① 磨菜刀用多少目的磨刀石好还有什么材质磨刀石最耐磨
任何刀都不适于只用一块磨刀石来磨。
都要先粗后细。
区别在于粗到多少,细内到多少。
如果刀口容有严重缺损,一开始需要恢复刃口形状,那就要用粗磨石,特点是快速切削金属,但是不可能锋利。
刃口形状修复完整后,或者本来就比较完整,就可以用中等粗细的磨石来定角度,
根据刀具的使用要求,需要劈砍的,角度就大一点,耐用。
需要切削的,角度就小一点,锋利。
定好角度,就可以用细磨石了。一般来说,需要越锋利的刀,最后细磨需要的目数也越高。
菜刀也有很多种,一般切肉切菜的,最后用800目的就可以了。
注意不停用水冲洗磨石和刃口,防止金属和磨石碎屑损伤已经磨好的刃口。
至于什么磨石耐磨,这个问题真不知道,不过也没有太大意义。
天然磨刀石的确很容易磨损,不过店里面的、网上卖的人造磨石,都相当耐磨。
就家里面磨个菜刀,一套磨石一辈子都用不完吧。
② 磨菜刀用多少目磨刀石
磨菜刀时选择1000目-3000目的磨刀石即可,这样可以防止磨刀石损坏菜刀的边缘,但是如果要进行高档刀具的研磨,则需要选择5000目以上的磨刀石。
磨刀石是用来磨刀的石头,任何沙岩石都可以用来磨刀,但是一般来说,灰色粘质的沙岩石是最好的,石英也可用,其关键在于磨出的刀刃必须锐利而且耐用,而且不易产生缺磕。
③ 磨菜刀用多少目的磨刀石好还有什么材质磨刀石最耐磨
任何刀都不适于只用一块磨刀石来磨。
都要先粗后细。
区别在于粗到多少,细到多少。回答
如果刀口有严重缺损,一开始需要恢复刃口形状,那就要用粗磨石,特点是快速切削金属,但是不可能锋利。
刃口形状修复完整后,或者本来就比较完整,就可以用中等粗细的磨石来定角度,
根据刀具的使用要求,需要劈砍的,角度就大一点,耐用。
需要切削的,角度就小一点,锋利。
定好角度,就可以用细磨石了。一般来说,需要越锋利的刀,最后细磨需要的目数也越高。
菜刀也有很多种,一般切肉切菜的,最后用800目的就可以了。
注意不停用水冲洗磨石和刃口,防止金属和磨石碎屑损伤已经磨好的刃口。
至于什么磨石耐磨,这个问题真不知道,不过也没有太大意义。
天然磨刀石的确很容易磨损,不过店里面的、网上卖的人造磨石,都相当耐磨。
就家里面磨个菜刀,一套磨石一辈子都用不完吧。
④ 家里的菜刀不快了,不知道怎么磨才更快
菜刀不快了,如果家中有磨刀石可直接用磨刀石来磨,如果没有磨刀石,可利用家中的磁质盘子来磨刀,下面介绍一下具体的操作步骤。
所需用到的材料:磁质盘子、食盐、白醋、牙膏。
第一步:将磁质材料的盘子倒扣于桌面。
⑤ 我买了把菜刀,用什么磨刀石磨比较好,然后什么姿势磨呢。哪位大神告诉我。
青浆石,一般只卖10元-20元一块,目数不同价格不同,细腻度应该在1200-2000之间的,1000目(这里目指的是细腻度,好比砂纸的目数),油石却要20块,大小一样。一般青浆石足以。
磨刀的话先准备工作:
先观察刀刃:将刀刃朝向眼睛,使刀面与视线成≈30°角。你会看到刀刃上有一段弧——白色的一条刀刃线,表示刀已经钝了。
准备磨刀石:一定要准备一块细腻的磨刀石。如果刀刃线较粗大,还要准备一快粗糙的磨刀石,用来快速磨刀。如果没有固定的磨刀架,可以找一块厚布(毛巾类)垫在磨刀石下面。在磨刀石上浇一些水。
开始磨刀(以刀刃线较粗大为例):
先磨内刃面。使菜刀与磨刀石呈3°~5°角(内刃面越小,切菜时越省力)。来回磨刀时,保持此角度基本不变。每磨几十下,按照1.1的方法观察刀刃,直到刀刃线很小为止。如果继续磨刀,会使刀刃卷曲,刀刃线加大。
再磨外刃面。使菜刀与磨刀石呈5°~8°角(外刃面保证被切掉的菜能够顺利地与菜刀分离,但也不宜太大)。来回磨刀时,保持此角度基本不变。每磨几十下,按照1.1的方法观察刀刃,直到刀刃线很小为止。
精磨。换细腻的磨刀石。按照2.1和2.2的步骤磨刀。磨到以下结果为止:
A 刃面上看不到粗磨的痕迹。刃面光亮。
B 用手顺着刃面摸刀刃,刀刃无卷曲(不卷口)。
C 按照1的方法观察刀刃,直到刀刃线很小,几乎看不到刀刃。
至此,一把刀就磨好了。
刃面角度的大小依你的切菜经验而定,我只能提供一个刃面角度的范围。一般情况,用来切片的菜刀内刃面尽可能平一些较好。
⑥ 磨菜刀,镰刀用的磨刀石是用什么制成的
磨刀石分为粗、细和油石三种。粗磨石粗糙,“吃”铁快,所以农民就用它来磨钝口和缺口的家什。细磨石质地细腻,吃铁慢,农民就用它把刀具和斧头磨锋利。油石则是专门从商店买来的一种磨刀石,它的质地更加细腻,所以它的作用主要用于磨特细嫩的家什,比如木匠用的刨子,理发师用的剃头刀和雕刻用的雕刻刀等等
油石是磨石的一种,分为天然油石和人造油石两类。天然油石是用一种粒度较细的、自然状态的石英岩、石英砂岩、燧石岩等加工制成的。油石是机械工业中加工精密零件所不可缺少的研磨工具,广泛用于倒砂压光和直接研磨各种高精度、高光洁度的块规、刀具、刃具、抛光钟表摆轴及零件、仪表轴尖、高级绘图仪器以及精密机械零件。
⑦ 磨菜刀用什么岩石为什么
天然的磨刀石对采用多为页岩、粉砂岩、砂岩属于沉积岩类型。其矿物成分多为石英、粘土及少量其他矿物质。因为这些岩石成层性较好,质地均匀,粒度与坚硬适中。当然它们也是粗细不等的,页岩粒度较小,砂岩粒度则相对较粗。
⑧ 磨菜刀用多少目的磨刀石好什么材质的磨刀石最耐磨
任何刀都不适于只用一块磨刀石来磨。都要先粗后细。区别在于粗到回多少,细到多少。如果答刀口有严重缺损,一开始需要恢复刃口形状,那就要用粗磨石,特点是快速切削金属,但是不可能锋利。
刃口形状修复完整后,或者本来就比较完整,就可以用中等粗细的磨石来定角度,根据刀具的使用要求,需要劈砍的,角度就大一点,耐用。
⑨ 磨刀用哪种磨刀石更好
金刚石磨刀石。
切菜刀的刀刃比较锋利,且左右两边刀刃磨的角度是不一样的,从左边看刀刃是近乎垂直于刀面,角度很小,所以磨刀的时候左边这一面的角度要小。开始磨刀,磨刀石要保持湿润,磨刀的时候有长流水冲洗更好,磨刀石要能固定,不能磨刀的时候磨刀石跟着移动。
(9)磨9c碳钢菜刀用什么磨刀石扩展阅读:
注意事项:
不同的钢材、硬度,需要不同的粗细磨石来打磨,有的时候甚至需要不同的磨石材料来打磨。
记得在磨完刀后,把磨刀石清理干净然后让其干燥之后在放回去,在潮湿的情况下就把磨刀石放回盒子里,会导致磨刀石的质量下降。
刀不要等到钝了才去磨,因为刀子越钝就越难打磨,而且钝刀用起来比锋利的刀更危险。