的有纪念意义的小物件来收藏。

木制的月饼模具通常是倒扣式的。就是把月饼先倒扣在模具里，然后从模具中扣出。

倒扣时用力要均匀，侧扣一下，反面正扣一下即可把月饼取出来。
如果你不是专业人士的话劝你用手握式，手压式是要有专业技巧和力度的

『陆』 怎样做月饼 月饼制作视频 五仁月饼的做法

饼皮：枧水1.2克，转化糖浆42克，花生油12克，中筋面粉60克，熟花生仁35克，猕猴桃干5克，熟瓜子仁20克，熟南瓜仁20克，葡萄干10克，蔓越莓干5克，高度白酒3克，玉米油14克，熟糯米粉30克，熟中筋面粉20克，月饼模具1套。

1、转化糖浆中倒入枧水。

『柒』 如何用月饼模具做月饼

在模具中，将少量的面粉，然后把面团放入压实，然后震一下就会取出来

『捌』 怎样做月饼模具饼干

前言
爱上烘焙的我们家里总是屯着一些模具，有的只用了1次，有的还没有机会用刀，今天做的这个饼干用的就是月饼模具，充分的把家里的模具都利用起来吧~
材料
主料：低粉100g、细砂糖40g、黄油50g；
辅料：奶粉15g、鸡蛋液15g
月饼模具饼干
1
黄油切小块软化，加入细砂糖，用打蛋器搅打
2
打到颜色变白一点，体积膨松，分次加入鸡蛋液，搅打混合
3
筛入低筋面粉和奶粉，用搅拌刀拌匀
4
揉成光滑的面团
5
面团擀成圆皮
6
用月饼模具模具压出形状
7
再用月饼的片花在上面再压一次
8
所有的做好，放在烤盘上
9
放入预热好160℃的烤箱，烤13分钟左右
小贴士
在压图案的时候记得撒点面粉防粘~

『玖』 如何制作简易月饼模子

所需配料：

吉士粉，月饼模具，花生油，面粉，糖浆，鸡蛋，小刷子。

步骤如下：

1、首先制作饼皮。混合糖浆、花生油、枧水和吉士粉，搅匀。

『拾』 自制月饼如何快速脱模

自制月饼快速脱模：

1.木模买回来我刷了香油养了一下，然后等香油渗进去后套上袋子放好。

2.模具不用提前刷油（好久没有养护的模具除外）。

3.比如是做月饼，用抹刀把月饼填入模具，压紧，刮平。

4.模具倒过来，用擀面杖敲敲左边敲敲右边，看边缘出来后期，用擀面杖在背面敲几下就掉下来了。

5.模具一定要放滴低，不然掉下来会摔变形的。